Reação De Caracterização De Lipidios

toda a substância ou energia que, introduzida no organismo, o nutre. Devendo ser direta ou indiretamente não tóxica”. ALIMENTOS SIMPLES: São aquelas substâncias que por ação de enzimas dos sucos digestivos são transformadas em metabólitos (açúcares, lipídios, proteínas). METABÓLITOS: são os alimentos diretos, ou seja, são substâncias metabolizadas depois de sua absorção (água, sais, monossacarídeos, aminoácidos, ácidos graxos). ALIMENTOS COMPOSTOS: São substâncias de composição química…

morfologia, localização e natureza química da secreção (Leitão & Cortelazzo 2008). No entanto, o termo „coléter‟ é mais bem empregado como um conceito funcional, já que apenas a composição e a função do exsudato são pré-requisitos para a sua caracterização (Mayer et al. 2011). A ocorrência dos coléteres não está limitada às gemas vegetativas, ocorrendo também em órgãos reprodutivos e plântulas. Uma abordagem 3 anatômica e histoquímica foi realizada por Mayer et al. (2011) que…

Capela; Banho maria termostatizado Espectrofotômetro; Digestor de nitrogênio; Destilador de nitrogênio; Extrator de lipídios Triturador turratec de amostras vegetais e animais Purificador de água; Evaporador rotativo; Chapas elétricas; pHmetro; Agitador magnético; Balanças analíticas e semi-analiticas; Moinho analítico; Liquidificadores; Centrífuga para butirômetros; Extrator de lipídios; Butirômetros; Refratômetros; Picnômetro; Lactodensímetro; Aparelho determinador de fibra bruta;…

ÍNDICE 1 – PROVAS DE CARACTERIZAÇÃO 1.1 - Determinação da densidade a 15oC............................................. 1.2 - Determinação da acidez............................................................. 1.2.1 - Acidez em solução normal e em percentagem de ácido lático. 1.2.2 - Acidez em graus Dornic....................................................... 1.2.3 - Prova do alizarol................................................................. 1.3 - Determinação de…

NUTRIÇÃO REAÇÃO DE BIURETO Apucarana 2014 REAÇÃO DE BIURETO Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica do 2º Semestre do Curso de Nutrição da Faculdade de Apucarana. Docente: Profº Eduardo Toledo Apucarana 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.........................................................................................................4 2. REVISÃO.......................................................

Nutrir-se: ato involuntário e inconsciente. Os alimentos são formados por macromoléculas que armazenam grande quantidade de energia nas suas ligações químicas. Basicamente, os nutrientes de origem alimentar são fornecidos pelos carboidratos (açúcares), lipídios (gorduras) e proteínas que possuem função primordial a produção de energia em nível celular. Outros nutrientes fundamentais à vida são as vitaminas, os minerais e as fibras. A água corresponde ao elemento químico em maior…

quedas d’água, extratos do solo de até 1m de profundidade) ou onde o teor de umidade seja suficiente para que tais organismos desempenhem todas suas funções vegetativas e reprodutivas (casca de árvores, superfície de rochas). Nesta aula será feita a caracterização geral dos organismos constituintes das divisões Euglenophyta e Chlorophyta. A figura acima mostra exemplos de chlorophytas (clorofíceas ou algas verdes) (Fonte: http://www.bp.blogspot.com ) 68 Estudo das algas das…

detoxificação dos alimentos são aqueles que interferem no processo bioquímico de hidrólise dos glicosídeos capazes de gerar cianeto. Esses fatores são: o pH; a disponibilidade de água e a temperatura. Se os valores de pH estiverem fora do valor bom, a reação será mais lenta. Se os valores saírem da faixa ideal, abaixo de 3,5 o processo de detoxificação é bloqueado e ficam resíduos do glicosídeo. A atividade de água é indispensável, pois sem água disponível as reações são paralisadas ou…

que foi liberada pelo grupo carboxila se une ao hidrogênio liberado pelo grupo amina do outro aminoácido, consequentemente formando uma molécula de água. Dessa forma, podemos dizer que a união de dois aminoácidos, ou a formação de um peptídeo, é uma reação de síntese por desidratação, porque liberou uma molécula de água. Os polipeptídios são formados por uma longa cadeia de aminoácidos, e é dessa categoria que as proteínas fazem parte, pois são constituídas de um grande número de…

ou ausência de antígenos na membrana eritrocitária. Os antígenos eritrocitários são herdados geneticamente e definidos por seqüências de aminoácidos específicas constituindo uma proteína ou por carboidratos ligados a estas proteínas ou a lipídios. A diversidade dos antígenos de grupos sangüíneos, como para qualquer outro traço biológico, encontra-se ao nível do gene. Existem atualmente 303 antígenos eritrocitários distribuidos em 29 sistemas de grupos sanguíneos, séries e coleções