RESVERATROL

A Super Molécula! RESVERATROL O que é Resveratrol ? • Substância fenólica do tipo não flavonóidica; • Fitoalexina da classe dos estilbenos. O que é Resveratrol ? Quimicamente é chamado de 3,5,4' trihidroxi-trans-estilbeno. O isômero trans é o que apresenta atividade biológica. Propriedades físico-químicas Apresentação: cristais, sob forma de pó âmbar; Fórmula molecular: C14H12O3 Composição: 73,67% de carbono, 5,3% de hidrog~enio e 21,3% de oxigênio; Ponto de fusão: entre 253ºC e 255ºC; Solubilidade: DMSO, acetona, etanol e acetonitrila; Estocagem: -20ºC, ao abrigo da luz, em gás inerte; Estabilidade: é estável por 3 anos; Síntese do Resveratrol Esta condicionada a alguns fatores que parecem induzir este processo: Fungos e UV; – Langcake e Prycent em 1976 : resposta a infecção fúngica (Botrytis cinerea). – Uvas com 10% de infecção alto teor de Resveratrol; – Uvas com 40% - 80% de infecção baixo teor de Resveratrol; Biossíntese do resveratrol: resultado da ligação entre 1 molécula de p-cumaril-CoA e 3 de malonil-CoA, formando uma molécula instável que pode seguir dois caminhos a formação de chalcona ou de resveratrol. Síntese do Resveratrol Ocorrência do Resveratrol • 72 espécies vegetais (31 gêneros e 12 famílias); • Árvores: eucalipto (Eucalytus sp), e o pinho escocês (Pinus sylvestris); • Duas espécies de lírio (Veratrum grandiflorum e Veratrum formosanum); • Espécie de leguminosa não comestível (Pterolobium…

Resveratrol melhora parâmetros metabólicos na obesidade Data: 11/11/2011 Estudo publicado na revista Cell Metabolism demonstrou que a suplementação decápsulas contendo resveratrol induziu alterações metabólicas em pacientes obesos,semelhante aos efeitos da restrição calórica. Os pesquisadores realizaram um estudo randomizado, duplo-cego, cruzado e controlado por placebo com onze homens obesos. Os participantes foram designados a receber 150 mg/dia de resveratrol,…

_______________________________________________________________ Resveratrol: Ações e Benefícios à Saúde Humana 1 RESVERATROL: AÇÕES E BENEFÍCIOS À SAÚDE HUMANA Jorge Maurício P. David1 Juceni Pereira David2 Vera Lúcia C. S. Santos3 Maria de Lourdes e S. Santos4 Milleno D. Mota5 RESUMO: Trans-resveratrol é uma substância fenólica do tipo não flavanoídica que pode ser encontrado em várias plantas. Tem ocorrência também em chás, frutas, várias plantas medicinais e recentemente…

Breaking News on Supplements & Nutrition - Europe First clinical trial of resveratrol indicates important metabolic shifts By Nathan Gray , 02-Nov-2011 Related topics: Antioxidants, carotenoids, Phytochemicals, plant extracts, Weight management, Research Small daily doses of the red wine antioxidant resveratrol could improve the metabolism of obese men to similar levels of those on a strict low-calorie diet, according to new ‘breakthrough’ research. The study, published in Cell…

....................04 2. OBJETIVO .............................................................................................................05 3. METODOLOGIA ....................................................................................................05 4. RESULTADO E DISCUSSÃO.................................................................................05 4.1…

eliminação ou que tem algum valor económico marginal. A economia de processamento de culturas tropicais poderia ser melhorado através do desenvolvimento de uso de maior valor para os seus subprodutos. Além disso, a utilização integral de frutas pode levar a indústria para um agronegócio de menor desperdício, aumento da rentabilidade industrial. O uso de todo o tecido da planta poderia ter benefícios econômicos aos produtores e um impacto benéfico sobre o meio ambiente, levando a…

1--- Registros históricos apresentam que o vinho como uso medicinal já existe há mais de 2000 anos. Pesquisas do mundo todo comprovam que tomar vinho em quantidade moderada ajuda para a saúde do corpo humano, aumenta o tempo e a qualidade de vida. (PENNA, HECKTHEUER, p.64, 2004) 2----O resveratrol é uma substância natural que está presente em mais de 70 espécies vegetais, que faz parte de um conjunto de compostos denominados fitoalexinas, produzidos pelos vegetais com a função de…

Vieira DA MOTA2, Franco Maria LAJOLO1, Maria Inés GENOVESE1* Resumo O conteúdo de compostos fenólicos, incluindo resveratrol, antocianinas e outros flavonóides, e a capacidade antioxidante de cinco cultivares de uvas produzidas em Minas Gerais foram determinados. O conteúdo de fenólicos totais, determinado através do método de Folin-Ciocalteau variou significativamente, entre 65 ± 1 e 390 ± 30 mg equivalentes de ácido gálico.100 g -1 de amostra base úmida (b.u.). O conteúdo de…

UVA - Evita o câncer, por causa do resveratrol, substância encontrada na casca da fruta. - Retarda o envelhecimento - Muito boa para anemia, para a pele, para os cabelos frágeis, afecções do coração. - É uma fruta diurética, assim como diversos chás naturais. Ela ativa o funcionamento dos rins. - Poderosa arma contra vírus e bactérias. Excelente estimulante do sistema imunológico. - Rica em sais minerais, tais como: cálcio, ferro, fósforo, magnésio, sódio e…

Vagante (2012, iv), “O vinho é uma bebida de excelência tanto pelas suas características sensoriais distintas, como pelos efeitos benéficos que pode exercer na saúde de quem o consome regularmente e com moderação.” Beber vinho tem sido considerado pela mídia como um aliado no combate às doenças cardiovasculares. Os benefícios do vinho para a saúde, de uma maneira geral, guardam uma relação direta com o baixo teor alcoólico, a alta taxa de polifenóis totais e a capacidade…