Qualidade Em Abatedouros

Instituto catuaí de ensino superior faculdade catuaí DOUGLAS RAUFF RODRIGUES DE FREITAS IMPLANTAÇÃO DE UM DEPARTAMENTO DE VENDAS EM UM ABATEDOURO DE AVES NA CIDADE DE LONDRINA Cambe 2012 DOUGLAS RAUFF RODRIGUES DE FREITAS RA 2952 IMPLANTAÇÃO DE UM DEPARTAMENTO DE VENDAS EM UM ABATEDOURO DE AVES NA CIDADE DE LONDRINA Trabalho apresentado ao curso de Administração do Instituto Catuaí de Ensino Superior - Faculdade…

Farinha de carne e ossos Produtores a procura de baixos preços usam a farinha de carne e ossos como um dos alimentos alternativos para os animais, é o principal subproduto de abatedouro utilizado na nutrição animal, sendo uma excelente fonte protéica (apresenta teor de proteína bruta entre 35 e 55%) e importante fonte de cálcio e fósforo. Há discussões sobre o uso de concentrado proteico a base animal em decorrência do uso e ocorrência de problemas da “vaca louca” e febre aftosa,…

_____________________________ 46 7 Referências __________________________________________________ 48 Trabalho de Conclusão de Curso - TCC 7 Sumário de Tabelas Tabela 1. Linhas de abate no abatedouro, peso médio e velocidade. ______ 11 Tabela 2. Padrões de qualidade do ar nas instalações de frango de corte. 19 Tabela 3. Qualidade do ar após o desligamento dos ventiladores. ________ 20 Tabela 4. Sequência de visitas durante o lote. ___________________________ 37 Tabela 5. Espécies…

ao(s) Processo(s) Licenciamento Ambiental Nº 21970/2005/001/2007 LP + LI CONCOMITANTE Deferimento Outorga Nº /   APEF Nº /   Reserva legal Nº /   Empreendimento: ABAFRIL Abatedouro e Frigorífico de Aves Ituiutaba – ME. 07.657.417/0001-70 Município: Ituiutaba Unidade de Conservação: Bacia Hidrográfica: Rio Paranaíba Sub Bacia: Rio Tijuco Atividades objeto do…

redução de emissão de gases de efeito estufa por meio de recuperação de pastagens degradadas. O projeto já tem recurso na ordem de 300 mil euros, da FAO e do governo holandês. Visão Geral • Sistema Agroflorestal • Impactos Ambientais em Abatedouros Significado de Medidas Mitigatoras São aquelas destinadas a prevenir impactos negativos ou reduzir sua magnitude. Nestes casos, é preferível usar a expressão 'medida mitigadora' em vez de 'medida corretiva', também muito usada,…

Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Hambúrguer 2.1. Definição Entende-se por Hambúrguer (Hambúrger) o produto cárneo industrializado obtido da carne moída dos animais de açougue, adicionado ou não de tecido adiposo e ingredientes, moldado e submetido a processo tecnológico adequado. 2.2. Classificação Trata-se de um produto cru, semi-frito, cozido, frito, congelado ou resfriado. 2.3. Designação (Denominação de Venda) O produto será designado de Hambúrguer ou Hamburger, seguido do

indústrias de processamento do pescado geram um volume de efluente significativo e de elevada preocupação ambiental devido a sua carga orgânica poluidora. O tratamento biológico é muito utilizado no tratamento de águas residuárias de abatedouros por melhorar a qualidade dos efluentes e promover seu enquadramento na legislação ambiental, permitindo assim seu despejo em um corpo receptor. O consumo da conserva de pescado difere de acordo com o estágio de desenvolvimento de cada país.…

agroindústria do município. A hipótese central do trabalho é que as inovações incorporadas nas agroindústrias familiares de Crissiumal-RS melhoram as condições de trabalho e renda dos agricultores, ampliando a capacidade produtiva e melhorando a qualidade de vida destes. A pesquisa de campo foi realizada diretamente com os proprietários das agroindústrias familiares e nas entidades de apoio no segundo semestre do ano de 2012. Realizaram-se entrevistas em doze agroindústrias…

alimento chega até nossas casas. Se pararmos para refletir sobre tal e pesquisarmos um pouco, chegaremos a conclusão de que esses alimentos na maioria das vezes não passam por uma boa procedência nos abatedouros. Chega a dar pena dos animais que são abatidos de forma clandestina. Não há um padrão de qualidade em nenhuma das etapas: Durante a criação do gado, o mesmo não é alimentado com uma boa ração; No processo do abate os animais chegam a um alto nível de estresse causado pelos…

interior da cidade para abate do produto a ser comercializado no estabelecimento da cidade (açougue). A procura pelo serviço prestado no interior, abate de bovinos, foi crescendo com o passar dos anos o que exigiu a contratação de funcionários no abatedouro (interior) e no açougue (cidade). De tempo em tempo, os filhos foram crescendo e buscando ocupar seu espaço, foi quando o patriarca da família viu um grande negócio surgir. Possuindo veículos próprios, a empresa passou a comprar o…