Os Alcoois

PROPRIEDADES QUÍMICAS DOS ÁLCOOIS Introdução Os álcoois são compostos de fórmula geral R-OH. O grupo funcional que caracteriza os álcoois e fenóis é o grupo hidroxila (OH) ligada a um átomo de carbono. O grupo hidroxila confere ao álcool, as propriedades físico-químicas características de tais compostos. Se o grupo R for alifático, o composto é um álcool, mas se for um grupo arila o composto será um fenol. Nessa prática serão estudadas apenas as propriedades dos álcoois, utilizando os…

.......5 2.3.4 Acetona........................................................................................................6 3. RESULTADOS E DISCUSSÃO........................................................................7 3.1 Reações dos alcoóis t butílico e etílico com o reagente de Lucas..................7 3.2 Preparação do reagente de Tollens e dos testes de formol, acetona e glicose......................................................................................................

sanitária) com um poder oxidadente consideravel. Dependendo da classificação do alcool sua oxidação dará um produto (ou mais de um produto diferente), alcoois primários oxidão em metanal e depois em ácido carboxílico, alcoois secundários apenas em cetonas e alcoois terciários não oxidam. Sintetizaremos a cicloexanona por oxidação do cicloexanol. Os alcoois secundários possuem ligação com dois carbonos, um hidrogênio e a hidroxila, logo o ataque só possibilitará a formação da carbonila…

na natureza. Álcoois Álcoois são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (─ OH) preso a um ou mais carbonos saturados. A classificação dos álcoois depende da posição da hidroxila: - Álcoois primários – apresentam sua hidroxila ligada a carbono na extremidade da cadeia. Possuindo um grupo característico – CH2OH. - Álcoois secundários – apresentam sua hidroxila unida a carbono secundário da cadeia. Possuindo o grupo característico – CHOH. - Álcoois…

polaridades individuais das ligações se cancelam, resultando em moléculas apolares, com momento de dipolo igual a zero. Além dos haloalcanos e dos álcoois, espécies tais como éteres, aminas, tióis e sulfetos têm também átomo de carbono ligado a átomo mais eletronegativo: oxigênio, nitrogênio ou enxofre, o que confere polaridade às ligações. Os alcoóis possuem átomo de carbono ligado a um oxigênio do grupo hidroxila (-OH); os éteres, dois átomos de carbono ligados ao mesmo átomo de…

Derivados LIPÍDIOS SIMPLES São compostos que por hidrólise total são origem somente a ácidos graxos e álcoois. ÓLEOS E GORDURAS: ésteres de ácidos graxos e glicerol são denominados acilglicerois. CERAS: ésteres de ácidos graxos e mono-hidroxiálcoois de alto peso molecular geralmente de cadeia linear. LIPÍDIOS COMPOSTOS São compostos que contêm outros grupos na molécula, além de ácidos graxos e álcoois. (FOSFOLÍPIDIOS OU FOSFATÍDIOS): ésteres de ácidos graxos, que contêm ainda…

álcool etílico é CH3CH2OH. Álcool metílico ou metanol- não deve ser ingerido pois é extremamente toxico para o fígado. A fórmula do metanol é CH3OH. 3.Propriedades do álcool Propriedades físicas Os álcoois primários e saturados de cadeia simples com ate 11 carbonos são líquidos e incolores; Os álcoois de até 3 carbonos possuem bom cheiro e a medida que a cadeia carbónica aumenta, esses líquidos vão se tornando viscosos, menos voláteis e menos solúveis em água­; Acima de 11 carbonos,…

Friedel-Crafts, por oxidação de alcoóis secundários, entre outros. Os agentes oxidantes mais usados na preparação de cetonas a partir de alcoóis secundários são: K₂Cr₂O₇, CrO₃, MnO₂ e o KMnO₄. A oxidação de alcoóis fornece ácidos orgânicos se forem alcoóis primários e os alcoóis terciários não se oxidam. Para um álcool primário a oxidação formará primeiro um aldeído (oxidação branda), o qual quando oxidado mais uma vez formará um ácido carboxílico(oxidação enérgica). Os alcoóis…

atenção, está falando de semelhança: não são substâncias iguais, pois se tivessem todas as propriedades iguais seriam a mesma substância. Olhe, por exemplo, as estruturas mostradas na Figura 2: Etanol Mentol Sulcatol Figura 2: Exemplos de alcoóis Essas três substâncias são exemplos de compostos pertencentes à função orgânica álcool, porque todas têm um OH (hidroxila) na sua estrutura. Por causa dessa característica estrutural, existe uma série de propriedades, por…

1- Reação de alcenos com perácidos 2- Oxidação enérgica de alcenos 3- Oxidação de álcoois e aldeídos 4- Hidrólise de ésteres 5- Hidrólise de nitrilas 6- Hidrólise de cloretos de acila 1- Reação de alcenos com perácidos Pode-se tratar alcenos com perácido orgânico (epoxidação), produzindo ácidos carboxílicos: 2- Oxidação enérgica de alcenos Em meio ácido o permanganato é oxidante bastante enérgico e leva à ruptura da dupla ligação, quebrando o alceno em