Teor Calorico Das Proteinas Nos Alimentos

O fantástico poder das algas Marinhas As algas marinhas são ricas em proteínas, vitaminas, sais minerais e oligoelementos. Contêm ferro, magnésio, cálcio, fósforo, potássio, zinco, iodo, vitaminas de A a K, com destaque para a vitamina B12. Seu consumo é um importante aliado no controle das taxas de colesterol, da pressão arterial e da circulação sangüínea. As algas são importantes também para a formação da estrutura óssea, para a síntese dos hormônios tireoidianos e para a formação…

quantidade de carboidratos em sua composição, são tidos como a principal fonte de energia ingerida pelos seres humanos. Além dos carboidratos, possuem em média, água (12-13%), proteína (9-13%), lipídios (2-5%), fibras (0,5-2%) e minerais (1-3%). Devido à deficiência de aminoácidos essenciais, como a lisina e a metionina, as proteínas constituintes dos cereais são de baixa qualidade biológica. As leguminosas são caracterizadas como grãos contidos em vagens ricas em tecido fibroso.…

Alimentação: Como escolher os alimentos Oi gente, tudo bem? Você acordou, planejou o que vai fazer de cardápio e foi as compras. Mas me fala, você sabe como escolher os alimentos? A escolha correta dos alimentos faz com que eles durem mais, desta forma, menos comida vai pro lixo e você economiza. Além da durabilidade, você garante o consumo corretos dos nutrientes. Cheiro, cor, textura, consistência e época são fatores que influenciam e muito na escolha dos alimentos. Uma…

leguminosas. Se você aprecia estes alimentos, saiba que a tradicional combinação 'feijão com arroz' do dia-a-dia é mais nutritiva e balanceada do que se imagina. As leguminosas são mesmo nutritivas?As leguminosas são importantes por conterem carboidratos, que garantem energia para o funcionamento do corpo e do sistema nervoso e, também, proteínas, que são 'construtoras de tecidos' no organismo. Mas, as vantagens das leguminosas não acabam por aqui, seu alto teor de ferro, vitaminas tipo…

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Elisa Primel Raquel Pellegrini Sandrini Slongo Tassiele Toledo DETERMINAÇÃO DE LÍPIDIOS Disciplina: Fundamentos de química de alimentos Professor: Luiz Carlos Gutkoski Passo Fundo, Maio de 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.........................................................................................3 2 DESENVOLVIMENTO................

carboidratos explicara sobre a definição da função e das propriedades químicas e estruturais orgânica do carboidrato e a Importância do carboidrato para o organismo humano, também será abordada a necessidade diária e alimentos que possuem as macromolécula orgânica que são carboidratos, lipídios e proteínas. Definição da função e das propriedades químicas e estruturais orgânica …

RESUMO: A fenilcetonúria (PKU) é o mais comum dos erros congênitos do metabolismo de aminoácidos. Resulta da deficiência da fenilalanina hidroxilase, enzima que catalisa a conversão de fenilalanina em tirosina. A introdução de uma dieta com baixo teor de fenilalanina deve ter início nos primeiros meses de vida, de preferência no primeiro mês, para evitar o retardo mental, manifestação clínica mais severa da doença. Foi elaborada revisão sobre essa temática, que aborda desde a PKU…

Quais são os alimentos mais saudaveis porque e até que ponto são saudaveis? Alimentos saudáveis são vários, como as frutas que contém altos índices de fibras, vitaminas, diversos fotoquímicos e água, fundamentais para a saúde e preservação dos tecidos celulares, a maça por exemplo, melhora o sistema imunológico, combate o câncer de próstata e diminui os riscos do Mal de Alzheimer, temos também a laranja que diminui os riscos de câncer de boca, garganta, mama e estômago e ainda reduz os…

outras). As verduras e os legumes também podem ser diferenciados pelo teor de carboidratos que possuem. As verduras apresentam baixo teor de carboidratos (em torno de 5%) e baixo valor calórico. Alguns legumes como abobrinha, berinjela, chuchu, jiló, palmito, pepino, pimentão, rabanete e tomate têm baixo teor de carboidratos. Abóbora, beterraba, cenoura, nabo, quiabo e vagem têm cerca de 10% de carboidratos e médio teor de calorias. Já as raízes e tubérculos, como batata, batata…

fontes-de-proteinas Você já deve ter ouvido falar que comer antes de dormir é ruim para quem quer perder peso. E você já pode até ter ouvido falar que comer antes de dormir pode resultar em ganho de peso. Aqui estão as boas notícias: nem tudo que você come depois de 19h00 vai ser automaticamente armazenado pelo seu corpo. Na verdade, alguns alimentos podem (e devem) ser consumidos de noite e podem até aumentar os seus resultados em termos de perda de gordura! A chave é saber quais…