Rh Restaurante

e excelência no atendimento. Como também as possíveis dificuldades por ele encontradas para perpetuar o negócio com a mesma filosofia, cultura e valores por ele criados já que não dispunha de um RH para gerir sua ideologia. 2 DESENVOLVIMENTO O Restaurante Fellini foi fundado em 1993, Pelo Sr. Nelson com um modelo de empresa familiar, onde sua família participa diretamente, começando por sua esposa D. Ana – Nutricionista e supervisora do…

Empreendedorismo Daniela – Gerente de RH Nathalia - Chef Paulo – Diretor de Logística Ronaldo – Diretor de infraestrutura Willian – Diretor de Marketing João Carlos – Diretor de Web Miguel - Diretor de Finanças Descrição Empresa; Restaurante de Comida Brasileira. Nome: “Brasileiríssimo” Ramo de Atuação: Alimentação e Gastronomia Descrever o Serviço: Restaurante à la Carte com foco e pequenas porções de comida brasileira. Matriz Swot: Se o resultado de todos os planos de ações gerarem…

Análise comparativa contextual organizacional Recife – PE 03 de dezembro de 2012 Introdução Neste trabalho compararemos a pesquisa feita em duas empresas: Restaurante do Matuto de pequeno porte e a Consil de medio porte, para que possamos compreender melhor as diferenças entre grandes e pequenas empresas, também veremos como é a estrutura básica dessas empresas de uma formal geral. Abordaremos assuntos como missão e visão das empresas, exploraremos o desenho…

trazendo conceitos ligados à área de processos e destacando procedimentos administrativos, como gestão de pessoas, comportamento organizacional e introdução à economia. O Restaurante Fellini será o centro dessa análise. Por tratar-se de estudo de casos, o restaurante acima citado será o foco do presente trabalho. O Restaurante Fellini foi fundado no Rio de Janeiro, em maio de 1993; está situado numa rua do bairro Leblon, Zona Sul da cidade. Sua proposta gastronômica é um bufê com cobrança a peso

auxiliares (padeiro) Duas atendentes Uma cozinheira Um gerente (responsável) A função de cozinheira é a parte. Pois a empresa também possui um mini restaurante ao lado da panificadora, então essa função é incluída na relação de funcionários da empresa. O gerente fica responsável pelo trabalho tanto da panificadora, quanto do restaurante. Ambos da mesma família. Onde a mãe do gerente é a proprietária. As empresas estão sempre mudando para se adaptar ao mercado e…

democrática tem sido bastante discutida em cursos de formação de cozinheiros, garçons, recepcionistas, etc. Concordamos que é necessário romper, a cada dia, com as posturas autoritárias que ainda permanecem no interior de restaurantes e impedem a concretização de um restaurante melhor, respeitador dos costumes de cada cliente. Após analise, foi identificado que o mal atendimento, preço alto e profissionais não capacitados são os principais fatores que contribuem para o sucesso ou…

criação de um plano de negócio, para verificar a viabilidade da abertura de um restaurante especializada em hambúrgueres de fabricação própria, e lanches naturais onde possamos atender todas as necessidades de nossos clientes na cidade de São Paulo. O Restaurante Maná será inaugurado no segundo semestre de 2012. A organização vem com o intuito de gerar mais empregos na região e contribuir com a renda do município. O Restaurante Maná atingirá a classe média alta por esse motivo está…

INTRODUÇÃO Um dos melhores restaurante da cidade do Rio de Janeiro, com uma historia de sucesso e qualidade, aliado ao ótimo atendimento prestado aos clientes e colaboradores, o Restaurante Fellini foi fundando em maio de 1993, desde então o sucesso esta presente em sua historia. Por este motivo, neste trabalho é desenvolvido um estudo de caso para compreender como o modelo de administração e gestão do restaurante é bem sucedido.

Restaurante Fellini Fundado na cidade do Rio de Janeiro em Maio de 1993 e sobrado de esquina situado na rua tranqüila do Leblon na Zona Sul tendo como destaque o grande numero de pessoas da terceira idade que procura o restaurante sendo comuns filas na porta que torna o Fellini especial ao ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar chegando a atender 800 pessoas por dia. Introdução No ano de 1980, Nelson na sua volta para o Rio de Janeiro abre uma pizzaria que serve…

Trabalho tem como objetivo apresentar os estudos e análises deviabilidade da criação da empresa Bom Prato Ltda. que terá seu foco em comida caseira. Toda a fonte da empresa vem de seus idealizadores que possuem capital próprio para a abertura do restaurante. A estrutura da empresa será simples, já que não necessita de grandes espaços, adaptando a sua real necessidade, contudo visando o oferecimento do melhor serviço aos seus clientes. 1- DESCRIÇÃO DAS LINHAS GERAIS DO NEGÓCIO 2-…