Enzimas Detergentes

A hidrólise alcalina de glicerideos é denominada, genericamente, de reação de saponificação porque, Numa reação desse tipo, quando é utilizado um Ester proveniente de um acido graxo, o sal formado recebe o nome de sabão. Micela de gordura Detergente Tensão superficial da água - quebrar pontes de hidrogênio da molécula de água, ocorre a quebra da tensão superficial da água Solidificação ou hidrogenação - ácidos graxos insaturados podem ser solidificados em presença de…

visando o entendimento de processos biológicos fundamentais, como nas áreas aplicadas, envolvendo diagnósticos. PCR é uma técnica poderosa, que envolve a síntese enzimática in vitro de milhões de cópias de um segmento específico de DNA na presença da enzima DNA polimerase (Figura 4). A reação de PCR se baseia no anelamento e extensão enzimática de um par de oligonucleotídeos (pequenas moléculas de DNA de fita simples) utilizados como iniciadores (primers), que delimitam a sequência de…

quebrados pela ação de bactérias e outros microorganismos. A hidrólise enzimática de grandes moléculas é parte essencial da digestão fermentativa, assim como para a digestão glandular. A principal diferença entre os dois processos é que as enzimas da digestão fermentativa são de origem microbiana ao invés de se originarem do animal hospedeiro. Outras diferenças importantes entre a digestão fermentativa e a digestão glandular são a velocidade das reações e o grau de alteração…

nas células. Neste sentido, métodos não convencionais de processamento, como o emprego de enzimas, em substituição a drásticos tratamentos térmicos e químicos na indústria de óleos e confeitaria vêm conquistando espaço na produção de alimentos. As enzimas utilizadas na interesterificação enzimática são as lípases ou triacilglicerol hidrolases. Novas possibilidades também irão surgindo conforme as enzimas ácidas específicas venham a ser biossintetisadas ou extraídas. Atualmente a maior parte do

1 tubo de ensaio grande, água, sal de cozinha, detergente, banho Maria a 56 graus Celsius, gelo ou geladeira, álcool. Método: 1) acrescentamos 10ml de água dentro do Becker. 2) com o auxílio da espátula de madeira, raspei a gengiva, a língua e a parte interna da bochecha para a extração da mucosa oral. colocamos este material dentro do Becker e misturamos bem os reagentes. 3) adicionamos 1 pitada de sal e 3 colheres pequenas de detergente, e os misturamos. 4) transferimos a…

coloração de Gram (+ ou -). * Testes de catalases (+ ou -). * Técnica de semeadura de amostras. * Teste de eficiência do sabonete bactericida PROTEX. * Teste de eficiência do álcool 70 contra as bactérias. * Teste de eficiência detergente contra as bactérias. Todas as práticas realizadas em laboratório foram acompanhas, explicadas e supervisionadas pelo professor responsável. Neste caso: Prof. Dra. Cláudia de Mello Ribeiro MATERIAIS & METODOS MATERIAIS:…

mesmo c) células-tronco ( A ) produtoras de defensinas e lisozima, controlando a flora intestinal d) células caliciformes ( E ) parte do “sistema neuroendócrino difuso” e) células enteroendócrinas ( B ) absorção de nutrientes e secreção de enzimas digestivas 4 - Descreva a organização histológica do lóbulo hepático clássico e as características das populações celulares sinusoidais. 5 – Descreva a histofisiologia do pâncreas endócrino e sua relação clínica. 6 – Descreva o sistema

Universidade Católica de Pernambuco Centro de Ciências e Tecnologia (CCT) Cursos de Engenharias Ambiental e Química PRODUÇÃO E DETECÇÃO DE ENZIMAS DE MICRO-ORGANISMOS DO QUEIJO Professores: Carlos Alberto Alves da Silva Galba Maria de Campos Takaki Equipe: Elisabeth Lima Eloise Laura Gerson Henrique Lúcio Leite Macicleide Gomes Marina…

restante, chamado núcleo celular. Miescher concluiu que na maioria daquele material poderia obter um grande número de núcleos celulares isolados. O processo utilizado pelo pesquisador era fazer o produto retirado das células ser assimilado por uma enzima digestiva chamada de pepsina. Em seguida, através de centrifugações e outros processos de separação e filtragem, observou o aparecimento de uma substância química que era desconhecida e rica em fósforo. Inicialmente esta substância foi…

das enzimas. A enzima pepsina transforma as proteínas em moléculas menores, hidrolisando as ligações peptídicas. No intestino delgado as proteínas sofrem a ação das enzimas produzidas pelo pâncreas (tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipolipeptidase). Após, os peptídeos e aminoácidos absorvidos são transportados ao fígado através da veia porta. Apenas, 1% da proteína ingerida é excretada nas fezes. Os aminoácidos participarão na construção e manutenção dos tecidos, formação de…