Balanced Scorecard Fast Food

geração de valor para clientes, acionistas e colaboradores. IPOG (2017): Seremos uma das cinco melhores instituições de ensino superior no Brasil em geração de valores para nossos alunos, colaboradores e investidores. Burger King: Ser a marca de fast food preferida, mais rentável, com pessoas talentosas e forte presença nacional. Gerdau: Ser global e referência nos negócios em que atua. Arcor: Dar, às pessoas de todo o mundo, a oportunidade de adquirir produtos de qualidade a um preço…

liderança, os recursos de produção permanecem recursos e nunca se tornam produção. A professora Rosabeth Moss Kanter (1984) comenta que as empresas competitivas do futuro serão aquelas que reúnem cinco características fundamentais, que chamou de 5 Fs: Fast (rápidas, ágeis), Focused (focadas), Flexible (flexíveis), Friendly (amigáveis com colaboradores, clientes e fornecedores) e Fun (divertidas, clima alegre, sadio). Independentemente dos recursos que as instituições possuem de seus…

financeiras são indicadores defasados pois concentram-se em resultados (ex post facto) de ações passadas. Isto, muitas vezes, comprometeu a criação do valor de longo prazo pelo desempenho de curto prazo. Por tudo isto Kaplan & Norton propuseram o balanced scorecard. A nova abordagem preservou os indicadores do desempenho financeiro (que eles chamam de retardatários) mas complementou a mensuração com outros indicadores de desempenho futuro. E correlacionaram o desempenho à…

for a Consulting company that will serve clients from food service. Its main goal is to verify the business viability and profitability, besides being a guide that will be used by the company. In order to accomplish that, market researches were taken place. After this, the service and processes were defined. Besides, data validation was done through strategic analysis of the business. Keywords: Small businesses, Business Plan, Consulting, Food Service LISTA DE FIGURAS Figura 1…

for a Consulting company that will serve clients from food service. Its main goal is to verify the business viability and profitability, besides being a guide that will be used by the company. In order to accomplish that, market researches were taken place. After this, the service and processes were defined. Besides, data validation was done through strategic analysis of the business. Keywords: Small businesses, Business Plan, Consulting, Food Service LISTA DE FIGURAS Figura 1…

formar qualitativa e quantitativamente os profissionais para ocupar cargos oferecidos pelo mercado de trabalho. Na década de 1990, a área de Treinamento e Desenvolvimento trabalhava com uma metodologia que Moggi (2006) denominou “T&D do tipo fast-food”. Segundo análise do autor, era bastante comum a pretensão de desenvolver grandes contingentes de pessoas em curto espaço de tempo. Contudo, a partir dos resultados desses programas, conclui-se que os processos de desenvolvimento…

entre ambiente próximo e ambiente remoto não é a mesma para cada empresa. Tome como referência uma empresa de: a) Rede de supermercado; b) Usina de açúcar e álcool; c) Usina siderúrgica; d) Fabricação de computadores; e) Rede de Alimentação fast-food; f) Serviços de consultoria empresarial; Pede-se: reclassifique as variáveis e entidades para cada tipo de empresa, se são de características mais próximas ou mais remotas em relação à cada uma delas. Resolução: 5. Tomando como…

entrepreneurs and their employees, while nonprofits are generally founded to serve a humanitarian or environmental need. Nonprofit organizations channel all of their income into programs and services aimed at meeting people’s unmet or under-met needs, such as food, water, shelter and education, or towards other issues such as deforestation and endangered species. For-profit companies offer products and services that are valued in the marketplace, choosing to distribute profits between…

pensa) O que leva muitos empreendedores a não utilizar um plano de negócios e a não acreditar nesta ferramenta de gestão? (por existirem muitos empreendedores por necessidade) Estude o caso Habib’s: a história do médico Alberto Saraiva que lidera o fast-food brasileiro. Possuía experiência no ramo de alimentação. Buscou uma alimentação que não tivesse rejeição e tivesse possibilidade de preço baixo. Em 1988 abriu o 1º Habib’s. Quais são as características dessa história de…

4.4 – Cultura Organizacional 35 4.5 – Análise SWOT 36 4.5.1 – Análise Interna 36 4.5.2 – Análise Externa 38 4.5.3 – Correlação Pontos Fortes x Oportunidades 41 4.5.4 – Correlação Pontos Fracos x Ameaça 42 4.6 – O Balanced Scorecard (BSC) 43 4.6.1 – Painéis Estratégicos para uma perspectiva otimista 43 4.6.2. Painéis Estratégicos para uma perspectiva conservadora 45 4.6.3. Painéis Estratégicos para uma perspectiva pessimista 47 4.7 – Stakeholders (BSC)