Umidade

CINZAS E UMIDADE EM BOLO PICOS-PI 2014 ALUNAS: ALEXSANDRA LOPES, JANAINA ALVES, KAYZE W. CARVALHO, MARIANE ALVES. DETERMINAÇÃO DE CINZAS E UMIDADE EM BOLO Relatório de aula prática realizada em laboratório no dia 11 de Dezembro de 2013 com o objetivo de identificar o teor de cinzas e umidade em bolo de chocolate. Orientadora: Prof. Msc. Julianne Viana Freire Portela Picos-PI, 2014. 1. INTRODUÇÃO O teor de…

........................................................................... Umidade Atividades ou operações executadas em locais alagados ou encharcados, com umidade excessiva, capazes de produzir danos à saúde dos trabalhadores, serão consideradas insalubres em decorrência de laudo de inspeção realizada no local de trabalho. (NR 15 anexo 9) A exposição do trabalhador à umidade pode acarretar doenças do aparelho respiratório, quedas, doenças de pele,…

Como o Brasil é o maior consumidor e produtor de feijão do mundo, é necessário seu armazenamento durante as entressafras. O armazenamento é influenciado pelo teor de umidade. O objetivo deste trabalho foi de determinar o teor de umidade em grãos de feijão para verificar se estão dentro do padrão para venda, além de diferenciar a umidade do feijão preto e do branco. Para elaboração deste trabalho foram utilizadas seis amostras. O método utilizado foi o da estufa a 105ºC. Todas as amostras…

ENSAIO I DETERMINAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE E APRESENTAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS DO LABORATÓRIO DE SOLOS Professora: Jacqueline Henrique Acadêmica: Amanda Costa Rodrigues Setembro de 2014 Palmas – TO 1. INTRODUÇÃO A análise da umidade do solo possui grande importância no ramo da construção civil, pois por meio dessa determinação pode-se identificar a quantidade exata de água necessária para obter uma melhor compactação do solo, bem como se o teor de umidade esta na quantidade…

Introdução O teor de umidade varia de uma espécie para outra, de um órgão para outro. Os caules das plantas lenhosas contêm cerca de 50% de água, já os caules das plantas herbáceas contêm 70 a 80%. Certos frutos podem atingir até mais de 90% de água e sementes maduras geralmente contêm de 7 a 15%. O teor de água nos tecidos se relaciona com suas atividades metabólicas. Seu reconhecimento é importante porque a preservação da amostra está relacionada com o teor de umidade e nos mostra o…

Introdução A partir de experimentos feitos em sala, determinamos o teor de umidade no solo, em várias técnicas diferentes: Método da Estufa, por meio do frasco de Chapman (massa específica “r” e umidade superfícial), determinação da umidade pelo método “Speedy” (umidímetro) e Peso específico Natural (n). Todos esses métodos são bem confiáveis e bem precisos, apesar de que alguns métodos apresentam equipamentos caros, outros são rápidos e de fácil acesso. Método de Estufa ([h% = Mh –…

ESCOLA POLITÉCNICA DAS FACULDADES NETWORK TÉCNICA BÁSICA DE LABORATÓRIO Título da Experiência: Determinação do teor de umidade no sal de cozinha. Data de Realização da Experiência: 07 de Fevereiro de 2013 Curso: Química Componentes do Grupo Nome Andrey n° Alisson n° Mateus n° Daiane n° Tabata n°

IMPORTÂNCIA Umidade (%) Atividade de água ou aw (0 a 1) Extrato Seco ou sólidos totais (%) Estocagem Embalagem Processamento 4 OBJETIVOS DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM ALIMENTOS Determinação da composição química Controle de qualidade para produtos desidratados Avaliar fraude 5 MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE Secagem Estufa (simples, circulação forçada e vácuo) Microondas Balança Infravermelho Dessecadores Destilação Químico Refratometria 6 AW E %…

1. INTRODUÇÃO O teor de umidade em alimentos é um parâmetro de extrema importância, pois está diretamente relacionado com algumas características, tais como a estabilidade e a qualidade do alimento, a análise de umidade em um alimento é uma das mais utilizadas, porém até o momento não existe nenhum método que seja ao mesmo tempo exato, preciso e prático. Isso se deve a algumas dificuldades encontradas como aseparação incompleta da água do produto, decomposição do produto…

Oliveira Freire e Davi de Melo Vieira Responsável Técnica: Professora Tereza Raquel 2.Normas Solos – determinação do teor de umidade DNER-ME 213/94. Solos e agregados miúdos – determinação da umidade com emprego do “Speedy” DNER-ME 052/94. Solos – determinação da umidade pelo método expedito do álcool DNER-ME 088/94 . 3.Objetivo Determinar o teor de umidade do solo através de diferentes métodos de ensaio. 4. Material Utilizado Método da Estufa: a) Estufa elétrica…