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A história da esfiha Juventus

Em 1998, o Sr. Tamer Abrahão faleceu, e sua família deu prosseguimento ao negócio. Sua esposa, Wanda, e o filho Alexandre então assumiram a gestão do empreendimento. Dez anos depois D. Wanda e Alexandre Abrahão decidiram entregar a Direção Geral da empresa para Celso, também filho de Tamer, que desistiu da carreira de engenheiro mecânico para se dedicar totalmente à empresa.
A história da esfiha Juventus se deu inicio há 47 anos, pelo casal Sr. Tamer Abrahão e a D. Wanda Puosso Abrahão, com muita boa vontade, garra, criatividade e dedicação à família. Em 1967 construíram os alicerces que mantém o negocio erguido até hoje, funcionando no mesmo endereço: bairro da Mooca, em São Paulo. O Sr Tamer era quem criava as receitas e ainda supervisionava o atendimento aos clientes.
Mesmo sem ser um administrador formado, Celso Abrahão, em apenas cinco anos, conseguiu fazer com que a Esfiha Juventus, tradicional restaurante árabe, aumentasse sua receita mensal de R$ 100 mil para R$ 600 mil garantindo o desenvolvimento do negócio. Assim uma nova etapa foi iniciada na Esfiha Juventus.
Celso Abrahão afirma que com a morte do pai o restaurante árabe praticamente parou no tempo e para que os objetivos fossem alcançados, largou sua profissão como Engenheiro Mecânico e dedicou-se ao restaurante da família a convite da mãe e do irmão. Para continuar com o atendimento e aumentar o faturamento, Celso elaborou uma aplicação de planejamentos estratégicos que ajudou na administração da produção atingindo suas metas. As empresas devem contar com um sistema individualizado capaz de atender as verdadeiras necessidades dos clientes. Cada cliente é de suma importância para o estabelecimento, e cada um tem uma característica especifica. Para aumentar seu faturamento e se manter no mercado agradando seus clientes, o restaurante Árabe Esfiha Juventus, precisou fazer inúmeras mudanças, como o sistema de entregas, implantação de palmtops para adiantar os