Restaurante Esfiha

grande ideia, um plano de ação a longo prazo bem como uma solidez em suas ações conseguiu transformar a marca em uma das mais importantes e reconhecidas no país. Da Medicina a Um Império Alberto Saraiva nada possuía de ligação com o universo das esfihas. Nem mesmo sua origem era árabe. Saraiva era um estudante de medicina, português que resolveu aventurar-se no mercado empresarial em um momento que o país passava por um período abalado em relação à própria economia. Em meio a uma crise…

PROPOSTAS ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO QUESTÃO 1 Diante do que foi exposto no texto que serviu como orientação para o trabalho, é possível dizer que o Esfiha Juventus adotou a estratégia da diferenciação. Isso pode ser verificado, mesmo no texto, quando se leva em conta os altos investimentos realizados pela nova gestão do restaurante. Ainda assim, é importante mencionar os tipos de estratégias competitivas comumente estudadas e que podem ser adotadas pelas empresas, que são as…

PRODUÇÃO 1ª Questão: Como o restaurante árabe Esfiha Juventus está tentando competir? R: Oferecendo serviços diferenciados, agilizando o processo de atendimento ao cliente, com a implantação dos palmtops, o garçom anota o pedido, imediatamente o pessoal da cozinha já tem conhecimento, e agiliza a liberação do pedido; com o serviço de delivery, o faturamento não é prejudicado nos dias frios e chuvosos, e o cliente tem a comodidade de deliciar os produtos da Esfiha Juventus, no…

RESTAURANTE ARABE Esfiha Juventus Lavras 2014 Restaurante Arabe Esfiha Juventus Trabalho apresentado ao Curso Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas:Administração da produção Operações e logística Teoria dos jogos Seminário IV Profs: Luíz A Gabriel Gisleine Fregoneze Marcos R Marques Lavras 2014 Respostas 1) O restaurante Árabe Esfiha

Introdução O restaurante de comida típica Árabe "nasceu" na cidade de São Paulo. O crescimento da rede Habib's se confunde com a história do seu fundador, Antônio Alberto Saraiva, um empresário luso-brasileiro nascido em Portugal e que dividia com os pais o sonho de ser médico. Antônio Alberto Saraiva, médico por formação, mas empreendedor por vocação, acreditou em uma ideia e construiu um império a partir de poucos recursos. Para sobreviver a família abriu uma padaria na Rua…

1 DESENVOLVIMENTO A Esfiha Juventus, conseguiu se erguer e tomar novamente a frente do mercado em sua região, após a decisão de Celso Abrahão de assumir o negócios da família. Ao chegar na Casa de Esfiha, Celso percebeu que muita coisa poderia ser feita, e assim resolveu assumir o cargo na administração, com seus conhecimentos em engenharia mecânica, optou pela

Um médico e 600 milhões de esfihas: conheça a história do fundador do Habib's Alberto Saraiva, do Habib's, largou a Medicina para se tornar um dos empresários mais bem-sucedidos do Brasil SÃO PAULO - Qual é a chance de um médico português fazer sucesso no Brasil vendendo comida árabe durante um período de incertezas econômicas? Se você respondeu que a probabilidade é mínima, é porque você ainda não conhece a história de Alberto Saraiva, fundador de uma das maiores redes brasileira de…

administração da produção O restaurante Árabe Esfiha Juventus vem tentando competir com a implantação de diversas mudanças, os funcionários passaram a usar computadores de mãos para agilizar os pedidos, instalação de máquinas de cartões para facilitar o pagamanto dos clientes, a empresa conta com o serviço delivery e também melhorou o ambiente instalando televisores e DVD para dar mais conforto aos clientes. A produção também pode fazer a sua parte para ajudar o Restaurante Árabe…

apenas US$ 30 mil, o empresário Alberto Saraiva transformou o Habib's em um negócio bilionário, vendendo esfihas por menos de R$ 1. Agora, ele planeja investir R$ 800 milhões para triplicar o tamanho de sua rede As luzes se apagam e odaliscas com velas aparecem dançando em um palco decorado como se fosse uma grande tenda árabe. Ao fundo, dois cozinheiros começam a preparar a massa das esfihas que serão distribuídas aos presentes no final. Sob o aplauso da plateia surge o…

REFERÊNCIAS_____________________________________________________13 1 INTRODUÇÃO Em cinco anos, a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe no bairro da Mooca, em São Paulo (SP), aumentou seu faturamento em cinco vezes. A receita mensal, que em 2008 era de R$100 mil, saltou para R$600 mil atualmente. O responsável pelo crescimento do negócio não é um administrador, mas sim um engenheiro mecânico: Celso Abrahão, 50. Filho de Tamer Abrahão, fundador do restaurante, o engenheiro…