Reagente Lugol

mais forte será a reação do biureto, com isso, a intensidade da cor será proporcional à concentração de proteína. O biureto é um reagente analítico que possui uma coloração azul, torna-se violeta quando está presente em proteínas, e pode mudar para a coloração rosa quando combinado com polipeptídeos que possuem uma cadeia curta. O hidróxido de potássio contido no reagente de biureto não participa na reação, porém provê um meio alcalino4. Molisch: Baseia-se na propriedade dos…

um método que consiste no tratamento sucessivo do esfregaço bacteriano, fixado pelo calor, com diferentes reagentes (cristal de violeta, soluto de lugol, saframina, entre outos). Originalmente esse tratamento era realizado com os reagentes violeta genciana, lugol, álcool-acetona e fucsina (Ministério daSaúde, 2001). No entanto, a técnica sofreu algumas modificações ao longo do tempo: o reagente violeta genciana foi substituído por outro tipo de cristal violeta: o violeta de metila; o…

TERESINA 2011 RESUMO Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídios, glicídios redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeos. Para isso, foram usadas reações com iodo (reagente de lugol) e reação de Molish; reação de Benedict; reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. O primeiro procurou identificar as amostras formadas por carboidratos por meio do teste geral…

sabor. Estas características são diferentes entre um bolo assado e um frango assado, por exemplo. Objetivos: Mostrar que os carboidratos redutores reagem com os aminoácidos, produzindo aromas e colorações distintas. Materiais e reagentes: Tubo digestor Estante para tubo de ensaio Sacarose Glicose Lisina, fenilalanina e metionina Procedimentos: Preparou-se os tubos de ensaio conforme a tabela abaixo: A …

de carbono, os lípidos, os prótidos e os ácidos nucleicos são os compostos orgânicos de uma célula. A água e os sais minerais são os compostos inorgânicos de uma célula. A água é o solvente ideal para a maioria das reacções, podendo entrar como reagente ou produto, as moléculas de água unem-se umas às outras por pontes de hidrogénio, é reguladora térmica, tem menor densidade no estado sólido que no estado líquido e é o solvente universal. Os compostos orgânicos são constituídos por…

assegura a redução de íons cobre II a cobre I com a formação de hidróxido cuproso que, por aquecimento, se converte em óxido cuproso, um composto insolúvel de cor vermelha que precipita. Para manter os íons cobre II em solução em meio alcalino o reagente de Fehling contém um agente complexante, o íon tartarato. Reação de Benedict Também é utilizada para identificação de carboidratos redutores. Íons de metais como, cobre, prata, ferro, mercúrio, etc, são reduzidos por grupos aldeídos…

activar uma chama), pois a sua acção catalisa a reacção: 2H2O2 2H2O + O2 *1 O dióxido de magnésio é um catalisador inorgânico. *1 A amilase é uma enzima que existe na saliva e desdobra o amido, produzindo maltose. *1 O soluto de Lugol é um indicador que, na presença de amido, adquire a cor azul. *1 As enzimas são proteínas globulares com estrutura terciária, que actuam como biocatalisadores (ou catalisadores inorgânicos) de reacções químicas metabólicas sem que sejam…

Materiais -Solução alcoólica de 0,1% de Nihidrina; (Teste Nihidrina) -Reagente de biureto (macro); (Teste Biureto) -Solução de α-naftol a 5% em álcool; (Teste Molish) -0,05% de resorcinol (1,3 benzenodiol) em 6N de HCL; ( Teste de Seliwanoff) -Reativo de benedict; (Teste benedict) -Solucão de 12 em KI (iodeto de potássio); (Teste Lugol) -Pipetas; -Pipeta de Pasteur; -Pipetador; -Pregador de madeira; -Estante para tubo de ensaio; -Tubos de ensaio; -Amostras desconhecidas; -Banho

Identificação de Glícidos A- Amido- Este glícido na presença de água iodada ou soluto de Lugol cora de azul escuro. Na sua ausência, os reagentes indicadores não alteram a sua cor, permanecendo de cor amarelada (água iodada) ou acastanhada (soluto de Lugol). 1- Num vidro de relógio coloque um pedaço de batata e um pedaço de clara de ovo cozida. 2- A cada uma das amostras adicione 1 gota de soluto de Lugol. P3- Registe os resultados. _____________________________________________________

estruturas tão distintas, as proteínas exercem as mais diversas funções, sendo elas: * Enzimática: as enzimas são proteínas que exercem função de catalisadoras das reações biológicas e aceleram a velocidade de uma reação sem participar nela como reagente ou produto. Podem ser classificadas como transferases quando catalisam reações de transferência de grupamentos funcionais como amina, fosfato, acil, etc.; como hidrolases quando catalisam reações de hidrólise de ligação covalente;…