Textura Frutas

cores, texturas,formas e quantidades e Identificar as preferências alimentares dos alunos. A primeira etapa tem inicio na observação das frutas,através de vários elementos,o primeiro dele são as cores,texturas,formas e quantidades, alguns terão cores vivas.chamaram mais atenção,outras nem tanto, a textura junto com as formas são muito particulares podem ser liquidas ,maciças ou ovais.Enfim será inúmeros os conhecimentos há transmitir ainda terá a quantidade que haverá cachos com varias…

Composição química, textura e aceitação sensorial de doces em massa elaborados com... 551 Comunicação Composição química, textura e aceitação sensorial de doces em massa elaborados com polpa de banana e banana integral Mariana Borges de Lima da Silva1, Afonso Mota Ramos2 RESUMO A banana é a fruta de maior consumo anual per capita no Brasil, atingindo todas as camadas da população. A boa aceitação da fruta deve-se aos seus aspectos sensoriais e ao valor nutricional, consistindo em

O SABOR DAS FRUTAS Objetivos ➢ Promover o consumo de frutas; ➢ Conscientizá-los da importância do cardápio diário ; ➢ Identificar diferentes tipos de frutas, formas, textura e quantidades; ➢ Investigar o valor nutritivo dos alimentos e despertar o gosto por eles; ➢ Entrar em contato com textos de gêneros diferentes (lista de frutas/receitas), ampliando o vocabulário; ➢ Promover a socialização; ➢ Estimular a criatividade e a atenção; ➢ Estimular o paladar, olfato e tato;…

DESENVOLVIMENTO DE MISTURA EM PÓ PARA BOLO INGLÊS LIGHT COM FRUTAS DEVELOPMENT A LIGHT CAKE MIX FOR THE PREPARATION OF ENGLISH CAKE WITH DRIED FRUITS .T.P BARONI, C.F.S.C1; PENTEADO, P .S.2; GEMIN1, C.A.B.; BORGET1, L.D.; WILLE, G.M.F.C.2 1. Graduados em Farmácia Industrial na UFPR 2. Docente da disciplina de Tecnologia de Alimentos Dietéticos, UFPR ppenteado@ufpr.br RESUMO A facilidade do uso das misturas em pó, para compensar a agitação e a falta de tempo na elaboração de…

GENERALIDADES 1.1. Introdução: Grande parte da produção de frutas e hortaliças é perdida em virtude do não emprego de técnicas adequadas de colheita, transporte, armazenamento e industrialização desses produtos. Após a colheita, as atividades metabólicas como a respiração, transformações químicas e bioquímicas e distúrbios fisiológicos não são interrompidas e o controle desses fatores é indispensável para se preservar a qualidade dos produtos tanto para o consumo de mesa quanto para

TEMA: Alimentação/Frutas OBJETIVOS: Conhecer algumas frutas identificando os nomes com firmeza e segurança; Reconhecer a importância das frutas para a saúde; Incentivar o consumo das frutas na alimentação; Identificar as cores tais como as texturas, formas e sabores; Estimular a coordenação motora, expressão oral e corporal; Desenvolver e estimular o raciocínio lógico e a percepção auditiva e visual. TEMPO ESTIMADO: 5 dias ESTRATÉGIAS: Televisão com aparelho de DVD, frutas frescas…

a sombra pode ser colorida, pesquisar a visão estereoscópica e mesmo tentou construir um fotômetro. 2.2 Outras teorias da Cor e o Uso da Cor no Estilo Barroco Aristóteles: as cores eram uma propriedade dos objetos, assim como peso, material e textura. Eram seis no total: o vermelho, o verde, azul, amarelo, branco e negro; Plínio (poeta do século V): acreditava que existiam três cores básicas seriam o vermelho vivo, o ametista e uma outra que chamou de conchífera (uma espécie de…

sua saúde. - Introduzir noção de espaço,quantidade,tamanho e proporções em termos matemáticos. -Trabalhar as formas, cores e texturas de todos os alimentos levando-os a exercitarem os cinco sentidos como: Tato,olfato,paladar,audição e visão. -Mostrar aos alunos a existência de um cardápio rico e vasto do nosso e de outros países, trabalhando com recursos como as frutas de época, as estações do ano,comidas típicas ,folclore e datas comemorativas como as festas juninas, a copa do…

2013). Tanto que, nesta região do Brasil, de acordo com CARMO et al., (2011), a abóbora é considerada como de subsistência. Devido ao aumento da procura dos consumidores por alimentos naturais e saudáveis, no processamento de produtos à base de frutas deve ser priorizado a preservação das características sensoriais (MANDES et al., 2013 apud Carvalho et al., 2006; Branco et al., 2007). Visando a conservação do produto, através do processamento, busca-se por preservar características do…

MANUAL DE ALIMENTAÇÃO, PARA A PESSOA COM DISFAGIA |1 ÍNDICE Alimentação e Disfagia Nutrição na Disfagia Objectivos da dieta na Disfagia Alterações nos alimentos Descrição da textura de alimentos sólidos (Quadro) Descrição da textura de líquidos (Quadro) Lista de alimentos/Líquidos a evitar na alimentação (Quadro) Espessantes naturais e comerciais Hidratação Cuidados gerais/Conselhos de alimentação na Disfagia Dietas hospitalares para doentes com Disfagia Receitas Sopas Creme…