Análise De Coliformes Pelo Método Nmp Em água

CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS SEM GÁS E GASEIFICADAS ARTIFICIALMENTE COMERCIALIZADAS EM GARRAFAS INDIVIDUAIS. ROBERTA TEBALDI Nutricionista Orientador: Prof. Dr. ADALBERTO FARACHE FILHO ARARAQUARA – 2011 1 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO MESQUITA FILHO” FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO MESTRADO EM CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS SEM GÁS E GASEIFICADAS…

Coliformes Fecais Geralmente, denominamos de coliformes fecais um grupo de bactérias encontrado no intestino de homens e animais, entretanto, algumas bactérias pertencentes a esse grupo não são encontradas em fezes, como afirmado na resolução da CONAMA. Sendo assim, o melhor termo a se adotar é coliformes termotolerantes. Entre as bactérias desse grupo, podemos citar a Escherichia coli e algumas bactérias do gênero Klebsiella, Citrobacter e Enterobacter. A E. coli é a única que vive no…

INTRODUÇÃO As fontes de água potável estão sujeitas a contaminações por matéria fecal dos esgotos ou de outra origem, podendo provocar infecções intestinais como febre tifóide, disenteria e cólera. A identificação das bactérias patogénicas constituiria a prova mais directa de uma contaminação perigosa, mas tais organismos, quando presentes, encontram-se geralmente em tão escasso número que as dificuldades técnicas do seu isolamento tornam o ensaio impraticável como método de rotina.…

COLIFORMES TOTAIS: grupo de bactérias constituído por bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, nãoformadores de esporos, oxidase-negativos, capazes de crescer na presença de sais biliares e que fermentam a lactose com produção de aldeído, ácido e gás a 35ºC em 24-48 horas. O grupo inclui os seguintes gêneros: Escherichia, Citrobacter, Enterobacter e Klebsiella. COLIFORMES FECAIS OU COLIFORMES TERMOTOLERANTES: são coliformes capazes de se desenvolver e fermentar a lactose com

alimentar e terapêutica para crianças hospitalizadas, foi avaliada a influência das condições higiênico-sanitárias dos lactários hospitalares quanto à qualidade microbiológica dos alimentos por eles fornecidos. Material e Método Foram realizadas inspeções sanitárias e análises microbiológicas das preparações lácteas, matérias-primas utilizadas nas formulações, utensílios, condições do ambiente e manipuladores de dois lactários do Município de Florianópolis, SC, Brasil. Resultados e Conclusões

MONITORAMENTO DA CONTAMINAÇÃO POR COLIFORMES TOTAIS E Escherichia coli EM UMA ÁREA DE LANÇAMENTO DE ESGOTO NO SOLO Ronaldo Kanopf de Araújo 1; Delmira Beatriz Wolff 3; Jussara Cabral Cruz 3; Carine Baggiotto 2; Marciano Friedrich 2; Thamara Rosa dos Santos 2 1 Apresentador; 2Coautor; 3Orientador INTRODUÇÃO A água subterrânea é um recurso natural vital para o abastecimento econômico e seguro de água potável, nos meios urbano e rural, e desempenha papel fundamental, embora…

CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ AREA DAS CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS NÚMERO MAIS PROVÁVEL DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM AMOSTRAS DE ÁGUA E GELO. DÉBORA WILMSEN CHAPECÓ, SCDEZEMBRO DE 2013. UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓAREA DAS CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS NÚMERO MAIS PROVÁVEL DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM AMOSTRAS DE ÁGUA E GELO. Relatório da quarta aula prática apresentado na disciplina de Microbiologia Básica do…

poluição das águas. O rio Cubatão é responsável pelo abastecimento de água da região Metropolitana de Santos, por isso deveria ser fiscalizado e melhor cuidado. DOS RECURSOS HÍDRICOS A água é indispensável ao homem como alimento, para sua higiene e como fonte de energia, matéria-prima de produção, via para transportes e base das atividades recreativas que a vida moderna reclama cada vez mais (DERISIO, 1992a). A água utilizada pelo homem vem de fontes…

determina qual o microrganismo é capaz ou incapaz de se desenvolver. Conhecendo-se as caracterís­ticas do alimento, podemos, predizer a flora microbiana que nele poderá se multiplicar. (SILVA, 2000). Daí se dá a importância da análise microbiológica, pois inúmeros métodos laboratoriais po­dem ser utilizados para investigar a ausência ou presença destes microrganismos. (Franco, 2003). 1.2- Microrganismos Indicadores Os números e tipos de microrganismos presentes dentro ou sobre os…

Paraíba Julho de 2011 1- INTRODUÇÃO A análise dos alimentos para a presença,os tipos e números de microorganismos e/ou seus produtos é muito importante na microbiologia de alimentos. Apesar dessa importância , nenhum dos métodos normalmente utilizados permite a determinação exata do número de microorganismos em um alimento.Mesmo que alguns métodos de análise sejam melhores que outros , cada método tem limitações inerentes associadas ao seu uso. Os quatro métodos básicos utilizados…