Boas Práticas Higiene E Segurança Alimentar Padarias

IME RC A DO S , S U PER ME RC A DO S E H IP ERM ER C AD O S Conforme a legislação vigente referente às matérias sobre legislação trabalhista, segurança e saúde do trabalho, segurança alimentar e segurança sanitária, em especial a Consolidação das Leis de Trabalho (CLT), Portaria Federal MTE Nº 3.214/1978 e respectivas Normas Regulamentadoras de Segurança e Medicina do Trabalho (NR), NR-10 da Portaria Federal Nº 598/2004, NR-12 da Portaria Federal Nº 197/2010, Lei Federal Nº…

(MNDH), Gabinete de Assessoria Jurídica às Organizações Populares (GAJOP), Federação de Órgãos de Assistência Social e Educacional, Comissão de Justiça e Paz de São Paulo, Centro de Justiça Global e Rede de Informação e Ação pelo Direito a se Alimentar (FIAN – Brasil), a Plataforma DhESC Brasil2 tem a finalidade, com este projeto, de chamar a atenção da sociedade e do governo brasileiros, e da comunidade internacional, para a situação crônica da pobreza no país. A Plataforma DhESC…

Transcrito pela Food Design* RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004 Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, no uso da atribuição que lhe confere o art. 11, inciso IV, do Regulamento da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, aprovado pelo Decreto n.º 3.029, de 16 de abril de 1999, c/c o art. 8º, inciso IV, do Regimento Interno aprovado pela Portaria nº 593 de 25 de agosto de 2000,

GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS 1ª. PARTE São Paulo 2º SEM/2012 Curso Tecnólogo em Gastronomia Gerenciamento de Alimentos e Bebidas SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. MERCADO GASTRONÔMICO 2. BREVE HISTÓRIA A gastronomia e os “chefs” A Indústria alimentar Equipamentos e tecnologia 3. TIPOLOGIA DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICO Classificação do Modelo Müller & Woods Classificação por tipo de produto 4. CONCEITUAÇÃO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS Estudo Sobre Expectativa de Clientes…

SERTÃO PEREIRA NETA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO SÃO LUIS 2012 INSTITUTO FLORENCE DE ENSINO SUPERVISOR DE ESTÁGIO: RÔMULO FERREIRA/CESAR MIRANDA ESTÁGIARIO (a): CAROLINA SERTÃO PEREIRA NETA RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO Relatório apresentado como parte das exigências do Estagio supervisionado do curso Técnico em Segurança do Trabalho do Instituto Florence de Ensino. Aprovado ____/____/____

do leite artesanal de babaçu 40 Produção de carvão vegetal 44 Produção de artesanato do endocarpo do coco babaçu 46 Produção de papel reciclado artesanal com fibra de babaçu 50 Produção de artesanato da palha de babaçu 53 Manual Básico de Boas Práticas de Manipulação e Fabricação 61 Referências bibliográficas Apresentação Luis Roberto Carrazza A publicação sobre o aproveitamento integral do babaçu faz parte da Coleção Manual Tecnológico, elaborada pelo Instituto Sociedade,…

suplementação alimentar no Brasil, tendo em vista sua abrangência e seu alcance1. A alimentação escolar desempenha um papel fundamental no processo de aprendizagem e desenvolvimento do aluno, ao mesmo tempo em que também garante um suprimento mínimo de alimentos às populações carentes. Dentro desse Revista de Nutrição contexto, o PNAE pode ser considerado um importante programa de garantia à segurança alimentar no Brasil2,3. A definição clássica do conceito de Segurança Alimentar…

concordam com as novas obrigações que passaram a ter com seus empregados domésticos. Com isso os empregados domésticos estão buscando outros rumos e novas atividades no mercado de trabalho. Em meio a esse cenário, abrir uma casa de repouso parece ser uma boa oportunidade para aqueles que buscam uma ideia de negócio e que, ao mesmo tempo, pretende dar qualidade de vida ao próximo. O primeiro passo é fazer um estudo de mercado para saber se existe viabilidade econômica para o negócio.Pois…

O início de um grande negócio A história da Unilever começa no século XIX, na Inglaterra. William Hesketh Lever – fundador da Empresa que hoje é uma das maiores do mundo na área de alimentos, higiene e beleza – teve uma idéia original e muito bem aceita: dar nome e embalagens individuais aos sabões que fabricava. Assim nasceu o Sunlight. Numa época em que o sabão era um produto genérico, vendido por peso, ele se tornou um sucesso com seu nome atraente e bela embalagem. Mas claro que não foi

Administração de Empresas na Universidade Católica do Salvador, Faculdade de Administração de Empresas. Na faculdade foram adquiridos conhecimentos em várias áreas, mais a prática foi melhor absorvida. Experiência no ramo de Telefonia móvel, onde foram adquiridos conhecimentos na área financeira. Foram exercidas funções que exigiam a prática de controle financeiro, através de Planilhas de excel, como também, apresentação de relatórios mensais e atendimento ao cliente. Jorge Gustavo…