Teste Molisch

Disciplina: Bioquímica Docente: Valdinei Discentes: Daniela dos Santos Souza Jônatas Ramos dos Santos e Santos Leila Curso / Turma: Licenciatura em Ciências Biológicas / 2011.2 TESTE DE MOLISH E REAÇÃO DE SELIWANOFF Santa Inês – BA, 2013. INTRODUÇÃO Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para…

2 MATERIAL E MÉTODO Vide roteiro prático da disciplina de Bioquímica. 3 RESULTADOS Tabela 1- Dados obtidos através das reações de caracterização dos carboidratos e a hidrolise da sacarose. TERESINA, 2011 TESTE | COR FINAL | COR DO PRECIPITADO | | | | Molisch | Violeta (interfásico) | - | | | | Benedict | | | Tubo 1 | Avermelhado | Vermelho tijolo | Tubo 2 | Azul | - | Tubo 3 | Azul | - | | | | Seliwanoff | | | Tubo 1 | Incolor | - | Tubo 2…

varias amostras usando diferentes testes, onde todos tem uma utilidade marcante em laboratórios de tecnologia de alimentos, analise clinica e pesquisas gerais. A prática é feita levando o estudante a identificar a relação entre as estruturas moleculares dos compostos utilizados com os fenômenos que ocorrem nos organismos vivos relacionados a estas biomoléculas Materiais -Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) -Reagente de Biureto (macro); (Teste Biureto)…

BIOMOLÉCULAS. MATERIAL:                Solução alcoólica 0,1% de Ninhidrina; (Teste Ninhidrina) Reagente de Biureto (macro); (Teste Biureto) Solução de α-naftol a 5% em álcool; (Teste Molish) 0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCl; (Teste Seliwanoff) Reativo de Benedict; (Teste Benedict) Solução de I2 em KI (iodeto de potássio); (Teste Lugol). Pipetas; Pipeta de Pasteur; Pipetador; Pregador de madeira; Estante para tubo de ensaio; Tubos de

clorídrico (HCl). Procedimento: Dissolver 0,05 g de Resorcinol em 100 mL de HCl diluído (na proporção 1:2). Condições de armazenamento: Manter a temperatura ambiente em frasco âmbar e emético. Prazo de validade: aproximadamente de 1 ano. 1. Teste de Molisch (reação geral para carboidratos) a) Fundamentação teórica: Os monossacarídeos mais importantes são formados por cinco ou seis átomos de carbono (pentoses e hexoses respectivamente). Por serem moléculas muito ricas em grupamentos…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO…………………………………………………………....……..………4 2. EXPERIMENTO 1: TESTE DE ÁCIDO MÚCICO ................................................. 5 2.1. GLICOSE .......................................................................................................... 5 2.2. LACTOSE .......................................................................................................... 5 2.3. ÁCIDO NÍTRICO ....................................................................

compostos corados. REAES DE MOLISH Na reao de Molisch, os monossacardeos presentes em soluo so submetidos ao de um forte agente desidratante (cido sulfrico concentado) originando hidroximetilfurfurais e furfurais a partir de hexoses e pentoses, respectivamente. O cido sulfrico tambm rompe facilmente as ligaes glicosdicas de oligo e polissacardeos, resulatando em pentoses e hexoses. Os compostos furfricos resultantes reagem com o naftol presente no reativo de Molisch formando um produto…

estruturas mais específicas, como aquelas, para aldoses, cetoses, mono e dissacarídeos redutores, etc. Objetivos Específicos No final deste trabalho prático, o estudante deverá saber: Executar testes qualitativos para reconhecimento de carboidratos Significado dos seguintes testes: Molisch, Barfoed, Seliwanoff e Benedict. 1. Reação de Molich Os carboidratos e algumas substâncias, que se transformam em furfural ou seus derivados na presença de H2SO4, reagem com alta…

estudo dirigido para os aspectos qualitativos das reações com os mesmos. 2. OBJETIVOS 2.1 Objetivo Geral - Identificar a presença de carboidratos através da aplicação de diferentes reagentes. 2.2 Objetivos Específicos - Executar testes qualitativos para identificar a presença de carboidratos através de reações específicas. - Observar a ação do lugol em diferentes soluções de carboidratos. - Diferenciar açúcares redutores de não-redutores.…

linear, que forma fibras insolúveis em água e não digeríveis pelo ser humano. Objetivos A realização desta prática teve como objetivo realizar análise qualitativa carboidratos referente à presença destes glicídios em solução (reação de Molisch), à presença de amido na formação de um complexo com o iodo (reação com iodo), à presença de açúcares redutores (reação de Fehling), à presença de monossacarídeos (reação de Barfoed), à presença de cetoses (reação de Seliwanoff) e à…