Determinação De Ph De Sais

ácido-base (continuação) Profa Alessandra Smaniotto QMC 5325 - Química Analítica - Farmácia Turmas 02102A e 02102B Curvas de titulação ² A curva de titulação é a representação gráfica de como varia o pH do titulado à medida que o titulante é adicionado. pH inicial Zona de variação brusca de pH Ponto de equivalência Volume de titulante gasto até o ponto de equivalência Titulações de ácidos fortes e bases fortes ² Os íons hidrônio em solução aquosa de ácido forte originam-se a…

saudáveis e bem-alimentadas. O leite é uma mistura homogênea de grande número de substâncias (lactose, glicerídeos, proteínas, sais, vitaminas, enzimas, etc.), das quais algumas estão em emulsão (a gordura e as substâncias associadas),algumas em suspensão (as caseínas ligadas aos sais minerais) e outras em dissolução verdadeira (lactose, vitaminas hidrossolúveis, proteínas do soro, sais, etc.). (ORDOÑEZ, 2005) O leite faz parte da maioria das mesas das pessoas. Seja na sua forma…

assuntos de aula prática serão abordados em três tópicos: 1. Controle e tratamento da água na indústria de alimentos Características físico-químicas Avaliação: - Dureza: determinação da presença de sais de cálcio e magnésio na água. - Acidez: determinação da presença de CO2, ácidos minerais e orgânicos. - Alcalinidade: determinação da presença de HCO-3, HCO--3, OH-. - Cloretos - Cloro residual total e livre: importância na cloração da água. Legislação Portaria 518/2004 MS –…

DETERMINAÇÃO DA DUREZA DE UMA AMOSTRA DE ÁGUA MINERAL Laboratório de Química Analítica Diego Silveira – 1221069 Gabriela Kurban - 1213009 Professora Tatiana Dillenburg Saint’Pierre Rio de Janeiro, 13 de novembro de 2014. 1. Resumo Neste experimento foi determinada a dureza total e as concentrações de cálcio e magnésio na água mineral comercial através do método de titulação por complexação, onde geralmente, o ligante é o titulante e o íon metálico é o

DETERMINAÇÃO DA DUREZA DA ÁGUA Ouro Preto 2014 INTRODUÇÃO: Dá-se o nome de "água dura" às águas que levam dissolvidas grandes quantidades de sais de cálcio e de magnésio em forma de carbonatos e também em forma de gesso; as tais podem ser determinadas por titulação de complexação. Estas águas são impróprias para a alimentação, para a lavagem de roupas e não servem para alimentar as caldeiras a vapor, em virtude das incrustações que provocam

com uma substância em particular. Exemplo: Foram misturadas duas soluções incolores e ao término da reação houve formação de precipitado, indicando que ocorreu reação química. A reação entre NaCl(aq) e AgNO3(aq) ocorreu devido à formação de um sal menos solúvel do que os reagentes, ou seja, formação de um precipitado (AgCl): NaCl(aq) + AgNO3(aq) → NaNO3(aq) + AgCl(s) Na+(aq) + Cl-(aq) + Ag+(aq) + NO3-(aq) → Na+(aq) + NO3-(aq) + AgCl(s) Ag+(aq) + Cl-(aq) → AgCl(s) Quando duas…

LABORATÓRIOS DE TECNOLOGIAS AMBIENTAIS ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS COR, TURBIDEZ, PH, TEMPERATURA, ALCALINIDADE E DUREZA MIEB – 2007/08 2 1. COR 1.1. Introdução A existência na água de partículas coloidais ou em suspensão determina o aparecimento de cor. Essas partículas provêm do contacto da água com substâncias orgânicas como folhas, madeira, etc., em estado de decomposição, da existência de compostos de ferro ou de outras matérias coradas em suspensão ou dissolvidas.…

MARANHÃO-FACEMA CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 2° PERÍODO DISCIPLINA: BIOQUIMICA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: HELEN ROLIM FRANCISCA MARIA COSTA SOUSA Determinação de pH em alimentos (Relatório técnico - cientifico) Caxias-ma 2014 Francisca Maria Costa Sousa Relatório Técnico-Cientifico Determinação de pH em alimentos Relatório final a ser apresentado à disciplina de Bioquímica dos alimentos como registro de aula pratica do…

Ministério da Educação Universidade Tecnológica Federal do Paraná Departamento Acadêmico de Química e Biologia Bacharelado em Química - Analítica 2 Professor: Alessandro Feitosa Volumetria de Precipitação, determinação de Cloretos por métodos Argentimétricos Materiais 2 erlenmeyer de 250mL 1 suporte universal 1 garra 1 bureta de 25 mL 1 pipeta volumétrica de 10 mL 1 pipeta volumétrica de 25 mL 1 pipeta graduada de 1 mL 1 vidro de relógio Balança Indicador Universal Pêra 2 pipetas de…

de Peg e sal presentes nas fases dos SABs foi possível construir as tie-lines. Palavras-Chave: SABS, EQUILÍBRIO DE FASES, POLIGALACTURONASES. 1. INTRODUÇÃO Os sistemas aquosos bifásicos (SABs) formam-se pela adição de soluções aquosas de dois polímeros hidrofílicos, como PEG (polietileno glicol) e dextrana, ou de um polímero e um sal, como Peg e fosfato de potássio. A fase mais leve é rica em polietileno glicol, e a mais pesada, rica em dextrana ou sais. Os polímeros e os sais…