TCC parte 01 - GFCA - Buffet Infantil

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
PROGRAMA FGV MANAGEMENT
MBA EM GESTÃO FINANCEIRA, CONTROLADORIA E AUDITORIA

ESTUDO DE VIABILIDADE: ZIP ZAP BUFFET INFANTIL

RESUMO

Este trabalho tem como principal objetivo a elaboração do Plano de Negócios do Buffet Infantil Zip Zap. Para isso, foram realizadas algumas análises a fim de se estruturar a abertura de uma casa de festas infantis. No capítulo de descrição da empresa será possível observar as principais atividades da organização, os principais objetivos, o público alvo que pretendemos atingir e os produtos que serão comercializados. Já no segundo capítulo fizemos um apanhado geral do planejamento estratégico da empresa. Nesta seção será possível entender melhor sobre o mercado de buffets infantis em Salvador e a sua evolução nos últimos anos e os principais concorrentes no mercado. Além disso, elaboramos uma análise de SWOT e a análise das 5 forças de Porter. Através desses dois templates será possível entender melhor sobre os concorrentes, novos entrantes, as forças e franquezas, assim como as oportunidades e ameaças desse segmento. Por último elaboramos o capítulo onde fizemos uma análise econômica e financeira do negócio. Deste modo, ao ponderar os indicadores micro e macroeconômicos, este estudo possibilita concluir que, observadas as diretrizes propostas ao longo deste plano de negócios, o Buffet Infantil Zip Zap é economicamente viável, recomendando-se, portanto, a sua abertura.

Palavra- Chave: EVENTOS, ANIVERSÁRIO, BUFFET INFANTIL, FESTAS

ABSTRACT

This project had the main objective to elaborate a business plan of a kids buffet in the city of Salvador, which will be named Zip Zap. To conclude the project we elaborated an analyses with the intention to understand more about the way this business work and its viability. This project was segregated into three chapters. The first one gives us a description of the company, its principal objectives and the products that will be