Boas Praticas Na Fabricação De Polpa De Fruta

dispersão geográfica das suas usinas de fabricação – face às ocorrências de calcários e dolomitos por quase todo o território nacional, à facilidade e abundância da sua oferta – ainda que para cales especiais, o suprimento às vezes implique transporte mais longo e ao seu baixo custo – o menor entre os reagentes químicos alcalinos e os aglomerantes cimentantes. Aplicações As principais aplicações da cal no Brasil são nas: Indústrias: siderúrgicas como carga de fabricação de aço nos…

Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição (CGPAN) (CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS 2, 2009). O profissional Nutricionista tem fundamental importância na Saúde Pública. Sua principal atribuição está na responsabilidade de promover práticas alimentares saudáveis de saúde, estabelecidos principalmente através da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e na Política Nacional de Promoção da Saúde, tornando-se um desafio para o setor, pois é fundamental a influência que…

Mercado Potencial O pequi é uma fruta nativa do cerrado brasileiro e muito utilizada na cozinha do centro-oeste e do nordeste. O caroço amarelo que muitos conhecem como pequi, na verdade, é apenas a semente desse fruto. O fruto se parece muito com o abacate, só que menor e mais arredondado. A semente fica exatamente dentro dessa casca. A semente é composta por uma polpa amarela cobrindo o caroço duro e esbranquiçado. No interior desse caroço se encontram uma camada de milhares de…

além de proporcionar aos produtos derivados valor de iguaria qualificada. Os alimentos comumente designados por frutas são realmente os frutos de certas plantas. No entanto, estes frutos têm características especiais: geralmente de natureza polposa, aromas próprios, são ricos em açúcares solúveis, de sabor doce e agradável, podendo ser consumidos, na maioria das vezes, crus. As frutas devem ser incluídas diariamente nos cardápios, pois, têm um alto valor vitamínico e mineral, e os…

primeira notícia de adição de leite na bebida de chocolate foi registrada em 1727, porém as razões desta adição ainda são incertas. Em 1795 os ingleses começaram a usar uma máquina a vapor para esmagar os grãos de cacau e este evento deu início à fabricação de chocolate em maior escala. Em meados de 1825 os holandeses desenvolveram uma prensa hidráulica que pela primeira vez permitia a extração, de um lado, da manteiga de cacau e do outo a torta ou massa de cacau. Em 1870, a…

contabilidade, planejamento, etc. A cadeia de valores se encaixa em uma corrente maior de atividades denominada Sistemas de Valores. 1.5 O CONCEITO DE “SUPPLY CHAIN” É o caminho que um produto percorre desde a sua fabricação até o consumo, passando pelos distribuidores e revendedores. A logística vem para que este caminho seja percorrido de uma maneira mais rápida e com menor custo. Resumidamente é a Cadeia de suprimentos. O Supply Chain Management…

Bico-de-papagaio, poinsétia – euforbiaceae. ORN – ES – TOX Bicuíba, bocuva – miristicaceae. NAM – MAD – ES Bignonia – bignoniaceae. GÊN – TRE Bilimbi – oxalidaceae. FRU Biribá – anonaceae. FRU – NAM Biribá-de-pernambuco, jaca-de-pobre – anonaceae. CO – MED Boa-noite – apocinaceae. ORN – TOX – INV Boca-de-leão – scrofulariaceae. ORN Boldo, boldo-da-terra – labiatae. MED – UR – ES Boldo-baiano – compositae ou asteraceae. MED – UR Boldo-do-chile – monimiaceae. EXO – MED – FARM –…

---------------------------------------------------------------------------------- 3.1 Gelados Comestíveis 3.2 Boas Práticas de Fabricação 3.3 Manual de Boas Práticas de Fabricação 3.4 Procedimento Operacional Padronizado-POP

anos na china; uma mistura de neve com suco de frutas e mel, semelhante à que conhecemos em nossos dias como raspadinha. Documentos da época de Confúcio revelam a existência, naquele tempo, de depósitos de neve. Outras informações apontam o grande líder Alexandre, o Grande, (356-323 A/C), como introdutor do sorvete na Europa, trazendo do Oriente, através do império que construiu unindo a Grécia com as culturas orientais, uma mistura de salada de frutas embebida em mel e resfriada em…

tipo, pois é um segmento grande possibilidade de crescimento no mercado, a concorrência não presta bom atendimento deixando brecha para outros investidores. Montamos uma equipe altamente treinada e capacitada por órgãos qualificados, jovens com uma boa visão de empreendedorismo e a maioria dos escolhidos na equipe já trabalharam na área. O local escolhido foi estrategicamente estudado em relação ao fluxo de pessoas, estacionamento, acesso fácil para carga e descarga e a quantidade de…