Stevia

principais informações referentes aos edulcorantes e seu uso durante a gestação e a lactação disponíveis na literatura (ADA, 2004, 2008; SANTOS, 2009; TORLONI et al., 2007; KILLE et al., 2000). 4.1 ESTEVIOSÍDIO De acordo com Freitas (2005, p.76) a Stévia é cerca de 300 vezes mais doce do que a sacarose, contendo um sabor residual amargo de mentol, e às vezes metálico. Não é metabolizado pelo organismo e depois de ingerido é quase totalmente absorvido pelo trato gastrointestinal e…

ALIMENTAR Café da Manhã: Horário 06h30min 1 ½ pedaço de aipim (75g) *Margarina de azeite e ervas (segue a receita, junto as orientações) uma colher de café (4g) Café em fusão meia xícara (100 ml) Leite desnatado (50 ml) Adoçante stevia Mamão formosa 1 fatia média (170 ml) Uma colher de sobremesa de chia (11,1g) Lanche da Manhã: Horário 10h00min 1/2 abacate (50g) 2 castanhas (3g) Almoço: Horário 12h00min Arroz integral cozido 1 colher de servir cheia (65g)

hortelã 2 colheres de gergelim ou linhaça 1 copo de água de coco 1 colher (de sobremesa) de chá verde em pó Modo de preparo Deve-se bater todos os ingredientes no liquidificador e tomar logo a seguir, sem coar, mas pode-se adoçar com 1 colher de Stévia, em caso de necessidade. O horário mais indicado para tomar este suco é no café da manhã ou no meio da tarde. O abacaxi é um bom diurético que ajuda a eliminar o excesso de líquidos e a desinchar; o chá verde aumenta o metabolismo…

É comumente encontrada em frutos. É utilizado para a fabricação de produtos para diabéticos, porém o seu consumo deve ser controlado, já que pode ser interconvertida em glicose. A frutose metaboliza-se mais lentamente. Steviosídeos : Extraído da Stevia rebaudiana. Um adoçante natural, rejeitado por muitos por ter sabor caracteístico, mas que vem se popularizando no centros urbanos. Taumatina ou E 957 Xilitol ou E 967: Adoçante parecido ao sorbitol, pouco utilizado devido ao seu custo…

necessariamente açúcares, que possuem capacidade adoçante superior à da sacarose. Edulcorantes naturais • Os edulcorantes naturais mais utilizados são o esteviosídeo, o sorbitol, o manitol e a sucralose. Esteviosídeo edulcorante natural extraído da planta Stevia rebaudiamv. poder edulcorante relativo: 180. adoçante nutritivo. estável sob altas temperaturas e em meio ácido. usado como adoçante de mesa, gomas de mascar, balas, bombons, bebidas, gelatinas, pudins, sorvetes e…

(frutas, vegetais e cereais integrais) e produtos lácteos com teor de gordura pequeno, deve-se evitar o álcool na gestação, uso moderado de edulcorantes sem estudos concluídos, evitar consumo de alimentos diet e adoçantes à base de frutose, sorbitol, stévia e ciclamato, mas não frutose natural presentes nos alimentos, porém liberados uso de edulcorantes para gestantes acesulfame k, aspartame, neotame, sacarina e sucralose em quantidades adequadas, quantidade de energia ingerida deve ser…

uma fonte importante de energia. Mas se você está querendo perder ou manter peso substituir o açúcar por um adoçante é uma forma diminuir as calorias sem reduzir a quantidade e nem a qualidade do que se come. Adoçantes Sucralose (Splenda®)* Stévia (Stevita®)* Aspartame (Finn®, Zero Cal®, etc) Ciclamato e Sacarina (Tal e Qual®)* * Possuem a vantagem de poderem ir ao fogo, ou seja, pode se fazer bolos, doces usando esses adoçantes. Substitua doces... O problema de comer doces…

calórico muito reduzido e por isso fazem parte de dietas de redução de peso. Podem ser classificados em nutritivos (fornecem calorias) ou não nutritivos (não fornecem calorias). Naturais: 1. Esteviosídeo - edulcorante natural extraído da planta Stevia rebaudiamv. - poder edulcorante relativo: 180. - adoçante nutritivo. - estável sob altas temperaturas e em meio ácido. - usado como adoçante de mesa, gomas de mascar, balas, bombons, bebidas, gelatinas, pudins, sorve­tes e…

doçura em relação ao açúcar. Os edulcorantes apresentam um poder adoçante maior. Os adoçantes chamados naturais são originados de plantas ou moléculas de compostos naturais, como na lactose do leite, o lactitol; e a própria estévia, da planta Stevia rebaudiana, único edulcorante natural produzido em larga escala, cultivado nos países orientais, como China e Japão, e na fronteira do Paraguai. Já os artificiais são feitos a partir de moléculas sintéticasa. Encontram-se os edulcorantes…

glicemia no sangue, e deve-se sempre evitar carboidratos, pois estes viram açúcar no organismo. Recomenda-se comer, frutas, legumes, carnes magras, ingerir bastante água, sucos de frutas sem açúcar ou caso necessário adoçar, que se utilize adoçante, o Stevia é mais recomendado, leite e iogurte desnatado, entre outros alimentos. Realizar exercícios fiscos também auxilia nesse controle, mas sem abusos. Este paciente também apresenta pressão alta, esta se caracteriza pelo aumento da…