Aspectos Microbiologicos Da Pele

qualificar principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe estuda no presente momento, através de um sistema de pontos de demérito. O MIQ é baseado na avaliação visual e olfativa de certos atributos do peixe, principalmente a aparência dos olhos, pele e brânquias, juntamente com o odor e textura, através de um sistema de classificação por pontos de demérito, de 0 a 3. A pontuação de todos os atributos é somada para dar uma pontuação global sensorial, o chamado Índice de…

trabalhadores e as empresa dispõem para tratar da prevenção de acidentes e das condições do ambiente de trabalho, ambos precisam estar interagindo sempre em união e harmonia, pois esses órgãos protegem a integridade física dos colaboradores e de todos os aspectos que potencialmente podem afetar a saúde dos mesmos. Não esquecendo que tanto os pacientes como visitantes necessitam também de proteção, visto que eles não possuem o conhecimento quanto aos riscos na qual estão expostos no…

utilizou-se os meios de cultura preparados na experiência anterior (encontravam-se armazenados em estufa). Caracterizou-se as colónias consoante a sua morfologia-se a identificou a origem do inóculo (amostra e meio utilizado), a sua dimensão, cor, o aspecto e a contagem de colónias existentes. Primeiramente fez-se uma preparação a fresco, para isso, utilizou-se a técnica de esfraganço, começou-se por fazer o esfreganço das colónias dos meios sólidos, transferido a colónia para a lâmina…

o início de outros processos de elaboração industrial. BRANQUEAMENTO Objetivos branqueamento: * Inativação de enzimas de frutas e hortaliças antes do processamento. * limpeza do alimento; * Amolecimento dos tecidos e pele facilitando o descascamento; * Eliminação do ar e gases dos tecidos para não aumentar a pressão daslatas e reduzir o vácuo; BRANQUEAMENTO Exemplo: hortaliças (catalase, causadora de odor e sabor e peroxidase), beterrabas

e medidas para prevenção de cada infecção, são fatores importantes que todos os profissionais da saúde devem saber. São apresentadas as principais infecções e seus agentes causadores. Em seguida, são analisadas a epidemiologia, diagnóstico microbiológico, imunológico e molecular e o tratamento do microrganismo Staphyloccocus aureus. Palavra chave: infecção hospitalar, microrganismos causadores e Staphylococcus aureus. ABSTRACT: This study aimed to determine the prevalence of…

2004). A ave chega ao abatedouro com uma conta­minação microbiana própria, que pode ser modifi­cada ou aumentada durante as diferentes etapas do processamento e obtenção da carne. A biota con­taminante se restringe principalmente à superfície e à pele, pois as mesmas são contaminadas pela água, pelo processamento e pelo manuseio das aves. As exigências pela qualidade da carne estão cada vez maiores, tanto no mercado internacional como no nacional. O consumidor está mais ciente dos…

refere ao grau de deterioração existente no pescado. Para Contreras-Guzmán (1998), qualidade como um todo envolve a soma dos atributos físicos, sensoriais, químicos, e microbiológicos dos alimentos e no pescado a qualidade está estreitamente ligada com o estado de frescor. Existe um grande número de métodos para avaliar os aspectos de qualidade do pescado. Alguns deles têm se mostrado inadequados para tal propósito, e outros têm sido utilizados em situações muito específicas ou para um…

alimento seguro destaca que a ausência de contaminações químicas, físicas e microbiológicas garante segurança aos alimentos. Desta forma, compatível e coerente, com as idéias de Germano (2003), é correto afirmar que os perigos químicos, físicos e microbiológicos são as principais formas de contaminação dos alimentos. Entende-se por perigos as contaminações ou agentes de natureza física, química ou microbiológica que podem tornar um alimento não seguro para o consumo (US NationaL Advisory…

de acordo com o seu comportamento, as suas características químicas e o seu aspecto. Cada grupo tende a produzir tipos específicos de infecções e sintomas. • Os estreptococos do grupo A constituem a espécie mais virulenta para os humanos, que são os seus hospedeiros naturais. Estes estreptococos podem causar faringites estreptocócicas (uma infecção estreptocócica da faringe), amigdalites, infecções das feridas e da pele, infecções do sangue (septicemia), escarlatina, pneumonia, febre…

insolúveis nos lipídeos (HERNANDEZ, 1999). Emulsões são os tipos mais comuns de sistemas de carreamento utilizados em produtos cosméticos. Permitem que uma larga variedade de ingredientes seja rápida e convenientemente transportada para o cabelo e para a pele. Os tipos de emulsões usadas para os produtos cosméticas são, normalmente, materiais semi-sólidos consistindo de uma porção aquosa (hidrofílica) e uma porção oleosa (hidrofóbica). A fase interna é composta de matérias-primas que…