Resveratrol

envelhecimento e aos temíveis Radicais LivresAs sementes de uva contêm flavonóides, ácidos fenólicos e resveratrol. Flavonoides são antioxidantes e inibem a formação dos Radicais Livres. Os compostos fenólicos possuem várias propriedades biológicas que podem contribuir para um efeito cardioprotetor, incluindo a habilidade de inibir as atividades de agregação plaquetária e formação de trombose. O resveratrol é conhecido entre o meio científico como a fonte da juventude, pois pode impedir…

esquecem é que a pequena fruta tem inúmeros benefícios para a saúde, e isso inclui o consumo moderado de vinho. A uva é fonte de carboidrato, vitaminas B, C, D, E e K e propriedades como carotenoides, catequinas, flavonoides e um polifenol denominado resveratrol. A nutricionista Sandra Reis explica que a uva é um alimento que fornece energia, mas não se restringe apenas a esse benefício. “Suas propriedades estão relacionadas com sua coloração, são as antocianinas, antioxidantes…

efeitos negativos do sedentarismo O ingrediente saudável do vinho tinto, o resveratrol, pode prevenir os efeitos negativos do estilo de vida sedentário. Para chegar a essa conclusão, a equipe de cientistas utilizou ratos e simulou a gravidade dos voos espaciais (baixa gravidade torna quase impossível a prática de atividades). Apenas alguns animais receberam diariamente o resveratrol e o grupo controle (sem resveratrol) desenvolveu problemas, como resistência à insulina e perda de…

colher de chá de azeite extra virgem por dia como tempero de saladas cruas ou no pão. Vinho tinto e suco de uva natural: Estes são ricos em resveratrol, uma substância que previne o envelhecimento das células e combate o mau colesterol. Esta substância pode ainda ser encontrada em forma de cápsulas, e neste caso recomenda-se ingerir de 250 a 500 mg de resveratrol por dia, que equivale a 1 taça de vinho tinto. Alho: Rico em alicina e em ajoene, que fluidificam o sangue, diminuem a…

Universidade de Northwestern (EUA) apontam: uma das propriedades do óleo é capaz de danificar o gene cancerígeno responsável por 25% a 30% de todos os cânceres de mama. Vinho: Segundo Débora La Regina, nutricionista do Centro Paulista de Oncologia, o resveratrol – uma molécula contida na bebida – inibe etapas necessárias ao desenvovimento da doença. Alho: Nos Estados Unidos, o Instituto Nacional do Câncer estabelece uma relação entre o consumo de alho e a diminuição do risco de…

ajudam no controle do colesterol, assim como a aveia. Por isso, no café da manhã, a dica é optar sempre pelo pão integral, além do queijo branco, peito de peru, leite desnatado e também as frutas. O suco de uva também é uma ótima escolha porque tem resveratrol, que pode aumentar os anos de vida e também aumentar o colesterol bom (HDL) – mas, segundo os médicos, para que isso aconteça, a pessoa precisa beber diariamente 500 ml de um bom suco, ou seja, não funciona com os em pó ou de…

principais substâncias [não as únicas] relacionadas aos benefícios trazidos à saúde. Os polifenóis, em especial os taninos, são responsáveis pela adstringência percebida em vinhos tintos (NASCIMENTO, 2005). “Dentre estes compostos, cabe destacar o resveratrol, que foi apontado [...] como o principal fator de proteção à saúde encontrado em vinhos” (PENNA; HECKTHEUER, 2004). É sintetizado na casca da uva, e apresenta maior concentração em vinhos tintos (BRITO, 2007). 3.0 PREVENÇÃO DE…

melancia ou tomate; Ômega 3 - Atum, cavalinha, salmão, sardinha, semente de chia e de linhaça ou óleos vegetais; Polifenóis - Frutas vermelhas, frutas secas, cereais integrais, cebola, chá verde, maçã, nozes, soja, tomate, uva roxa e vinho tinto; Resveratrol - Cacau, uva roxa ou vinho tinto; Selênio - Aveia, aves, amêndoa, castanha-do-pará, fígado, frutos do mar, nozes, peixes, sementes de girassol ou trigo integral; Zinco - Aves, carnes, cereais integrais, feijões, frutos do mar,…

pelos benefícios. Ao polifenol chamado de transresveratrol são atribuídos os maiores benefícios, especialmente no que diz respeito à formação do colesterol HDL. O resveratrol é estrogênico, e por isso poderia substituir o estradiol ao manter a proliferação de certas células do câncer de mama que necessitam estrogênio para crescer. O resveratrol é um potente antiinflamatório e por isso seu efeito anticancerígeno, permitindo ao organismo bloquear a produção de certas substâncias químicas,…

vitaminas, sais minerais, aminoácidos ou ácidos graxos poli-insaturados, mas também não-nutrientes como as fibras, além de uma ampla gama de substâncias que parecem contribuir para a prevenção ou mesmo cura de doenças, como o licopeno do tomate, o resveratrol do vinho, os fitoesteróis da casca da uva, que podem estar presentes, ou não, em alimentos - então muitas vezes por isso denominados alimentos funcionais, sendo que os mecanismos de ação não estão, na maioria dos casos, plenamente…