Os Alcoois

SANTA ROSA 2012 ÁLCOOL A nomenclatura oficial dos álcoois segue as regras estabelecidas pela IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada), veja: Além desses três componentes principais, em alguns casos especiais são necessários também os seguintes pontos: É necessário numerar a cadeia principal, sendo que ela será a que contiver o maior número de carbonos e sempre deve conter o carbono ligado ao grupo dos álcoois (OH). Além disso, a numeração deve começar o mais próximo

PRÁTICA 3 Título: REAÇÕES DOS ÁLCOOIS Objetivos: Comparar a reatividade de diferentes álcoois, e classificá-los como álcool primário, secundário e terciário na presença de agentes oxidantes fortes e, também frente a um ácido mineral. Introdução: Álcool é uma função orgânica que contém o grupo -OH ligado a uma cadeia carbônica; o tamanho da cadeia e também a disposição dos átomos de carbono, em uma cadeia homogênea ou heterogênea, confere aos álcoois propriedades específicas como…

Álcool Os álcoois ocupam uma posição central na química orgânica. A partir deles, é possível a síntese de muitas classes de compostos, tais como: alquenos, ésteres, halogenetos de alquila, ácidos carboxílicos, cetonas, aldeídos, éter, etc. Além da possibilidade de dar origem a outras funções, os álcoois também podem ser obtidos destas funções. Veja abaixo. Álcoois combustível Álcool é um composto orgânico em que um átomo de H, de um alcano, é substituído por um grupo hidroxila,…

Função Cetona As cetonas são compostos orgânicos que contém o grupo funcional carbonila ligado à dois radicais. Carbonila As cetonas são obtidas através da oxidação de álcoois secundários (o oxigênio se ligará ao hidrogenio do carbono secundário, o que é muito instável), que formará então a cetona + água: Nomenclatura oficial e usual A nomenclatura oficial é praticamente igual à dos hidrocarbonetos, apenas trocando o final O por ONA, e na nomenclatura usual, os radicais são unidos em uma só

pontes de hidrogênio, causando aumento do seu ponto de ebulição, visto que a interação molecular nesta ligação é forte - não permite que existam alcoóis gasosos em condições normais, por exemplo. As ligações entre C-O e O-H são polares, o que responde pela miscividade alta de alcoóis de cadeia curta em solução aquosa. No entanto, a solubilidade dos alcoóis diminui gradativamente com o aumento de hidrocarbonetos na molécula. O etanol, conhecido como o álcool presente em bebidas…

Desenvolvimento Estrutura e ligação Éteres possuem ligação COC definidas por um ângulo de ligação de aproximadamente 110 ° e distâncias CO de aproximadamente 140 pm. A barreira à rotação sobre as ligações CO é baixa. A ligação de oxigénio em éteres, álcoois e água é semelhante. Na linguagem da teoria de ligação de valência , a hibridização no oxigénio é sp 3. O oxigénio é mais electronegativo que o carbono, assim a hidrogénios alfa em éteres são mais ácidos do que os hidrocarbonetos…

mesma forma como os alcenos, produzindo álcoois: [pic] Abertura do ciclopropano Os alicíclicos pequenos sofrem reações de abertura do anel, devido à existência das tensões de Bayer. Estes compostos reagem com certas substâncias, dando origem a compostos de cadeia aberta, que conferem maior estabilidade à molécula. Especialmente o ciclopropano, cujas tensões internas são muito fortes, reage com várias substâncias. Veja: [pic] Álcoois 1- Nomenclatura e…

são menores que os de álcoois correspondentes. Por outro lado, aldeídos e cetonas são polares porque a ligação C=O é polar, assim essas moléculas apresentam interação dipolo-dipolo e têm maiores pontos de ebulição que os alcanos correspondentes (não-polares) e que os éteres. Solubilidade em água: devido ao fato de conterem oxigênio, aldeídos e cetonas podem formar ligações hidrogênio com a água. Por isso, aldeídos e cetonas apresentam solubilidade em água semelhante aos álcoois e éteres.…

desaparecer no final através de oxidação a ácido acético. São compostos muito voláteis, de odor penetrante, que afetam o aroma das bebidas alcóolicas; são ainda, compostos intermediários da formação dos álcoois, sendo formados pela descarboxilação de oxo-ácidos, ou então pela oxidação dos respectivos álcoois, como ocorre com o furfural e o hidroximetilfurfural. A intoxicação por aldeídos pode levar a sérios problemas relacionados com sistema nervoso central. ( Ésteres O…

Cetonas: O O ║ ║ H ─ C ─ C ─ C ─ C Os principais métodos de obtenção dos compostos pertencentes a esses grupos são: hidratação de alcinos, ozonólise de alcenos e oxidação de álcoois. No caso das cetonas, ainda existe um método especial, que é a decomposição térmica de sais orgânicos de cálcio. Veja como se dá cada um desses processos: 1. Hidratação de alcinos: Ocorre a adição de moléculas de água em meio ácido…