Planejamento Operacional Buffet

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Campus Paraíso Matutino PLANEJAMENTO ORGANIZACIONAL NP2 Resumo e Aplicação da Prática Balanced Scorecard na Empresa Mega Circus Buffet Livro: Balanced Scorecard e a Gestão Estratégica (Emílio Herrero Filho) SÃO PAULO 2011 Sumário Introdução 1 Escolha da Empresa 1 Capítulo 1 – “A Gestão Estratégica” 2 Introdução 2 O que significa Gestão Estratégica? 2 O que é…

| Pagina5 | Inicio do plano de negócio | Pagina 6 | Setores de atividades/ Forma jurídica/ Enquadramento tributário/ Capital social/ Fonte de recursos | Pagina 7 | analise de mercado | Pagina 8 | Plano de marketing | Pagina 9 | Plano operacional | Pagina 10 | Plano financeiro | Pagina 11 | investimentos | Pagina 12 | Tabelas | Pagina 13 | Relatório | introdução Os empreededores são visionários, dotados de ideias realistas e inovadoras. Além disso, desenvolvem um…

SUMÁRIO EXECUTIVO............................................................................................... 07 3 PRODUTOS E SERVIÇOS............................................................................................ 08 4 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO FÁBRICA DE SONHOS................................ 08 4.1 – Negócio da Empresa ........................................................................................ 08 4.2 -…

a implantação de um serviço em Buffet voltado para o ramo de festas e eventos infantis, como forma de suprir demanda necessitada. Com excelente qualidade e preços justos, visa auferir lucro operacional de clientela de médio a alto poder aquisitivo predominantemente de São Bernado e regiões próximas. Realizando para o perfeito sucesso do empreendimento um eficiente estudo prévio do mercado local, sendo que os empreendedores para a viabilidade do projeto operacional empresarial contaram…

................................................................................................. 8 3.5. Capacidade Empresarial............................................................................................................. 8 3.6. Planejamento e Desenvolvimento do Projeto ............................................................................ 9 4. Análise Estratégica.................................................................................................................

por um profissional especializado na área contábil. 6 ANALISE DE MERCADO As festas em domicílio podem ser comemorações tão caprichadas quanto nos buffets´s. Ideal para festas menores ou até mesmo quando o orçamento é mais enxuto. Os clientes escolhem a festa em casa por diversos motivos porque é funcional, prático e mais em conta do que o Buffet. Os espaços gourmets dos condomínios têm sido muito aproveitados, porque são locais muitas vezes equipados com brinquedos e playgrounds. O mercado

Famig Vimtad Buffet Belo Horizonte 2013 Famig Vimtad Buffet Curso: Administração Disciplina: Empreendedorismo Período: 2º Orientador: José Edimilson Alunos: Alessandra, Daniel, Ivone Pereira, Mariana Santos, Taynara, Viviane Alves Belo Horizonte 2013 Resumo Com o desejo de criar um de buffet, onde todos e possam comemorar o aniversário com muitos atrativos diferenciados, surgiu a idéia Vimtad. A proposta do Buffet Vimtad é oferecer qualidade, satisfação e…

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS PROGRAMA FGV MANAGEMENT MBA EM GESTÃO FINANCEIRA, CONTROLADORIA E AUDITORIA ESTUDO DE VIABILIDADE: ZIP ZAP BUFFET INFANTIL RESUMO Este trabalho tem como principal objetivo a elaboração do Plano de Negócios do Buffet Infantil Zip Zap. Para isso, foram realizadas algumas análises a fim de se estruturar a abertura de uma casa de festas infantis. No capítulo de descrição da empresa será possível observar as principais atividades da…

Planejamento estratégico O planejamento estratégico é o planejamento mais amplo e envolvente e abrange toda a organização como um sistema único e aberto. Sua abrangência é de longo prazo, um período de quatro a cinco anos, embora ele possa ficar obsoleto nesse tempo. É o plano dos planos, pois todos os outros são subordinados a ele. Preza pela eficácia dos objetivos globais. As etapas do planejamento estratégico são: Determinação dos objetivos empresariais Análise ambiental…

ESTUDO DE CASO Buffet Comabem Ltda Adaptado de: GOMES, Josir Simeone. O método de estudo de caso aplicado à gestão de negócios: textos e casos. São Paulo: Atlas, 2006. O Buffet Comabem foi criado em 1970 pelo senhor Ricardo Pessoa e mais três amigos, com os quais havia trabalhado no passado em alguns restaurantes no sul do Brasil. Dispondo de algumas economias acumuladas ao longo de mais de 20 anos como cozinheiro de restaurantes, convidou os três amigos a participarem do negócio, oferecendo