SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGANICOS

Laboratório de Química Orgânica I – SQF0326 5 AULA 2 Testes de solubilidade e identificação de compostos desconhecidos através de medidas de ponto de fusão, ponto de ebulição e índice de refração Objetivos: Determinação da solubilidade de compostos orgânicos, bem como a identificação dos mesmos através de pontos de fusão, ebulição e índice de refração. A solubilidade de compostos orgânicos é um importante parâmetro para a caracterização química. Testes de solubilidade permitem prever a presença ou ausência de grupos funcionais e reatividade em alguns casos. De forma genérica, os testes de solubilidade permitem em uma primeira análise classificar o composto em substância ácida, básica ou neutra. Assim os testes são realizados em água, solução de hidróxido de sódio, solução de bicarbonato de sódio, ácido clorídrico diluído, éter e ácido sulfúrico concentrado. Em geral, compostos com grupos polares e de baixo peso molecular terão solubilidade em água. A presença de grupos ácidos (um grupo carboxila por exemplo) resultará em solubilização em meio básico devido a reação e formação de um acetato. Por outro lado, compostos com grupos básicos (aminas por exemplo) terão reação em meio ácido gerando um sal de amônio. O diagrama de testes e classificação são apresentados em anexo. Procedimento experimental: i) Testar a solubilidade de diferentes compostos orgânicos (sólidos e líquidos) seguindo o diagrama fornecido. Em um tubo de ensaio, colocar em torno…

substância) de aminoácido, ela é formada por no mínimo três aminoácidos. Funções das proteínas Elas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos. As proteínas podem ser de origem vegetal ou animal. No caso das primeiras, elas são consideradas incompletas por serem pobres em variedade de aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo não é capaz de produzir). Já…

PRÁTICA 1 DETERMINAÇÃO DE PONTO DE FUSÃO E SOLUBILIDADE DE DOIS AMINOÁCIDOS I. Materiais e equipamento a ser utilizados - 2-tubos de Thielle; - 2 suportes com garras; - termômetro; - vidro de relógio ou tubinho de vidro - tubos capilares de vidro, - elástico de látex - tubo de vidro comprido - espectrofotômetro no ultravioleta - espátula pequena - 4 tubos de ensaio médios - nujol; II. Procedimentos A)…

em bebidas geladas, mas não nas quentes. Desenhe estas formas da frutose e explique porque a doçura do mel diminui com a elevação da temperatura. Solução: As duas formas podem ser deduzidas a partir das figuras abaixo. A frutose cicliza-se nas estruturas de furanose e piranose. Aumentando a temperatura o equilíbrio será deslocado na direção da furanose, a forma menos doce. 04)- A glicose oxidase na determinação da glicose sangüínea – a enzima glicose oxidase isolada do…

2 OBJETIVOS 2 3 MATERIAIS E PROCEDIMENTOS 3 3.1 Teste de Solubilidade 3 3.2 Determinação do Ponto de Fusão 3 3.3 Determinação do Ponto de Ebulição 3 3.4 Determinação da Densidade 3 3.5 Teste para Aldeídos e Cetonas 3 3.6 Teste para Ácidos Carboxílicos 3 3.7 Teste para Fenóis 3 3.8 Teste para Halogênios 3 3.9 Teste para Insaturações 3 4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 4 4.1 Solubilidade dos Compostos Orgânicos 4 4.2 Ponto de Fusão 6 4.3 Ponto de Ebulição 7 4.4 Densidade 8 4.5…

1 Purificação e caracterização de compostos orgânicos Ponto de Fusão; Recristalização; Uso do ponto de fusão como critério de pureza. OBJETIVOS     Investigar a relação entre a estrutura das moléculas e suas propriedades físicas. Buscar explicações que justifiquem o comportamento diferenciado das substâncias orgânicas em termos de ponto de fusão – relação estrutura-propriedades físicas. Usar a técnica de recristalização na purificação de sólidos orgânicos. Utilização…

Aminoácidos e peptídeos...........001 Introdução As células vivas produzem uma variedade impressionante de macromoléculas, principalmente proteínas, ácidos nucleicos e polissacarídeos, que atuam como componentes estruturais, como biocatalisadores, como hormônios e como repositório da informação genética característica de cada espécie. Essas macromoléculas são biopolímeros, constituídos de blocos construtivos ou unidades monoméricas distintas. Para os ácidos nucleicos, as unidades…

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL CENTRO DE CIÊNCIAS NATURAIS E EXATAS QUÍMICA INDUSTRIAL Campus Canoas [pic] ANÁLISE ORGÂNICA Relatório Prática Solubilidade de Compostos Orgânicos Canoas, 14 de janeiro de 2013. OBJETIVO Determinar os grupos funcionais de diferentes amostras de líquidos e pós a partir de análises de solubilidade, e identificar cada amostra via ponto de fusão e ponto de ebulição. INTRODUÇÃO Antes de dar início a um…

APOSTILA QUÍMICA orgânica Prof. Marcos Valério Zschornack Prática no 01 SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS Materiais • 15 Tubos de ensaio • 2 Espátulas (MP) • Papel Indicador (MP) • 4 Pipetas graduadas de 5mL • 3 Provetas de 100 mL (Capela) • 3 Pipetas graduadas de 10 mL (Capela) • 3 Peras (Capela) • 2 Provetas de 100 mL (MP) • 2 Pipetas Graduadas de 10 mL (MP) • 2 Peras (MP)…

nas mais variadas áreas de atuação, desde a obtenção do sal a pelas salinas, até obtenções de principio - ativos para manipulação de medicamentos ou investigações envolvendo perícia criminal, por exemplo. As técnicas existentes são as mais diversas e dependem de fatores dos quais podemos destacar: o tipo de mistura, ligações intermoleculares presentes, solubilidade em diferentes solventes e estado físico das substâncias, assim como pontos de fusão e ebulição. O presente relatório tem…