Restaurante Esfiha

caso do Restaurante Esfiha Juventus, onde um engenheiro mecânico revitalizou uma famosa casa da Mooca e conseguiu aumentar o faturamento. DESENVOLVIMENTO O restaurante Esfiha Juventus é um negócio que faz da tradição o seu produto. Foi fundada em 1967 pelo Sr.Tamer Abrahão, e após sua morte, foi administrada pela Sra. Wanda junto com seus 2 filhos – Celso e Alexandre, colocaram a mão na massa e transformaram a Esfiha Juventus em um dos grandes sucessos da Mooca.…

acessível. Fruto de experiências anteriores de seu proprietário, que já tinha tido lanchonetes, pastelaria, pizzaria e cantina; foram introduzidos alguns itens no cardápio “não árabes”, porém o foco árabe é muito ressaltado pelo produto carro-chefe: a esfiha. Estrategicamente, a imagem de preço baixo é fortalecida por esse produto. Foram abertas sete lojas próprias nos três anos iniciais de operação. Todos os ajustes de conceito e da operação aconteceram nesse período,…

Árabe”. O empresário dava uma oportunidade aquela que lhe ensinaria a receita carro-chefe de seu negocio mais lucrativo: a esfiha. Com o domino da culinária árabe, o empresário apostou em um novo negocio. Nascia assim, em 1988, o Habib´s. Instalado no bairro da Lapa, em São Paulo, a nova casa chamava atenção pela faixa colocada à porta. O anuncio garantia que ali estava a melhor esfiha do país. Mais não é porque era a melhor que teria que ser a mais cara. Ao contrario, a ideia era…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 14 REFERÊNCIAS 15 1 INTRODUÇÃO Celso Abrahão, filho de Tamer Abrahão, assumiu a tarefa de conduzir o restaurante árabe Esfiha Juventus, depois da morte de seu pai. Ele abdicou da carreira de engenheiro mecânico, a pedido da família, devido ao distanciamento dos clientes. A sobrevivência em um mundo de grande competição tem se consolidado como o desafio das empresas

uma lanchonete. Neste período conheceu um dos melhores cozinheiros árabes de São Paulo, Paulo Abud, que junto com Alberto Saraiva perceberam que os restaurantes especializados nesse tipo de comida eram raros e com preços altos. Paulo Abud foi o responsável pelo conhecimento de comida árabe que Alberto precisava para consolidar seu restaurante. Em 1988, inaugurou o Habib’s (que significa “amigo” em árabe), sua primeira loja, na Rua Cerro Corá região da Lapa, em São Paulo.…

Administrando a lanchonete, conheceu um dos melhores cozinheiros árabes de São Paulo, Paulo Abud. Muito cedo, conversando, os dois perceberam que os restaurantes especializados nesse tipo de comida eram raros e com preços altos. Paulo Abud foi o responsável pelo conhecimento de comida árabe de que Alberto precisava para consolidar seu restaurante. Em 1988 o Habib's inaugurou sua primeira loja na Rua Cerro Corá em São Paulo. De modo a garantir a variedade do cardápio e de não apostar…

net/teoria_escolas/teoria_dos_jogos.html ADMINISTRAO DA PRODUO Como o restaurante rabe Esfiha Juventus est tentando competir Implantando um sistema informatizado com o uso de palmtops, uniformizando funcionrios, implantando o sistema delivery, o uso de cartes de credito e debito e colocando dvds e televisores para deixar os clientes mais a vontade, adquirindo confiana dos clientes e a certeza de que iro voltar. O que a produo pode fazer para ajudar o restaurante rabe Esfiha Juventus a…

para otimizar essas atividades. Dentro do capitalismo, onde a concorrência é voraz, otimizar as atividades constantemente é a chave para o sucesso. Este trabalho tem como objetivo o estudo de caso de um sistema de veículos no drive-thru de um restaurante tipo fast food utilizando a teoria das filas, modelo matemático que estuda este tipo de sistema. Para o estudo do sistema coletou-se dados em entrevistas e medições, sendo os mesmos calculados pelo LibreOffice Calc. e analisados…

Norte do Paraná, para as disciplinas Administração da Produção,Operações e Logística,Teorias dos Jogos. Prof.(s): Luís Antônjo Gabriel,Gisleine B. Fregoneze ,Marcos Roberto Uberlândia 2014 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO O restaurante árabe Esfiha Juventus está tentando competir no mercado criando estratégias na base de um planejamento, onde busca montar um plano de marketing, definir público-alvo e posicionar o produto no mercado. De acordo com o texto, uma das…

HABIB´S O Habib's é a uma rede de fast food, especializada em comida árabe, que conta com mais de 400 restaurantes espalhados pelo Brasil e vende mais de 700 milhões de unidade por ano. A primeira loja foi inaugurada em 1988 em São Paulo e tinha como itens principais do cardápio esfirra, quibe e Beirute. PREÇO: o Habib´s sempre contou com o preço como força de vendas, principalmente por meio das esfihas, que são vendidas por menos de R$ 1,49. Ele oferece refeição rápida por baixo custo.…