Boas Praticas Em Restaurante Self Service

ISSN: 1984-3151 Controle estatístico aplicado em restaurante Ariane Natividade Lopes1; Davi De Souza Caiafa Clemente1; Fabiana Aparecida Amaro1; Karla Thays Nicholls Monteiro1; Mariana Santos Oliveira; Matheus Portela de Moraes1; Nayanne Francielle Soares Silva1; Sarah Melo Travassos 1; Antônio Carlos Jardim 2 Resumo: Diante do crescimento gradativo do mercado de ramo alimentício, surge a necessidade de pesquisar e analisar a gestão desses estabelecimentos. A essência deste…

Restaurante Natural Apresentação do Negócio Comer de maneira natural nunca esteve tão em alta. Mais que um modismo passageiro, a alimentação saudável vem se unir aos bons hábitos da vida, tais como fazer atividade física, não fumar, beber moderadamente, dormir bem, entre outros. Antes associados à comida insossa e sem cor, atualmente, a alimentação natural aparece de forma criativa, atraente e variada. Hoje, em praticamente todas as grandes cidades brasileiras existem "restaurantes…

APLICAÇÃO DO MÉTODO QFD NO SETOR DE SERVIÇOS: ESTUDO DE CASO EM UM RESTAURANTE Juliana Maria Magri MONOGRAFIA SUBMETIDA À COORDENAÇÃO DE CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA A GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA PRODUÇÃO. Aprovada por: ________________________________________________ Prof.ª Eliane da Silva Christo, D. Sc. ________________________________________________ Prof.ª Thais Cristina Pereira Ferraz, M. Sc.

UNIVERSIDADE NOME NOME PLANO DE NEGÓCIO PARA A VIABILIDADE DO RESTAURANTE ESTRELA DO MAR NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME PRAIA GRANDE 2014 PLANO DE NEGÓCIO PARA A VIABILIDADE DO RESTAURANTE ESTRELA DO MAR NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME NOME Este trabalho foi feito para conclusão do…

alto poder aquisitivo, oferecendo um serviço self sevice durante o almoço com culinária específica separada por dias da semana além de festivais variados(rodízios de pizzas, tortas, saladas, churrasco vegetariano) durante o jantar. Localizado na Avenida Olivia Flores, número, bairro Candeias, Vitória da Conquista, Bahia/Brasil. Garantindo a geração de lucro e satisfação total da clientela. 1.2 DADOS DO EMPREENDIMENTO Razão Social: Bonifácio Restaurante LTDA Nome Fantasia: Nutri Life…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS EMPREENDEDORISMO SUMARÉ 2014 FACULDADE ANHANGUERADE SUMARÉ Logística1ª série ALESSANDRA SANTOS DE CARVALHO RA.8409120693 CRISTIAN LOPES CAVERZAN RA.9902004323 REGIANE DE OLIVEIRA RA.8405995948 SHARLENE PONTES SILVEIRA RA.9973026096 THAIS NOVELETO RA.8405112216 VANIA DOS SANTOS AQUINO RA.8409120667 VINICIUS GUSTAVO DELA COLETA RA.9902007219 ATIVIDADES PRÁTICAS…

alimentos contendo microbiana. Atualmente, a segurança alimentar vem recebendo atenção em relação aos planos estratégicos elaborados pelo governo. Uma das políticas estratégicas observadas no Brasil tem sido o aumento dos recursos para o estudo das práticas de manipulação e preparo dos alimentos. Isto se deve pela exigência atual em se traçar medidas para evitar doenças veiculadas pelos alimentos (GÓES et al, 2000). 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA A ingestão de alimentos contaminados é…

tem uma casa para alugar ou vender a alguém que precisa de um lugar para morar. As atividades de concorrência acontecem quando dois ou mais indivíduos concorrem entre si harmônica e passivamente. São geralmente atividades não congruentes que exigem a boa-fé objetiva dos concorrentes envolvidos. Se cada indivíduo fizer a sua parte sem interferir com o proposto de prejudicar o outro por meio de uma concorrência desleal, a atividade de concorrência pode ser tanto quanto benéfica é a de…

vendia tortas e sanduiches para trabalhadores de fabricas. Os operários precisavam de comida barata e rápida- e os sanduiches vendido em carinhos eram uma boa opção. Até o começo do ano 2000, os foodtrucks ainda carregavam o estigma de comida barata, de baixa qualidade. Isso mudou com a crise econômica de 2008, que levou muitos restaurantes a fechar as portas. Neste ano, mesmo sem crise, a febre chegou ao Brasil. Só em São Paulo, mais de 300 empreendedores pediram autorização para…

por cliente. EM RELAÇÃO AS SOBRAS, DEVE-SE CONSIDERAR AINDA:  Variabilidade dos clientes durante a semana (dia da semana (sexta-feira- folgas), dia de pagamento (5º dia útil do mês), condições climáticas (chuva e frio), promoções de restaurantes próximos, utilização de horário de almoço para outras atividades (ex: bancos, compras, etc...) RESTO INGESTA Alimentos distribuídos e não consumidos Considera-se tudo aquilo que o cliente deixou no prato (arroz, feijão, carne,…