Determinaçao do acido ascorbico em sumos de frutas

O ÇÃ TA EN O RIM NSIN A PE E IC EX NO UÍM Q DE Sidnei Luis A. da Silva Geraldo Alberto L. Ferreira Roberto Ribeiro da Silva A seção “Experimentação no ensino de química” descreve experimentos cuja implementação e interpretação contribuem para a construção de conceitos químicos por parte dos alunos. Os materiais e reagentes utilizados são facilmente encontráveis, permitindo a realização dos experimentos em qualquer escola. O primeiro artigo descreve um procedimento bastante simples para identificação da presença de vitamina C em diversos sucos de frutas. O segundo apresenta um método prático para diferenciar água dura e água mole e analisar seus efeitos sobre sabão e detergentes sintéticos. ácido ascórbico, vitamina C, óxido-redução forma, quanto mais ácido ascórbico um determinado alimento contiver, mais rapidamente a coloração azul inicial da mistura amilácea desaparecerá e maior será a quantidade de gotas da solução de iodo necessária para restabelecer a coloração azul. A equação química que descreve o fenômeno é: C 6 H 8 O 6 + I 2 → C 6 H 6 O 6 + 2HI 31 ácido ascórbico iodo ácido deidroascórbico ácido iodídrico A vitamina C, também conhecida como ácido L-ascórbico, foi isolada pela primeira vez sob forma de pó cristalino branco, em 1922, pelo pesquisador húngaro Szent-Györgi. Por apresentar comportamento químico fortemente redutor, atua, numa função protetora, como antioxidante; na acumulação de ferro na medula óssea, baço e fígado; na produção de…

pepino – Sumo combinado. Tomar 1 copo, 4 vezes ao dia Feijão Branco – Deixar de molho em vinagre 50g de feijão, até que se desprendam da pele. Em seguida, retirá-lo do molho e deixar secar. Depois triturá-los e adicionar ao óleo de amêndoas, até que adquira consistência pastosa. Aplicar sobre Fig.1 - Cenouras as borbulhas, deixando estar durante 20 minutos. Frutas: Abacate – Fazer cataplasma local de ½ abacate amassado com duas colheres de mel, com duração de 20 minutos antes de…

distrito, com a oferta de camisolas com a imagem da mascote e o slogan “ Copa, a fruta que se bebe”. Pretendemos associar o consumo de fruta a um estilo de vida saudável, através de uma forma refrescante e prática de consumir, como é um sumo. Os detalhes do Plano de Comunicação apresentam-se nas páginas seguintes. 2. Análise do Mercado O mercado dos sumos de frutas naturais, é um mercado em evolução desde há alguns anos. Esta tendência resulta da maior…

Trabalho elaborado por: André Caseiro nº1 10J Formadora: No âmbito da disciplina: Comunicar em Vendas Índice 1- História do produto O Grupo Sumol nasceu em 1945, que tinha como objetivo fabricar refrigerantes. Os primeiros anos da empresa foram muito difíceis para a empresa, ate que em 1950 o quadro de responsáveis tende finalmente a estabilizar, com o impulso de António João Eusébio, a empresa renasce na década de 50. Com as ideias revolucionárias de António…

no forno com batatas  Salmão grelhado com salada • Saladas:  Salada fria  Salada de cenoura  Salada de alface com milho • Bebidas:  Cerveja  Coca-cola  Água mineral  Sumo de laranja  Vinho  Café • Dessers:  Pudim  Salada de fruta  Gelado Vegetables soup Bean soupMenu • Sopas:  Canja  Sopa de legumes  Sopa de cebola • Entradas:  Pão com bacon  Queijo • Pratos principais:  Peixe assado com batatas  Carne estufada com arroz …

determinado grupo. Cobbler: preparado à base de Vinho, Brandy ou Whisky, frutas, açúcar, sumo de limão, gelo e Licor de Curaçau, é servido em copo Long Tumber (Brandy Cobbley). Cooller: preparado à base de cidra, Ginger-Ale ou outro refrigerante, açúcar, gelo e sumo de limão, é servido em copo Long Tumbey, e decorado com pedaços de frutas (Brunswic Cooller). Crusta: preparado à base de um destilado, sumo de limão, Curaçau, açúcar e gelo, é servido em tumbler médio ou em balões a…

dimensão de sabor e refrescância! Baseada numa receita tradicional bávara e com ingredientes de origem natural, Sagres Radler é a combinação única de Cerveja Sagres com sumo de Limão natural. Devido ao sumo presente, tem um líquido turvo e poderá apresentar depósito. Sagres Radler está disponível em supermercados, hipermercados, bem como estabelecimentos vocacionados a venda de bebidas. Para além da nossa Cerveja Sagres, Sagres Radler é composta por sumo de limão, laranja, lima e…

Sumos (Dieta) Encha-se de vitaminas que emagrecem e perca até um quilo e meio por semana Desintoxicantes, repletos de nutrientes e deliciosos ao paladar... Os sumos (naturais) de frutas não só não devem faltar na sua alimentação, como podem converter-se em aliados da sua silhueta com este plano de emagrecimento que lhe propomos. Pode perder até 1,5 quilos numa semana. As temperaturas quentes propiciam o consumo de alimentos mais ligeiros e refrescantes, como os sumos. No entanto, com…

tipicamente guavu servido com morangos frescos ou creme, espécie de legumes e salada verde abacate, com frutas bolo, doces, biscoitos com diferentes Canangaodorata creme e todos os tipos de doces (a maior parte dos bons doces feitos a partir do suco ou bananas). Cacao venezuelano é considerado um dos melhores do mundo. ------------------------------------------------- Em um grande número de todos os tipos de frutos são cultivados: papaias, melancias, mangas, banana, abacaxi, goiaba,…

Target * Concorrentes directos: são todos os refrigerantes de sumo de frutas com gás (Fanta, Frisumo, Guaraná) * Concorrentes indirectos: qualquer tipo de sumo sem gás como por exemplo, Santal, Frutis, Néctares, Ice Tea, etc. Também se pode considerar concorrentes indirectos os sumos de gás mas sem sabor de frutas, como a 7up, a Coca-Cola, a Pepsi. Semelhanças e Diferenças Sumol, é um refrigerante de sumo de fruta, pasteurizado, sem corantes e levemente gaseificado. O que…