Planejamento Operacional Buffet

propõe a implantação de um serviço em Buffet voltado para o ramo de festas e eventos infantis, como forma de suprir demanda necessitada. Com excelente qualidade e preços justos, visa auferir lucro operacional de clientela de médio a alto poder aquisitivo predominantemente de Ribeirão Pires e imediações. Realizando para o perfeito sucesso do empreendimento um eficiente estudo prévio do mercado local, sendo que os empreendedores para a viabilidade do projeto operacional empresarial…

Introdução Tendo em vista a melhoria contínua das atividades realizadas no Buffet Pik Total, fora realizado uma análise SWOT, a fim de identificar possibilidades e traçar um planejamento estratégico para os próximos anos. A Análise S.W.O.T. é uma ferramenta estrutural utilizada na análise do ambiente interno, para a formulação de estratégias. Permite-se identificar as Forças e Fraquezas da empresa, extrapolando então Oportunidades e Ameaças externas para a mesma. Talvez você não…

......04 2.4 PONTOS FORTES E OPORTUNIDADES ..........................................................05 3 DESCRIÇÃO DA EMPRESA ...........................................................................................06 4 PLANO OPERACIONAL ..................................................................................................07 4.1 PRODUTOS E SERVIÇOS ...................................................................................07 5 PLANO DE…

...........4 9. ESTRUTURA E OPERAÇÃO....................................................................................4 9.1. Política de Recursos Humanos..............................................................................5 9.2. Planejamento e Desenvolvimento do Projeto........................................................5 9.3. Composição dos Principais Gastos.......................................................................6 10. EVOLUÇÃO DOS RESULTADOS FINANCEIROS......

Principais desafios enfrentados............................................................................4 3.4 Verificar se existe a missão e valores que norteiam o negocio............................4 3.5 Verificar se existe planejamento estratégico, tático e operacional........................4 4.1Características profissionais do proprietário...........................................................4 4.2 Qual o nível de…

TIPOS DE SERVIÇOS         IMPLACEMANT – SUR-ASSIETTE FAST FOOD GASTRONÔMICO BUFFET SELF SERVICE COQUETÉIS COFFEE BREAK BRUNCH TIPO DE CULINÁRIA INGREDIENTES UTILIZADOS  NACIONAL  INTERNACIONAL  REGIONAL  MEDITERRÃNEA  FUSION FOOD  CONTEMPORÃNEA TÉCNICA DE PRODUÇÃO NOUVELLE CUISINE CORDON BLEU COOK –CHILL TÉCNICAS DE SERVIÇO      Table d´hotêl Inglesa Direto Inglesa Indireto Francesa Buffet. COMPOSIÇÃO DE UM RESTAURANTE.  1. 2. 3. 4. 5. ELEMENTOS: Definição…

[pic] Universidade do Grande ABC Bacharel em Administração Disciplina de Empreendedorismo PLANO DE NEGÓCIO TUTTI BAMBINI BUFFET INFANTIL Andréia Miyazaki - RA 6747349787 Fabiana Jesus dos Santos - RA 6576314075 Juliana Sartori Martins - RA 6376231374 Karina Alves Civinskas - RA 7154529513 Maristela Donato Machado - RA 6918428502 Professor(a) EAD: Renata M. G. Dalplaz Tutor(a) EAD: Vanessa Pereira Mendonça Freires Tutor(a) Presencial: Denis Delgado

PLANO DE NEGÓCIO Degust Buffet SÃO LUÍS – MA 2013 PLANO DE NEGÓCIO Degust Buffet SÃO LUÍS – MA 2013 Sumário Executivo............................................................................................3 1.1 – Descrição do Projeto....................................................................................3 1.2 – Dados dos Empreendedores, Perfis e…

BIBLIOGRÁFICAS 24 ‘’A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original!’’ (Albert Einstein) RESUMO Este trabalho tem como objetivo realizar um estudo de viabilidade econômica e financeira para a implantação de uma Buffet. A Harry festa Express está pronta para oferecer seus serviços para realizar festas em domicílios ou eventos corporativos. A empresa tem o objetivo de trazer praticidade e conveniência aos clientes, oferecendo produtos de qualidade e…

.... 4.2.OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LONGO PRAZO ............................................................... 5. PLANO OPERACIONAL ...................................................................................... 5.1. PREVISÃO DE VENDAS............................................................................................................... 5.2. PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO..................................................................................................... …