Atividade Enzimatica Da Sacarose

reguladoras deste conjunto complexo de reações. As enzimas são, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. Sim, Com exceção de um grupo de moléculas de RNA com atividade enzimática. 20 Regulação Alostérica A inibição por Feedback é um exemplo de regulação alostérica, no qual a atividade da enzima é controlada pela ligação de pequenas moléculas em sítios regulatórios sobre a enzima . O termo "regulaçãoalostérica" vem do fato de que a molécula…

... 50 SALIVA ............................................................................. 52 I. Introdução ................................................................ 52 II. Estudo da atividade da amilase salivar ................................ 53 II.A.Fatores que influenciam na atividade enzimática ............................... 53 II.A.1.pH ................................................................ 54 II.A.2.Temperatura ...........................................................

intracelulares Lesão/permeabilidade Determinação da atividade de enzimas específicas no plasma proporciona ao clínico informações importantes para o diagnóstico - LDH 8 Enzimas • Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA que possuem atividade enzimática e são chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS Enzimas são proteínas que catalisam reações químicas nos sistemas biológicos Enzimas Estrutura Enzimática Proteínas Ribozimas…

de eventos que caracterizam o repouso fisiológico QUIESCIENCIA Condição de atividade reduzida, reduzida normalmente latente, de um órgão vegetal. Vem sempre acompanhada d b i í i V h d de baixíssima desidratação. Se manifesta de maneira evidente pela forte redução na respiração. O processo de germinação Popinigis (1977) Embebição Aumento da respiração Síntese de enzimas Digestão enzimática das reservas Assimilação metabólica Crescimento e diferenciação dos…

Dissacarídeos: a molécula de sacarose (açúcar presente na cana) é formada pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose. A sacarose é um exemplo de dissacarídeo, pois é o resultado da união de dois monossacarídeos. Colocar a estrutura da sacarose e a sua formação a partir da junção da glicose + frutose (na apostila da Valéria) A formação da sacarose pode ser assim equacionada: C6H12O6 + C6H12O6 ( C12H22O11 + H2O Glicose Frutose…

e, posteriormente, a oxidação do difenol em o-quinina. Essas o-quininas se polimerizam e/ou reagem com aminoácidos endógenos e proteínas formando pigmentos marrons complexos: melaninas (CARNEIRO, et al., 2006). As reações de escurecimento não enzimáticas mais importantes são as reações de Maillard, que envolvem aminoácidos e açúcares redutores, e a caramelização de açucares. Intermediários carbonilas podem ser formados durante o processo de escurecimento não-enzimático, incluindo…

e os mais abundantes são os que possuem 6 carbonos (hexoses), divide-se em alfa e beta a depender da posição da OH do carbono 1. * Oligosacarídeos Polímeros de um número variável de monossacarídeos de dois a vinte. Sendo aos mais comuns a sacarose, lactose, maltose e trealose. * Polisacarídeos Polímeros com mais de 20 monossacarídeos em forma linear ou ramificada. Dividem-se em homoglicanas quando compostos do mesmo açúcar e heteroglicanas quando de açucares diferentes. Os…

monossacarídeos. Quando ingerimos dissacarídeos ou polissacarídeos, nosso sistema digestório os transforma em monossacarídeos para que estes possam fornecer energia para a célula. Todos os dissacarídeos têm função energética e os principais são: Sacarose: glicose + frutose. Suas principais fontes são: a cana-de-açúcar e beterraba. Lactose: glicose + galactose. Sua principal fonte é o leite. Maltose: glicose + glicose. Suas principais fontes são: raízes, caule, folhas dos vegetais. …

BIOLOGIA CITOLOGIA Água (H2O) Substância mais abundante no organismo, a água equivale a cerca de 60-70% (quantidade relativa) do peso do corpo humano. As quantidades podem variar em função de inúmeros fatores, entre eles: atividade metabólica do tecido, idade do organismo e tipo de organismo. Sais minerais Há três maneiras básicas de apresentação dos íons nos seres vivos. Encontraremos estes na forma iônica (ex.: Mg+) imobilizados no esqueleto (ex: CaCO3 - Tecido ósseo) ou combinados…

materiais na célula; participa de inúmeras reações bioquímicas. Sais minerais - São reguladores químicos. Carboidratos - Compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Exemplos: monossacarídeos (glicose e frutose); dissacarídeos (sacarose, lactose e maltose); polissacarídeos (amido, glicogênio e celulose). Que tem a função de fornecer energia através das oxidações e participação em algumas estruturas celulares. Lipídios - Compostos formados por carbono,…