Açúcar Quimica

Relatos de Sala de Aula O Saber Popular nas Aulas de Química: Relato de Experiência Envolvendo a Produção do Vinho de Laranja e sua Interpretação no Ensino Médio Daniela Regina Resende, Ronaldo Antonio de Castro e Paulo César Pinheiro Relata-se uma experiência envolvendo o estudo de uma manifestação do saber popular – a produção do vinho de laranja, e sua inserção em uma sala de aula de química de nível médio. Descreve-se o processo, conforme tradicionalmente realizado por…

natural do sumo (suco) de uva _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Produção de Vinho no Brasil _________________________________________________________________________________ EQB353 – Microbiologia Industrial Escola de Química / UFRJ Principais Tipos de Vinhos Quanto a Classe: 1. de Mesa (10 a 13° GL): • Vinhos Finos ou Nobres: somente de uvas viníferas. • Vinhos…

Edinê Alves, Hércules Jardim, Mateus Rieiro, Rafael Gonçalves RELATÓRIO DE QUÍMICA- EXPERIÊNCIAS ALMENARA-MG 2012 INTRODUÇÃO: No dia 24 de setembro de 2012, a professora da matéria de química, Roberta Matos, desenvolveu com os alunos do 2º ano do curso técnico em informática, experiências com o objetivo de identificar os diferentes tipos de reações químicas. Reação química é uma alteração química onde a matéria (um reagente ou reagentes) se converte em uma nova substância…

EQ 481 – Introdução à Engenharia Química - Balanços de massa simples, sem reação química 1 Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Química Departamento de Tecnologia de Polímeros EQ481 – Introdução à Engenharia Química Balanços de massa simples, sem reação química 1. Uma unidade industrial de verniz tem que entregar 1000 lbm de uma solução de nitrocelulose a 8%. Eles têm em estoque a solução a 5,5%. Quanto de nitrocelulose seca deve ser dissolvida na solução para…

Aguiar L açúcares, reagente de Benedict, oxi-redução L Propõe-se um experimento simples que proporciona uma abordagem contextualizada e multidisciplinar para o estudo de açúcares no Ensino Médio. O experimento se baseia no preparo e uso do reagente de Benedict na pesquisa da presença de açúcares redutores em alimentos. Este experimento foi aplicado em aulas de Química com alunos do Ensino Médio e proporcionou a discussão de diferentes tópicos do programa de Química. Recebido em

Para ocorrer uma reação química entre duas substâncias orgânicas que estão na mesma solução é preciso fornecer uma certa quantidade de energia, ou seja, é a energia mínima que os reagentes precisam para que inicie a reação química, geralmente na forma de calor, que favoreça o encontro e a colisão entre elas. A energia também é necessária para romper ligações químicas existentes entre os átomos de cada substância, favorecendo, assim, a ocorrência de outras ligações químicas e a síntese de…

AVALIAÇÃO QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE SUCOS DE FRUTAS INTEGRAIS: ABACAXI, CAJU E MARACUJÁ1 Anália Maria PINHEIRO2, Aline Gurgel FERNANDES2, Ana Elizabeth Cavalcante FAI2, Giovana Matias do PRADO2, Paulo Henrique Machado de SOUSA3, Geraldo Arraes MAIA2,* RESUMO Quinze amostras de sucos de frutas, cinco de abacaxi, cinco de caju e cinco de maracujá, de cinco marcas diferentes, foram analisadas através dos parâmetros químicos, físico-químicos e microbiológicos. Todas…

AÇAILÂNDIA ENSINO MÉDIO INTEGRADO – TÉC. EM ALIMENTOS QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL RELATÓRIO: CARACTERIZAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS AÇAILÂNDIA – MA 2013 1. INTRODUÇÃO A química orgânica é um ramo da química que trata da descrição e do estudo de uma grande categoria de moléculas baseadas sobre o carbono: os compostos orgânicos. A química orgânica se contrapõe à "química mineral" (ou inorgânica), que cuida do…

Tecnologia de Produção de Cachaça Princípios do Processo de Produção de Cachaça de Qualidade Leandro J.S. Espinoza Bacharel em Química – IQ/UNESP Especialista em Tecnologia de Cachaça - UFLA/MG Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) HISTÓRICO • 1532-1548 Início a indústria açucareira com a introdução da cana-de-açúcar no Brasil pelos portugueses. Primeiros engenhos: São Vicente/SP • Caldo “esquecido” nos tachos de melaço fermentavam de um dia para o…

Tecnologia de Produção de Cachaça Princípios do Processo de Produção de Cachaça de Qualidade Leandro J.S. Espinoza Bacharel em Química – IQ/UNESP Especialista em Tecnologia de Cachaça - UFLA/MG Conselho Regional de Química IV Região (SP/MS) HISTÓRICO • 1532-1548 Início a indústria açucareira com a introdução da cana-de-açúcar no Brasil pelos portugueses. Primeiros engenhos: São Vicente/SP • Caldo “esquecido” nos tachos de melaço fermentavam de um dia para o…