Como Administrar Um Restaurante

pesquisa e apresente os principais motivos de insucesso que levam pequenas e médias empresas a fechar suas portas. O fator principal que leva uma empresa a fechar as portas é o empreendedor não saber administrar os seus negócios. Tem que ser feito todo um planejamento para que ele possa administrar a sua empresa controlar os gastos, ter o controle das finanças saber o quanto entrou o quanto saiu qual foi o lucro. O que leva muitas empresas a fracassarem são: Confundir gastos…

TITULO DA ATIVIDADE: ANALISE DO RESTAURANTE SMAK Sumário INTRODUÇÃO 2 PASSO 01 3 ANÁLISE SWOT 3 PASSO 02 5 DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK 5 CONCLUSÃO 7 BIBLIOGRAFIA 7 INTRODUÇÃO Através deste desafio profissional, temos como objetivo auxiliar a Sra. Irena à administrar da melhor forma possível seu negócio, um restaurante especializado em comidas tipicamente polonesas, denominado Restaurante Smak, que atualmente não está muito competitivo perante aos novos restaurantes que surgiram na…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 RESTAURANTE FELLINI 4 3 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO O case do Restaurante Fellini mostra como o planejamento estratégico pode fazer a diferença nos negócios que aderem este método para ter um crescimento profissional obtendo como resultado um crescimento econômico do empreendimento. O Restaurante que foi fundado na cidade do rio de janeiro, e com o passar dos anos se tornou um dos melhores

alcançar novamente o sucesso no mercado. Descrição da Empresa – O ramo de atividade em que ela atua, dados cadastrais e localização. Produtos e Serviços – Analisar seus principais produtos e serviços oferecidos pelo restaurante. Plano Operacional – Mudanças e inovações para o restaurante conquistar seus clientes novamente e fideliza lós. Plano Recurso Humano – Incentivar, reconhecer, inovar e oferecer cursos aos seus funcionários para que todos vistam a camiseta da empresa. Análise de…

INTRODUÇÃO O restaurante Fellini, fundado na cidade do rio de Janeiro em Maio de 1993, é um sobrado de esquina situado na Rua do Leblon. Trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado e atrai tanta gente que é comum filas na porta. O que torna o Fellini especial a ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar, chegando atender 800 pessoas por dia é nunca cair na mesmice. A inovação, a organização, o bom atendimento, a exclusividade

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL. TUTOR EAD: Aluno: Sumário 1. Passo 1 – Análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante SMAK com o auxilio da ferramenta SWOT............................................................................................................1 2. Passo 2 – Diagnóstico do restaurante SMAK...............................................2 3. Considerações…

SEGMENTAÇÃO DE MERCADO: RESTAURANTE ITINERANTE, FUSÃO DO TRANSPORTE REGIONAL COM A GASTRONOMIA TÍPICA Alba Maria Saldanha de Oliveira[1] Resumo No município de Manaus pode-se observar a existência de restaurantes regionais, porém com estruturas fixas, apenas alguns fogem à essa realidade, sendo os restaurantes flutuantes que possuem a estrutura de madeira, com suporte que flutue na água, porém fica imóvel. O objetivo do Barco Restaurante é ser itinerante durante o fornecimento…

a história de Irena Partala e de seu restaurante “Smak”, que fica localizado no município Vale da Felicidade, que é povoado por descendentes de polonês migrantes na década de 1950. Trata-se de um restaurante simples que serve pratos típicos da culinária polonesa, tendo como prato principal o pierogi que é um pastel polonês. O restaurante smak tem uma excelente localização e tradição, mas apesar desses pontos positivos, têm-se também os negativos, o restaurante de Irena é o menos…

Universidade Anhanguera – UNIDERP Polo de Apoio Presencial de Camocim-CE Curso: Administração Disciplinas Norteadora: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Título da atividade: Desafio Profissional/Restaurante SMAK Tutor Presencial: Solange Rocha Araújo Fortaleza-CE, 16 de Abril de 2015 Um empreendedor é uma pessoa que imagina, desenvolve e realiza visões. Significa, acima de tudo, ser um realizador que produz novas ideias através da congruência entre…

4 4 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 6 5 DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 7 6 NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 8 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 10 8 REFERÊNCIAS: 11 1 INTRODUÇÃO O restaurante Smak é propriedade de Irena Partala, localizado no Vale da Felicidade. Irena tem dificuldades para administrar sua empresa, pois não possui nenhum conhecimento na área. Com base na análise SWOT ou análise FOFA na língua portuguesa, é possível identificar os problemas do restaurante Smak e…