Bromatologia Dos Alimentos

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE NUTRIÇÃO Géssyca de Oliveira Correia Umidade FORTALEZA 2014 GÉSSYCA DE OLIVEIRA CORREIA Umidade Relatório da disciplina de Bromatologia do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa. Orientadora: Profa. Dra. Karoline Sabóia Aragão FORTALEZA 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA: BROMATOLOGIA DE ALIMENTOS MARIA DAS DORES CAVALCANTE DOS SANTOS IDENTIFICAÇÃO DE MATERIAIS DE LABORATÓRIO TERESINA-PI 2014 MARIA DAS DORES CAVALCANTE DOS SANTOS IDENTIFICAÇÃO DE MATERIAIS DE LABORATÓRIO

Relatório da disciplina de Bromatologia do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa. Orientador: Prof. Me. Tiago Moreira de Olinda. FORTALEZA - 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVOS 5 2.1 Objetivo geral 5 2.2 Objetivos específicos 5 3 MATERIAL E MÉTODOS 6 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 7 5 CONCLUSÃO 8 6 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO A porcentagem de umidade do alimento (%U)…

ANÁLISE DE ALIMENTOS 1. CONSIDERAÇÕES INICIAIS A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. Muitas vezes, o termo análise de alimentos é substituído por outros temos como química de alimentos´ e bromatologia, que se consagraram na literatura.A palavra Bromatologia deriva do grego: Broma, Bromatos significa…

que são cocos Gram Positivos e tem formas de cachos de uva. São microrganismos causadores das intoxicações alimentares, principalmente de alimentos produzidos por carnes e derivados de leite. A disciplina de Bromatologia estuda os alimentos e por isso tem o objetivo de estudar as intoxicações, conhecendo a composição qualitativa e quantitativa dos alimentos. Portanto, iremos mostrar as intoxicações, transmissões, prevenções desse microrganismo.…

MORAES DISCIPLINA DE BROMATOLOGIA COTIA 2013 Faculdade Mario SchenbergCurso de Biomedicina Semestre 7° Disciplina: BromatologiaProf° Hélio Silva PADRÕES DE QUALIDADE ANTONIA LEONICE ELISABETE SILVA ELISA BIAZZI JULIANA RODRIGUES LUANA MARIA TAYNAN BASTOS TALITA MORAES Cotia 2013 PADRÕES DE QUALIDADE ANTONIA LEONICE ELISABETE SILVA ELISA BIAZZI JULIANA RODRIGUES LUANA MARIA TAYNAN BASTOS TALITA MORAES PADRÕES DE QUALIDADE 3248025181737Trabalho de Bromatologia…

Curso de Nutrição Bromatologia Relatório referente a aula prática da disciplina de Bromatologia do dia 2 de dezembro de 2011. INTRODUÇÃO As Proteínas são compostos poliméricos complexos, formados por moléculas orgânicas, e estão presentes em toda matéria viva. São moléculas complexas constituídas por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, às vezes, também por outros elementos, como enxofre, ferro, cobre, fósforo e zinco.São formadas por aminoácidos unidos entre si por…

DISCIPLINA: BROMATOLOGIA PROF: Dra. CAMILA CARVALHO MENEZES CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 2012.1 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA I DETERMINAÇAO DE Ph E ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL PICOS-PI 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÂO RELATÓRIO DE AULA PRÀTICA I DETERMINAÇAO DE Ph E ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL Relatório apresentado à disciplina de…

Fátima Pedrozo Fisiologia II 3A Terça Biologia Molecular 3A Etapa: 3A MA-101 Quarta Quinta 1º semestre 2013 Sexta Imunologia Básica 3A Yoshimi Imunologia Básica 3A11 Yoshimi Bromatologia 3A11 Isabela Ana Paula Pimentel Biologia Fisiologia Molecular II 3A11 3A12 Ana Paula Vera Farah Vera Farah Bromatologia 3A Isabela Rosier Análise Instrumental Análise Química 3A Instrument. Analítica II 3A11 3A12 Márcia G Rogério Rogério Bioquímica II Análise Química 3A…

contraídos aqui no município, mas em outros, e estão recebendo o tratamento aqui em parauapebas. BROMATOLOGIA 1-A bromatologia estuda os alimentos. Como você poderia utilizar essa disciplina na sua carreira profissional? Esta ciência tem como função analisar os alimentos de forma detalhada, ou seja, essa analise vai ser de minha responsabilidade, principalmente para proteger os consumidores de ingerir alimentos não adequados, por isso devo trabalhar com muita atenção, higiene em todas…