Como Administrar Um Restaurante

Visita ao restaurante BOLIVIER Dia intenso trabalho exaustivo, em comum dia normal, ou seja, indiferente, passei a morar na cidade de Uberlândia, isso tem pouco tempo, acompanhei o intuito do meu amigo Jaques, que lá morava, dono de um restaurante no centro chamado BOLIVIER, lugar conhecido. Eu Trabalhava e estudava experiência insuportável, não sabia o que fazer melhor. Em pouco tempo que cursava Administração já obtive grandes conhecimentos do que seja administrar, então Jaques me…

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL DESAFIO PROFISSIONAL Cassandra Akiko Terra Abe Marques RA 8526955781 Profª. Kelly Sinara e Silva Cavalheiro de Rezende São José dos Campos/SP 23 de Abril de 2014 RESTAURANTE SMAK Fazendo uma análise crítica da situação é possível verificar que o Restaurante Smak pertencente à Família Partala, embora esteja em uma excelente localização no município Vale da Felicidade, não vem atraindo a clientela turística e regional. O povoado que é…

O fator principal que leva uma empresa a fechar as portas é o empreendedor não saber administrar os seus negócios. Não enxergar o longo prazo não tendo nenhum planejamentos pois é essencial para uma empresa saber administrar os movimentos naturais do negócios entrada e saída de caixa, Não ter controle financeiro desconhecer boa parte dos conceitos de finanças indispensáveis para tocar um negócio, A inexperiência no ramo de atividade escolhido para o empreendimento. A falta de Buscar o…

Alunos: Claudiceia Pereira / RA: 8529954378 Jussara Rodrigues / RA:8976212227 Keila Gilmara / RA:8978173448 Sarah Alexandra / RA:8527986371 Zuleica Epifania / RA:9904009622 Série: 1ª Tutor AED: Adriana Conceição Belo Horizonte 2014 Restaurante Smak Rua Mina de Ouro, número 30 Centro – Vale da Felicidade – MG (31) 3233-3435 www.smak.com.br restautantesmak@hotmail.com Irena Partala, Administrativa Rua Mina de Ouro, 30 Centro – Vale da…

Administração de Restaurantes Cristiano cabral Águas de São Pedro 2012 ZANELLA, Luiz Carlos. Instalação e Administração de Restaurantes / Luiz Carlos Zanella. São Paulo, Ed. Metha, 2007. Com vasta experiência e especialização em organização e métodos, auditoria operacional e sistema de custos, em hotelaria, Zanella destaca-se também por ser economista, executivo e consultor de empresas. É autor de várias obras técnicas relacionadas com administração de…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA UNIDERP Centro Educacional a Distância Administração de Empresa Empreendedorismo e Comportamento Organizacional NYVIA MARILIAN INÊS JUNGLES RA: 8907998803 Desafio Profissional – Restaurante Smak Tutor(a): Renata M. G. Dalpiaz Helenrose A. da S. Pedroso Coelho Catalão G.O 2014

UNOPAR:UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO    Recursos Humanos Rosilene Franz RESTAURNT PESSOAS FELLINI: GESTÃO DE INTRODUÇÃO Ajudar o gestor e fundador; Nelson Laskowsky, a administrar o restaurante na ausência de seus donos, pois esta empresa tem um perfil familiar muito agregado, e quer continuar com este perfil pois obtém muita excelência em sua administração. Mas quer contar com uma nova cultura organizacional, para que o gestor a ser…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO PROCESSOS GERENCIAIS LEVI SALOMÃO DE OLIVEIRA RESTAURANTE FELLINI- DESAFIOS DE UMA NOVA GESTÃO Marília 2012 RESTAURANTE FELLINI- DESAFIOS DE UMA NOVA GESTÃO Trabalho apresentado ao Curso de Tecnologia de Processos Gerenciais da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, para as disciplinas: Processos…

identificar os problemas apresentados no restaurante Smak, onde o mesmo encontra-se ultrapassado perante os outros restaurantes do município Vale da Felicidade. A proprietária do estabelecimento Sra. Irena da Família Partala, desde o falecimento de seu esposo assumiu todo o gerenciamento do local, sem conhecimento do negócio a mesma encontra muita dificuldade e obstáculos, mantendo a tradição de culinária polonesa e o cardápio criado pelo esposo. O restaurante necessita de adequações…

22 de Abril de 2014 Introdução Neste trabalho vamos falar sobre vários aspectos, sendo eles favoráveis ou não, de um restaurante típico polonês chamado Smak, situado no município Vale da Felicidade. Conhecer seus pontos fortes e fracos, seus problemas que hoje obtêm suas propostas para soluções dos mesmos. Problemas que afetam os negócios desse restaurante, e propor soluções para que haja uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos colaboradores que estão envolvidos…