Pastelaria Básica

O conteúdo proteico deve ser de 0,8g/kg a 1g/kg de peso desejado por dia. A alimentação deve ser rica em fibras, vitaminas e minerais. O profissional deverá insistir nas vantagens do fracionamento dos alimentos, distribuídos em três refeições básicas e duas a três refeições intermediárias complementares, nelas incluída a refeição noturna. Deve-se procurar manter constante, a cada dia, a quantidade de carboidratos ingerida, bem como sua distribuição nas diferentes refeições. Não é…

segurança, visto que o ponto alto do funcionamento é à noite. O empreendedor precisará analisar os imóveis disponíveis, o poder aquisitivo da população local, o número de concorrentes e a qualidade dos produtos oferecidos por eles. A estrutura básica de um pequeno bar poderá ser divida em:  salão de atendimento com balcão e/ou mesas;  sala para administração;  estoque;  cozinha e área de manipulação;  vitrinas;  vestiários;  banheiros;  caixa.Primeiro Passo – Bar

armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. As comissarias instaladas em Portos, Aeroportos, Fronteiras e Terminais Alfandegados devem, ainda, obedecer aos regulamentos técnicos específicos. Excluem-se deste Regulamento os lactários,…

discussão sobre o tema Economia Solidária, que ocorreu durante a elaboração do Plano de Negócios, até a sugestão de inserção de toda comunidade em todos os processos produtivos da fabricação, como a coleta domiciliar do resíduo de óleo, matériaprima básica para o sabão ecológico, e a distribuição nos pontos de vendas. O presente estudo pode comprovar que a elaboração de um Plano de Negócios, uma ferramenta empresarial gerencial, pode ser perfeitamente adequada à área social. Podendo …

Supermercados / bares / drogarias/mercearias / empórios / lojas de conveniência / quitanda / padarias; . Índice ACNielsen Farma-Cosméticos Farmácia / drogarias/ perfumarias; - . Índice ACNielsen Bar - Adegas / botequins / bar / lanchonete / botecos / pastelarias e afins(exceto : boates / casas noturnas / driveins / bares em locais fechados como clubes ou escolas / restaurantes puros); 47 Outros serviços prestados pela Nielsen (Além dos Índices de Varejo) Redes - Relatórios mensais de…

custos sobre os lucros. Atualmente, no contexto empresarial, o administrador deve tomar decisões rápidas e precisas. Daí a importância crescente da Análise de Custo-Volume-Lucro nos dias de hoje. A Análise de Custo-Volume-Lucro é uma das mais básicas ferramentas de avaliação utilizadas pelos gerentes. Segundo Horngren et al. (2000), esta análise examina o comportamento das receitas e custos totais, dos resultados das operações decorrentes de mudanças ocorridas nos níveis de…

para lactantes que é de 10 a 35%. Já em relação à g/kg a dieta encontra-se hiperprotéica, pois além da proteína dietética ser eficientemente utilizada para produção da proteína do leite, ela fornecer os aminoácidos necessários que são as estruturas básicas para todos os tecidos, auxiliando no tratamento da patologia associada, atuando no equilíbrio hidro-eletrolítico, no transporte dos lipídios e síntese tecidual. Carboidratos- Em relação à % a dieta encontra-se normoglícidica…

confeção de comida. Uma cozinha profissional dotada de instalações funcionais e de um equipamento pratico e inovador. Esta está dividida em várias zonas tais como: zona de preparação de comida quente, zona de preparação de comida fria, zona de pastelaria e doçaria e as câmaras frigoríficas. • Estacionamento externo Com capacidade para 40 viaturas, face ao número reduzido de estacionamentos em Espinho principalmente em época balnear. • Escritórios…

produtos em movimento, com o propósito de providenciar níveis de serviço adequados aos clientes a um custo razoável. Segundo Ferraes Neto e Kuehne Junior (2006), pode-se definir logística como sendo a junção das seguintes quatro atividades básicas: aquisição, movimentação, armazenagem e entrega de produtos. 2.2 Logística reversa Para Lacerda (2002), pode-se definir a Logística Reversa como sendo o processo de planejamento, implantação e controle do fluxo de…

armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. As comissarias instaladas em Portos, Aeroportos, Fronteiras e Terminais Alfandegados devem, ainda, obedecer aos regulamentos técnicos específicos. Excluem-se deste Regulamento os lactários,…