Apostila metabolismo de carboidratos e exercícios

METABOLISMO DE CARBOIDRATOS

I. INTRODUÇÃO

Os carboidratos ( também chamados de glicídios) são digeridos pela ação das glicosidases e convertidos finalmente, em glicose que é absorvida pela mucosa intestinal.

Os glicídios se destinam à produção de Energia, rendendo cerca de 4,25 Kcal / g. O excesso de glicídios forma a reserva do glicogênio hepático e muscular.

II. ESQUEMA GERAL DO METABOLISMO DE CARBOIDRATOS

Carboidratos alimentares glicose glicose-6-fosfato Glicólise (via Embden Meyerhof )

Glicogênio Glicose-1-fosfato Ácido pirúvico

Ciclo de Krebs

Cadeia respiratória glicose ( glicogênio = Glicogenossíntese

glicogênio ( glicose = Glicogenólise Produção de CO2 E H20 e ENERGIA (ATP)

III. GLICOGENOSSÍNTESE

O processo bioquímico que transforma a glicose em glicogênio chama-se Glicogenossíntese.

Mecanismo :

glicoquinase mutase glicogenossíntetase Glicose glicose-6-fosfato glicose-1-fosfato glicogênio gasto de 1 ATP

Hormônios que participam da Glicogenossíntese :

1. A glicogenossíntese hepática ( que acontece no fígado) é favorecida pela ação dos hormônios glicocorticóides , ex. cortisol ).

2. A glicogenossíntese muscular ( que acontece nos músculos ) é favorecida pela ação da insulina ( diminui a taxa de glicose no sangue).

IV. GLICOGENÓLISE

O processo bioquímico que transforma o glicogênio em