Balanced Scorecard Fast Food

espaço nas famílias brasileiras, em função, principalmente, de sua praticidade, pois os produtos já vêm cortados, limpos e assados, no caso da pizza, bastando apenas servi-lo ou aquecê-los para consumi-los. Nos últimos quatro anos, a categoria de fast-food chegou a crescer 253%, segundo relatório do Instituto Nielsen. 4.6. PESQUISA E DESENVOLVIMENTO A Nossa missão em P&D é focar a vitalidade é mais do que nunca em ajudar as pessoas a desfrutar da vida ao máximo. Aplicando as…

estratégico, tático e operacional; identificar uma ferramenta de implementação de planejamento estratégico; desenvolver uma definição de visão estratégica; definir estratégia de negócios; analisar um caso de implantação de estratégias com o uso do Balanced Scorecard (BSC) e análise SWOT. 1 2 3 4 5 Planejamento e Gestão Estratégicos | O planejamento e o significado de gestão estratégica 120 CEDERJ INTRODUÇÃO Inicialmente, vamos aprofundar alguns conceitos já apresentados…

um controle de desempenho na organização? Se há como é feito e quais ferramentas são usadas? (finanças, etc.) Justificativa: A empresa necessita somente de um instrumento ou ela utiliza todos (financeiro, informação gerencial, auditoria, balanced scorecard e benchmarking) e se o instrumento usado é eficaz. Resposta: Sim à organização utiliza o controle financeiro, onde assim consegue identificar os impactos financeiros das atividades econômicas, à capacidade de geração de recursos,…

usuários externos, acionistas, credores, entre outros. Contabilidade Gerencial A Contabilidade Gerencial provê as informações essenciais com que as empresas são efetivamente geridas, enquanto a contabilidade financeira proporciona os parâmetros (scorecards) pelos quais o desempenho passado de uma empresa é avaliado. (GARRISON, 2001) 12 Sistema de Informação Global da Empresa Unidade I Capítulo 2 – Comunicação (Relatórios Financeiros) O Balanço Patrimonial É o…

Sub-Distribuidor Depósito de Bebidas Atacadista Remoto Balcão Categoria Frio A Frio B/C As Rota Categoria Segmento Bar/Barzinho Boteco/Boteco Restaurante/Churrascaria/Pizzaria Padaria/Confeitaria Lanchonete/Pastelaria/Cantina Cantina Escolar Fast Food/Disque Serviço Restaurante Industrial/Buffet Trailler/Barraca/Quiosque/Ambulante Teatro/Cinema/Casa de espetáculo Hotel/Motel/Apart Hotel/Pensão Danceteria/Forró Casa de Massagem Academia Fonte: Dados Secundários ( manual da…

7) Porter, M. Vantagem competitiva. Ed. Campus, Rio de Janeiro, 1990. (capítulo 2) Prahalad, C. K. e Hamel, G. The core competence of the corporation. Harvard Business Review, Maio/Junho, 1990. Kaplan, R e Norton, D. A estratégia em ação: balanced scorecard. Ed. Campus, Rio de Janeiro, 1997. (capítulo 1). Hitt, M.; Ireland, R.; Hoskinson, R. Administração estratégica. Ed. Thomson, Rio de Janeiro, 2003. Valor Econômico – Caderno Empresas, Valor 1000, Valor Grandes Grupos.…

sapstaining fungi attack the fresh felled logs in the forest or may attack the logs during the transport to the saw-mill. The green lumber is a suitable mean for sapstaining fungi development. Bacteria are the first inhabitants succeeded by moulds and fast growing fungi. The study main purpose is the identification of sapstaining fungi from fresh sawn green lumber in portuguese saw-mills. The portuguese sapstining fungi identified were Alternaria sp, Aureobasidium pullulans; Paecilomices…

mais ampla, Transformação perscrutando todos os aspectos. Fonte: Adaptada de Mintzberg e Lampel, 1999. Ainda segundo Hurst (2001), há outras correntes de pensamento estratégico voltadas para a implementação e não formulação, como o Balanced Scorecard (KAPLAN; NORTON, 1992, 1996, 2000), a Administração por Autocontrole (DRUCKER, 1994), a Destruição Criativa (FOSTER; KAPLAN, 2001) e os Modelos de Ruptura (CHRISTENSEN; OVERDORF, 2000). 23 2.1.1 Características da…

naturais, tecnologia, economias de escala, e t c , são cada vez mais fáceis de serem imitados. Os recursos a serem enfatizados são função da estratégia da empresa e de seu ambiente de negócio. Por exemplo, Starbuck (1997), ao analisar a cadeia de fast food McDonald's, destaca como os procedimentos e sistemas se sobrepõem à competência individual de seus gestores: O sucesso da McDonald's deriva de sua habilidade de entregar uma qualidade consistente em ambientes diversos, apesar da…

SIGLAS ABC: Activity Based Costing ABM: Activity Based Management ABNT: Associação Brasileira de Normas Técnicas AMJ: Academy of Management Journal AMR: Academy of Management Review BM: Benchmarking BPR: Business Process Reengineering BSC: Balanced Scorecard CAM-I: Consortium for Advanced Management, International CAPES: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior CG: Contabilidade de Gestão CGE: Contabilidade de Gestão Estratégica CMS: Cost Management System…