Teor Calorico Das Gorduras Nos Alimentos

importância da nutrição adequada como aliada na manutenção da saúde e melhora do desempenho na atividade física, dessa forma os estudos sobre os alimentos que possuem relevância em relação a escolha dos mesmos, assim como a qualidade e distribuição de nutrientes durante o dia, tornaram-se necessários. Existem vários estudos sobre os mais variados tipos de alimentos, mas nesse trabalho utilizou-se como principais ingredientes da composição da barra de cereais os seguintes produtos:…

doenças e melhorar a pele. Entretanto, nada de exagerar no consumo: o azeite é bem calórico (cerca de 90 calorias por colher de sopa). O ideal é consumir aproximadamente30 g de azeite por dia. O azeite de oliva tem diferentes níveis de acidez e quanto menor for o índice, melhor é para a saúde. Por isso o mais indicado é o extravirgem. Nesta opção, o azeite contém diferentes vitaminas (A, D, K e E). Possui gordura monoinsaturada, a mais saudável de todas, é fonte minerais e compostos…

ingesta A obesidade é uma doença da nossa civilização. O homem primitivo não era obeso, pois alimentava-se de sementes, raízes e frutas e nem sempre tinha destes alimentos o ano todo. Hoje em dia, temos à nossa disposição alimentos industrializados, muito atrativos e super calóricos. A ingesta de alimentos tendo altos teores de gordura tem sido considerado o grande responsável pela obesidade em excesso. O fator psicológico também por vezes é o culpado. Desde pequeno aprendemos que…

Definição Alimento diet é aquele produzido industrialmente e que apresenta ausência ou quantidades bem reduzidas de determinados nutrientes (carboidratos, açúcar, sal, lactose, gordura). Nem sempre os alimentos diet apresentam baixas calorias. São criados para indivíduos que devem seguir uma dieta baseada na restrição ou redução de um determinado nutriente. Exemplo: uma pessoa com problema de taxas altas de triglicérides, deve consumir alimentos com pouca quantidade de carboidratos.…

CONCENTRAÇÃO CALÓRICA DE SÓDIO E DE GORDURA SATURADA EM QUEIJOS FRESCOS E MATURADOS Nathiely Correa Silva - Nutrição/UNIPAC - naticorreasilva@hotmail.com Naiara Martins - Nutrição/UNIPAC - naiaramo@yahoo.com.br Franciane Alves - Nutrição/UNIPAC - franalvesjf@yahoo.com.br Palavras chave: sódio, queijo, dietética, rotulagem de alimentos. INTRODUÇÃO Os novos padrões alimentares, encontrados em diferentes países, comumente convergem para uma dieta rica em gorduras…

nutrientes estejam presentes na dieta diária, a FDA (Food and Drug Administration - órgão do governo dos EUA que controla a produção e comercialização de remédios e alimentos), preconiza o consumo das seguintes porções diárias de alimentos que compõem a Pirâmide Alimentar: [pic] • Grupo 1: A base da pirâmide é composta por alimentos ricos em carboidratos. Os carboidratos, sob a forma de glicose, frutose, sacarose, maltose, lactose, amido, entre outras, são a maior fonte de energia…

Hipótese: São alimentos que não causam mal a saúde, comidas saudáveis, alimentos orgânicos, frutas e verduras sem conservantes químicos. Ao comemos uma fruta não devemos desperdiçar sua casca, pois nela há uma grande quantidade de vitaminas. São comida não gordurosas que não tem açúcares artificiais. 5. Objetivo Geral: Melhorar a saúde e a qualidade de vida e levar esclarecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável . 6. Objetivos específicos: Identificar os tipos de…

Diferença de alimentos Lithg e Diet: Muitas pessoas têm dúvidas sobre o que é um produto diet e o que é um produto light, e acabam consumindo esses alimentos como se fossem a mesma coisa, mas eles são diferentes, e cada um tem uma função. Abaixo, o Bem-estar esclarece todas as suas dúvidas sobre produtos light e diet: :: O que é um produto diet? Os produtos diet são aqueles especialmente formulados e que sofreram modificação no conteúdo de nutrientes (carboidratos, gorduras,…

RESENHA CRÍTICA SOBRE ATUALIDADES EM ALIMENTOS Os artigos de jornais e internet têm como principal tema a obesidade, um problema que vem se agravando no Brasil. Esta epidemia da obesidade se contrapõe ao problema da fome, que há algum tempo era a maior preocupação do Governo Federal. De acordo com a FAO, a fome, que é fruto da desigualdade social, é um problema que atinge 1 bilhão de pessoas em todo o mundo. Muitos esforços têm sido realizados para sanar esta grande mazela da…

GORDURAS POLINSATURADAS Tanto o óleo de milho, quanto os óleos de soja e girassol tem a mesma quantidade em calorias e gorduras totais, porém o de girassol apresenta menor teor de gordura saturada e maior de gordura polinsaturada em relação aos demais, sendo que ele é mais barato que o óleo de milho. Ambos não apresentam gorduras trans e nem colesterol, este último devido ao fato que não está disponível em alimentos de origem vegetal. Na relação custo x benefício, o óleo de soja é o…