Presunto Cru

envelhecimento das células, como laranja e brócolis. E que tal comer peixe? Não precisa ser todo dia. Uma vez por semana é suficiente. O nutricionista diz que qualquer tipo é recomendável, menos o peixe cru, devido a casos de pessoas que foram contaminadas com o parasita Diphyllobothrium latum ao comerem o peixe cru ou mal cozido. A vantagem de comer peixe é que ele possui um ácido-graxo chamado ômega 3 e o mineral fósforo. O ômega 3 auxlia na oxigenação das células e o fósforo é…

Aipo cru ­ 2 unidades 80 Alcachofra (coração) cozida ­ 1/2 unidade 40 Alcachofra cozida ­ 1/4 unidade 30 Alface ­ 15 folhas 120 Almeirão ­ 5 folhas 60 Aspargo em conserva ­ 8 unidades 80 Aspargo fresco cozido ­ 6 unidades 67 Azeitona preta ­ 2 unidades 20 Azeitona verde ­ 3 unidades 12 Berinjela cozida picada ­ 2 colheres (sopa) 60 Beterraba cozida picada ­ 1 e 1/2 colher (sopa) 39 Beterraba crua ralada ­ 2 colheres (sopa) 42 Brócolis cozido picado ­ 2 colheres (servir) 54 Broto de…

e 2 claras) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (adoçante, opcional) Opção 3: 3 fatias de presunto magro + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com 1 ½ col. (sopa) de farelo de aveia Lanche da manhã Opção 1: 2 fatias de queijo branco 0% gordura Opção 2: 3 fatias de peito de peru light (ou blanquet de peru) Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro enroladas com 2 col./chá de queijo cottage 0% de gordura) Almoço Opção 1: Suflê…

e 2 claras) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (adoçante, opcional) Opção 3: 3 fatias de presunto magro + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com 1 ½ col. (sopa) de farelo de aveia Lanche da manhã Opção 1: 2 fatias de queijo branco 0% gordura Opção 2: 3 fatias de peito de peru light (ou blanquet de peru) Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro enroladas com 2 col./chá de queijo cottage 0% de gordura) Almoço Opção 1:…

e 2 claras) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (adoçante, opcional) Opção 3: 3 fatias de presunto magro + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com 1 ½ col. (sopa) de farelo de aveia LANCHE DA MANHÃ Opção 1: 2 fatias de queijo branco 0% gordura Opção 2: 3 fatias de peito de peru light (ou blanquet de peru) Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro enroladas com 2 col./chá de queijo cottage 0% de gordura) ALMOÇO Opção 1: Suflê de…

gordura, conservando-se assim seus sucos nutritivos e formando-se na superfície uma crosta dourada característica. Utiliza-se placa de metal, gel) ou grelha, grades de metal ou frigideira. Lardear: Consiste em entremear uma peça de carne com toucinho, presunto e ou cenoura. A palavra vem do francês “lardon”, que significa toucinho. Pincelar: Untar alimentos ou formas com auxílio de pincéis, com gema de ovos, manteiga ou outro ingrediente, para evitar que ressequem ou para…

das ervas aromáticas na gastronomia. SALSA - a salsa de folha plana é mais saborosa do que a frisada, tem anidade com o alho e os pratos mediterrâneos de sabor forte e salgado, com azeitonas, anchovas, queijo de cabra, alcaparras, sopas de batata, presunto e bacalhau fresco. As raízes da salsa de Hamburgo são boas para aromatizar caldos curtos, sopas, e o molho de salsa. CEREFOLHO - de delicado sabor anisado é bom em saladas verdes, com ovos e, misturado com manteiga, acompanha o bife…

gema e 2 claras) + 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (adoçante, opcional) Opção 3: 3 fatias de presunto magro + 1 taça de gelatina diet + 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com 1 ½ col. (sopa) de farelo de aveia Lanche da manhã Opção 1: 2 fatias de queijo branco 0% gordura Opção 2: 3 fatias de peito de peru light (ou blanquet de peru) Opção 3: 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro enroladas com 2 col./chá de queijo cottage 0% de gordura) Almoço Opção 1: Suflê…

- Tortilla com presunto: fatias bem finas de presunto junto com os ovos e as batatas, servido bem quente; - Tortilla com pimenta; - Tortilla de batatas Vegana: batatas, pimentões verdes, cebola, leite de arroz, azeite de oliva e sal; - Tortilla de batatas, presunto e queijo: Depois de cozida e fria,se abre pela metade a tortilla e coloca o queijo e o presunto; - Tortilla de batatas camponesa: mistura-se batatas, ovo, presunto picado; -

atividades físicas (mínimo 3x/semana Insuficiência renal crônica 1)Diminuia a ingestão de sal, como, por exemplo em temperos, como molho de soja, amendoim, a maioria dos alimentos enlatados e alguns alimentos congelados, carnes processadas, como presunto, bacon, salsicha/lingüiça, aperitivos salgados, como batatas fritas e bolachas, sopas enlatadas ou desidratadas (como sopa de macarrão embalada). 2)Diminua a ingestão de alimentos com altos níveis de potássio, como leite, queijo,…