Bromatologia Hortaliças

coccínea Poit ex DC foi escolhida como objeto de estudo. FZEA Catarina Abdalla Gomide Programa de gerenciamento e tratamento de resíduos químicos gerados pelos Laboratórios de Bromatologia (ZAZ). Este projeto teve como finalidade estudar e implantar o tratamento de resíduos gerados pelas aulas práticas da disciplina de Bromatologia para os estudantes do curso de Zootecnia. Após cada aula prática que gerou resíduo, os alunos realizaram o devido tratamento dos resíduos. Tiveram…

Imunologia, Patologia, etc.), profissionalizantes (Farmacologia, Química Farmacêutica, Farmacotécnica, Farmacognosia, etc.), tecnológicas (Cosmética e Biotecnologia), todas as de análises clínicas e toxicológicas e as relativas aos alimentos (Bromatologia e Tecnologia). Para exercer a profissão, é preciso registro no Conselho Regional de Farmácia. O campo de trabalho é amplo e abrange setores como farmácias de todos os tipos, inclusive as de manipulação, hospitalares e comunitárias; laboratórios

Aspectos fisiológicos e nutricionais nos diferentes ciclos da vida: gestação, aleitamento materno, lactação, infância, adolescência, fase adulta e terceira idade. BROMATOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E CONTROLE SANITÁRIO - Estudo bromatológico dos alimentos: leite e derivados, carnes, pescados, ovos, cereais, leguminosas, gorduras, hortaliças, frutas e bebidas. Propriedades físico-químicas dos alimentos. Condições higiênico-sanitárias e manipulações de alimentos. Conservação de…

outros países da América Latina. Esta Obra é o resultado da evolução e avanços científicos e tecnológicos, que refletem na elaboração de novos métodos Analíticos, personificando os esforços e dedicação dos pesquisadores e técnicos da Divisão de Bromatologia e Química, elaborada sobre a coordenação do Dr. Odair Zenebon, Neus Sodocco Pascuet e Paulo Tiglea. Com todos os avanços científicos e tecnológicos, também não poderia deixar de ser incorporado o modelo de publicação desta edição,…

atividade experimental. Unicamp, Campinas, SP e UEM, Maringá, PR, 2005. [5] JACOB, Dr. Ricardo Francischetti. Analise Química Quantitativa. Limeira: Etec Trajano Camargo, 2009. [6] VERIS. Apostila Faculdade Metropolitana de Campinas, Curso de nutrição; Bromatologia: Determinação de Açucares Redutores. Campinas, 2011. [7] VOGEL, Arthur Israel. Analise Química Quantitativa. Rio de Janeiro: LTC, 2002. 6º Ed. [8] MORITA, Tokio; ASSUMPÇÃO, Rosely. Manual de soluções, reagentes e solventes.…