ESTRUTURA ORGANIZACIONAL DO ESTUDO DE CASO SOBRE O RESTAURANTE ÁRABE ESFIHA JUVENTUS.

cada vez mais exigentes. “A abordagem cognitiva considera o consumidor agindo racionalmente, segundo um processo decisório em que ele avalia as alternativas existentes e escolhe a que oferece melhor custo-benefício” (SCHIFFMAN; KANUK, 2000). De acordo com Engel (2005). Os modelos de processos de decisão do consumidor compreendem os seguintes estágios: o reconhecimento da necessidade, a busca de informações, a avaliação de alternativas pré- compra, compra, consumo, avaliação pós-consumo e descarte. À medida que vai se desenvolvendo, o processo sofre influências de naturezas diversas : socioculturais, pessoais (diferenças individuais), psicológicas, situacionais e estímulos de marketing. 2 DESENVOLVIMENTO O restaurante árabe Esfiha Juventus está tentando competir, com adoção novos equipamentos, que facilitam e contribuem para melhor atendimento ao cliente e informatização do sistema, uniformizando os funcionários, foi implantado o serviço de delivery e a empresa passou a aceitar pagamentos com cartão de crédito e débito. No ambiente foram instalados televisores, dv para dar mais conforto ao cliente, segundo o empresário foi investido mais de 1 milhão em melhorias nos últimos anos. Para Januzzi (2011, p. 157), “O JIT é considerado uma filosofia de trabalho em que o esforço empregado em determinado processo visa maximizar a relação de agregação de valor, resultando em uso inteligente dos recursos e eficácia no resultado da operação empresarial e no…

e Teoria dos Jogos da Universidade Norte do Paraná - UNOPAR Prof. Luiz Antônio Gabriel Prof.ª Gisleine B. Fregoneze Prof. Marcos Roberto Marques SILVIA CRISTINA FONTANIVE Estudo do caso: Restaurante Esfiha Juventus Cascavel 2014 SUMÁRIO TOC \o "1-1" \h \z \t "Título 2;1;Título 3;1;Título 4;1;Título 5;1;Título 6;1;Titulo Apêndice e Anexo;1" 1 DESENVOLVIMENTO.........................................................................................3 2 REFERENCIAS…

1.1 Como o restaurante árabe EsfihaJuventus está tentando competir? O Restaurante Esfiha Juventus vem desde 2008 buscando novas formas de competir com o mercado, desde que Celso Abrahão um engenheiro mecânico e um dos descendentes da família Abrahãoproprietários do restaurante assumiu a gerencia o restaurante passou por uma grande revitalização buscando a reaproximação de seus clientes. Uma das primeiras mudanças foi a implantação de computadores de mão para a anotações depedidos que…

ENGENHEIRO TROCA MECÂNICA POR ESFIHA E REVITALIZA CASA FAMOSA DA MOOCA. O carro-chefe do restaurante árabe Esfiha Juventus, tradicional casa do bairro da Mooca, em São Paulo (SP), são as esfihas abertas, que custam de R$ 3,20 a R$ 4,20, dependendo do sabor; por dia são vendidas 2.800 unidades. Em cinco anos, a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe no bairro da Mooca, em São Paulo (SP), aumentou seu faturamento em cinco vezes. A receita mensal, que em 2008 era de R$ 100 mil,…

A história da esfiha Juventus Em 1998, o Sr. Tamer Abrahão faleceu, e sua família deu prosseguimento ao negócio. Sua esposa, Wanda, e o filho Alexandre então assumiram a gestão do empreendimento. Dez anos depois D. Wanda e Alexandre Abrahão decidiram entregar a Direção Geral da empresa para Celso, também filho de Tamer, que desistiu da carreira de engenheiro mecânico para se dedicar totalmente à empresa. A história da esfiha Juventus se deu inicio há 47 anos, pelo casal Sr. Tamer…

1. Administração da Produção 1.1 Como o restaurante árabe Esfiha Juventus está tentando competir? O Restaurante Esfiha Juventus vem desde 2008 buscando novas formas de competir com o mercado, desde que Celso Abrahão um engenheiro mecânico e um dos descendentes da família Abrahão proprietários do restaurante assumiu a gerencia o restaurante passou por uma grande revitalização buscando a reaproximação de seus clientes. Uma das primeiras mudanças foi a implantação de computadores de mão…

A história da esfiha Juventus Em 1998, o Sr. Tamer Abrahão faleceu, e sua família deu prosseguimento ao negócio. Sua esposa, Wanda, e o filho Alexandre então assumiram a gestão do empreendimento. Dez anos depois D. Wanda e Alexandre Abrahão decidiram entregar a Direção Geral da empresa para Celso, também filho de Tamer, que desistiu da carreira de engenheiro mecânico para se dedicar totalmente à empresa. A história da esfiha Juventus se deu inicio há 47 anos, pelo casal Sr. Tamer…

A história da esfiha Juventus Em 1998, o Sr. Tamer Abrahão faleceu, e sua família deu prosseguimento ao negócio. Sua esposa, Wanda, e o filho Alexandre então assumiram a gestão do empreendimento. Dez anos depois D. Wanda e Alexandre Abrahão decidiram entregar a Direção Geral da empresa para Celso, também filho de Tamer, que desistiu da carreira de engenheiro mecânico para se dedicar totalmente à empresa. A história da esfiha Juventus se deu inicio há 47 anos, pelo casal Sr. Tamer…

A história da esfiha Juventus Em 1998, o Sr. Tamer Abrahão faleceu, e sua família deu prosseguimento ao negócio. Sua esposa, Wanda, e o filho Alexandre então assumiram a gestão do empreendimento. Dez anos depois D. Wanda e Alexandre Abrahão decidiram entregar a Direção Geral da empresa para Celso, também filho de Tamer, que desistiu da carreira de engenheiro mecânico para se dedicar totalmente à empresa. A história da esfiha Juventus se deu inicio há 47 anos, pelo casal Sr. Tamer…

montar um restaurante com um menu variado, pratos de primeira qualidade a preços bem acessíveis, dentro de um posicionamento diferenciado. Tudo isto num ambiente bonito e agradável. Era época em que parecia impossível viabilizar negócios bons, bonitos e baratos. Este restaurante fast-food de especialidades árabes foi o início de um negócio que não pára de crescer, uma rede que, em 15 anos, passou a ter mais de 200 lojas no Brasil, em 17 estados da federação e já está internacionalizada,…