Enzimas E Fatores Que Alteram Sua Atividade

Abaixo estão algumas classes e suas definições e alguns exemplos.. Associe corretamente as colunas. (a) Enzimas (b) Músculos (c) Hormônios (d) Proteínas de transporte (e) Proteínas estruturais (f) Proteínas de proteção ( ) mantém a forma de células e tecidos ( ) responsáveis pelo movimento de órgãos e tecidos ( ) carregam moléculas de um lugar para outro, no organismo ( ) alteram o comportamento fisiológico de outras células ( ) auxiliam na manutenção da integridade…

ligado à cadeia polipeptídica através de três resíduos de histidina (a rosa). O substrato da enzima, íon carbonato (CO32-) liga-se ao íon de zinco (nesta imagem, é um íon OH-, molécula a vermelho e branco, que se encontra ligado ao zinco, e não o substrato). Estruturalmente, as enzimas possuem todas as características das proteínas, tendo zonas da sua estrutura responsáveis pela catálise. A zona reativa da enzima é denominada centro ativo e é onde se liga o reagente (substrato) que vai…

Enzimas: funções, mecanismos de reação, cinética de enzimas livres e caracterização físico-química 2 Aminoácidos: ENZIMAS H R C* COOH  Definição: NH2  Catalisadores biológicos;  Longas cadeias de pequenas moléculas chamadas aminoácidos.  Função:  Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos.  Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de…

7-Explique os fatores que podem alterar a estrutura nativa das proteínas. O calor, ele afeta as interações fracas em uma proteína (especialmente entre as ligações de hidrogênio) de forma complexa. Quando a temperatura se eleva lentamente, uma conformação proteica geralmente permanece intacta até que haja uma perda abrupta de estrutura em uma faixa estrita de temperatura. Esta perda da estrutura em uma parte da proteína desestabiliza outras partes. Extremos de pH, os extremos de pH…

base. Quantitativamente, a capacidade tampão de uma solução é definida como a quantidade de matéria de um ácido forte ou uma base forte necessária para que 1,00 L de solução tampão apresente uma mudança de uma unidade no pH é determinada por dois fatores: a concentração molar dos componentes do tampão e a relação entre a concentração de base conjugada e do ácido fraco. É verificado que um tampão é mais efetivo a mudanças no pH (Capacidade tamponante máxima) quando seu pH é igual ao…

inserida no sangue. A simples presença da droga no sangue, no entanto, não provoca uma resposta farmacológica; para sua eficácia, a droga deve deixar o espaço vascular e penetrar nos espaços intracelulares ou extracelulares. Fatores que influenciam a absorção de fármacos Fatores Maior absorção Menor absorção Concentração (dosagem) Maior Menor Peso molecular Pequeno Grande Solubilidade Lipossolubilidade(a) Hidrossolubilidade Ionização Forma não-ionizada Forma ionizada…

Bioquímica RELATÓRIO DE AULA PRATICA Propriedades da Urease Teresina – Piauí Setembro de 2012 1. Introdução As enzimas desempenham um papel fundamental no organismo vivo, já que catalisam reações bioquímicas de desenvolvimento e manutenção das células. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas, sendo assim, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. “Na ausência de catalise, a maioria…

tecido muscular.   Dá a coloração vermelha a carne. Exemplo: Peito de frango Carne bovina Carne baleia Carne suína 0,05 mioglobina mg/g tecido 16 – 20 mioglobina mg/g tecido 50 mioglobina mg/g tecido 1 – 4 mioglobina mg/g tecido Fatores que alteram as proteínas presentes na carne quando submetidas ao aquecimento:  Desnaturação  Reação protéica de Maillard de colágeno em gelatina  Conversão  A secreção das glândulas mamárias de mamíferos pode ser…

reações químicas que ocorrem no organismo dos seres humanos. As enzimas exercem esta importante função. - Estão presentes na composição de vários fluídos produzidos pelo corpo como, por exemplo, leite materno, esperma e muco. O que são enzimas e qual sua principal atividade? • As enzimas são substancias orgânicas, geralmente proteínas que catalisam reações biológicas pouco espontânea e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relacionada a velocidade das reações com a energia…

proteica são alterações de temperatura e pH. 13. Conceitue enzima e cite suas principais propriedades. Cite 3 propriedades que distinguem-nas de outros catalisadores? São catalisadores das reações que acontecem em sistemas biológicos. Principais propriedades das enzimas: eficiência catalítica, especificidade, não são consumidas na reação e atuam em pequenas concentrações. Propriedades que distinguem as enzimas de outros catalisadores: atividade catalítica alta à temperatura ambiente,…