Reação De Hidrólise Dos Polissacarideo

Estruturais – todos os componentes celulares são formados por um carboidrato, e eles formam bases necessárias para a estruturação das célula. Conforme o tamanho, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. 2) Quais as principais funções biológicas do carboidratos? 3) Como os monossacarídeos são classificados considerados o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os…

Linoleico (Ômega 6) encontrados principalmente nos peixes e óleos vegetais respectivamente. C- Triglicerídeos: São óleos ou gorduras de origem vegetal ou animal, que apresentam em sua estrutura três grupos funcionais orgânicos ésteres, obtido da reação entre ácido graxo e glicerol. D – lipídios trans E - Álcool policíclico de cadeia longa encontrado nas membranas celulares e transportado pelo plasma sanguíneo. Sintetizado em maioria no organismo e uma parte pequena adquirida na dieta.…

Vide reações em anexo. RESUMO : GLICÓLISE OU VIA GLICOLÍTICA DE EMBDEN - MEYERHOF Glicogênio glicose-6-fosfato ácido pirúvico Glicose glicose-6-fosfato ácido pirúvico REAÇÃO TOTAL GLICOSE + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ 2 ÁCIDO PIRÚVICO + 2 ATP + 2NADH + 2 H + + 2 H2O RENDIMENTO ENERGÉTICO Partindo da glicose : ATP…

CARBOIDRATOS Os carboidratos perfazem a mais abundante classe de biomoléculas da face da Terra. Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam tais compostos por hidrólise. Apresentam, em geral, a fórmula impírica (CH2O)n, da qual deriva sua nomenclatura, que, todavia, é inadequada, muitos carboidratos não apresentam essa fórmula geral, como a glicosamina, e exixtem compostos com essa fórmula que não são carboidratos. Carboidratos com sabor doce,…

principalmente os componentes poliméricos devido na ligação glicídica devido a um ataque eletrofílico do próton H+ quebrando a ligação covalente rica em elétrons em unidades monoméricas passiveis de serem estudadas,sabe-se tambem que isso é possível devido a hidrólise ácida do acido sulfúrico com um alto alfa em solução aquosa e a partir daí depois da transformação em unidades monoméricas o acido sulfúrico ainda tem a propriedade de desidratar intramolecular o composto fazendo com que os…

e em osídeos, que envolvem os oligossacarídeos e os polissacarídeos. Classificação • Oses ou monossacarídeos: São so carboidratos de estruturas mais simples possuindo apenas um grupo aleídeo ou cetona. Eles não sofrem hidrólise, mais podem ocorrer reações entre monossacarídeos com a formação de um dissacarídeo ou de um polissacarídeo. Entre os principais monossacarídeos temos a glicose e a frutose. Classificação • Osídeos: Sofrem hidrólise, produzindo oses. De acordo com a…

(oligossacarídeos - mais abundantes): Cn(H2O)n-1 Por hidrólise fornecem duas moléculas de monossacarídeos iguais ou diferentes. Os oligossacarídeos por hidrolise podem fornecer de três a seis moléculas de monossacarídeos. Polissacarídeos: (C6H10O5)n São polímeros constituídos por várias unidades de monossacarídeos. Por hidrólise fornecem de três a seis moléculas de monossacarídeos. Parte experimental: Reação do Biureto A reação do biureto é devida às ligações peptídicas,…

outro composto que sofra hidrólise e forme compostos com essas funções mistas. Incluem compostos conhecidos como açúcares simples, que são os monossacarídeos, moléculas que se unem e formam os polissacarídeos, que são os carboidratos classificados como polímeros naturais. Os monômeros incluem a glicose e a frutose, que se unem de formas diferentes para formar os polissacarídeos como o amido, o glicogênio e a celulose. Lipídios São ésteres que sofrem hidrólise e formam…

Reação de Molish O grupo de compostos conhecido como carboidratos recebe este nome geral devido à observação de sua frequente fórmula CX(H2O)Y, isto é, eles parecem ser “hidratos de carbono”. Carboidratos simples são também conhecidos como “açúcares” ou sacarídeos e a terminação do nome da maioria dos açúcares é –ose. Carboidratos (ou glicídios) são definidos normalmente como polihidroxialdeídos e polihidroxicetonas ou substâncias que podem ser hidrolisadas para produzir polihidroxialdeídos ou

aquecido, com isso o iodo sai do interior do polissacarídeo e o complexo que tem cor azul é momentaneamente desestruturado; E quando resfriado volta a forma espiral do amido (desnaturação reversível) e o iodo forma novamente o complexo, voltando a ter a cor azul. 3.ll. No fim da mistura a solução apresentou uma forma trifásica, na parte superior ficou esbranquiçada no meio uma fase de tonalidade lilas e por ultimo verde claro . Neste caso ocorreu uma hidrolise ácida , que formaram…