Reação De Caracterização De Lipidios

quantidades de vitamina B6 e C, além de minerais como zinco, magnésio e potássio. O amadurecimento natural das frutas é um processo em que a composição básica do material da fruta é alterada com a produção de enzimas e outros produtos derivados da reação química dos componentes da fruta. De acordo com Ornellas (2007), várias modificações ocorrem na planta durante o processo de amadurecimento. Operam-se modificações físicas e químicas: modificação da cor com intensificação de colorido;…

........................................................................................................................51 2. Visão Geral da membrana plasmática............................................................................... 51 3. Lipídios que compõem as membranas.............................................................................. 52 3. Proteínas membranares ....................................................................................................54 4.…

efluentes. As diferentes operações e processos de fabricação de couro resultam na produção de diferentes efluentes líquidos. Uma variação no volume do resíduo líquido terá efeito significativo nas concentrações dos poluentes. 3.2.1 Caracterização do efluente A tecnologia de produção é muito importante em muitos aspectos na determinação da característica do efluente. Os produtos químicos usados no processo de produção determinam o tratamento necessário, bem como as…

principais produtos extraídos de plantas da atualidade e cerca de dois terços são usados em produtos alimentícios fazendo parte da dieta humana. Apesar dos já sabidos malefícios que o consumo excessivo de óleos e gorduras pode acarretar à saúde, os lipídios têm papel importante na alimentação: fornecem energia em alta densidade e ácidos graxos essenciais (necessários na alimentação já que não podem ser produzidos pelo organismo), e são veículos de vitaminas lipossolúveis e antioxidantes…

SÃO FRANCISCO CURSO DE QUÍMICA AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DAS FRAÇÕES CROMATOGRÁFICAS E EXTRATO ETANÓLICO DAS FOLHAS DE Bauhinia longifolia (Bong.) Steudel Autora: Alda Ernestina dos Santos Orientadora: Alessandra Duarte Co-Orientador: Wilton José Ferreira Luz – Minas Gerais – Brasil Novembro de 2008 Alda Ernestina dos Santos Avaliação do potencial antioxidante e caracterização química das frações cromatográficas e extrato etanólico das…

observações efetuadas, maior o risco de erros de identificação. Usualmente é necessário utilizar organismos como controles positivos e negativos para a execução de cada teste. A correta caracterização cultural do organismo em meios de isolamento primário, assim como a execução e interpretação da coloração e reação ao Gram são vitais para esse sistema de identificação. O período de incubação varia usualmente com o organismo que está sendo isolado, mas a maioria dos organismos pode…

arroz integral. A camada de aleurona apresenta duas estruturas de armazenamento proeminentes, os grãos de aleurona (corpos proteicos) e os corpos lipídicos. O embrião ou gérmen está localizado no lado ventral na base do grão, é rico em proteínas e lipídios, e representa 2-3% do arroz integral. O endosperma forma a maior parte do grão (89-94% do arroz integral) e consiste de células ricas em grânulos de amido e com alguns corpos proteicos, todos os componentes são apresentados na Figura1…

desproteinizar a solução. O reativo de Fehling é fortemente alcalino e forma um complexo íon cúprico-tartárico de sódio e potássio. Nestas condições, o cobre é reduzido por ação de açúcares redutores, formando-se o óxido cuproso, conforme a seguinte reação: CuSO4 + 2NaOH —> Cu(OH)2 + Na2SO4 Solução A + Solução B 2Cu(OH)2 + C2H4O6 ( Cu2O + C5H5(OH)6 COOH + 2H2O O tartarato foi adicionado com o objetivo de formar um complexo com o Cu2+ solúvel,…

polares do que o interior da cavidade (Uekama, Otagiri, 1987). Se atendermos à ciclodextrina natural mais usada (β-ciclodextrina), o elevado número de grupos hidroxila que possui (sete primários e quatorze secundários) são potenciais pontos de reação, que permitem produzir modificações estruturais funcionalizando o anel macrocíclico. Surge, assim, grande variedade de estruturas adaptadas ao desenvolvimento de novos sistemas terapêuticos (Duchêne, Wouessidjewe, 1996; Hirayama,…

enzimas Características e Importância •Alta especificidade e eficiência catalítica das enzimas; •Pequenas quantidades do catalisador biológico podem produzir efeitos bastante específicos em condições fisiológicas; •A identificação, purificações e caracterização de enzimas e metabólicos importantes somado ao advento de técnicas de DNA recombinante e processos de produção em larga escala permitiram a elevação de experimentos na terapia enzimática nos últimos anos. Limitações encontradas…