O Que São Piranoses E Furanoses

1 CARBOIDRATOS 1.1 INTRODUÇÃO Os carboidratos são as macromoléculas mais abundantes na natureza. Encontramse distribuídos em todos os seres vivos. Além do nome carboidratos, são também conhecidos como hidratos de carbono, glucídeos, açúcares ou sacarídeos e oses. Os carboidratos mais simples são constituídos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Muitos compostos desta classe tem a fórmula geral (CH2O)n onde n  3, entretanto, existem compostos que não se ajustam à fórmula geral; como…

Enzimas 25 5.0 ÁCIDOS NUCLÉICOS 27 CONCLUÇÃO 31 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 32 INTRODUÇÃO . A célula viva, segundo veremos, mostra-se com uma extrema complexidade química. Os elementos químicos, mostrados a seguir, são extremamente importantes para o bom funcionamento de qualquer organismo. Vale ressaltar que a composição química é muito variável de acordo com a diversidade celular existente. Os componentes químicos do corpo podem ser divididos em duas…

e das interacções entre elas; Os organismos são muito variados; As moléculas orgânicas vão ser basicamente as mesmas para todos os organismos. Processos Metabólicos Metabolismo é o conjunto de todas as reacções bioquímicas que ocorrem ao nível das células vivas: - Anabolismo: Processo pelo qual as biomoléculas são sintetizadas a partir dos seus componentes mais simples (Biosíntese de Moléculas); - Catabolismo: Processo pelo qual as moléculas são degradadas com vista a gerar…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO “ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA "LUIZ DE QUEIROZ" DEPARTAMENTO DE AGROINDÚSTRIA, ALIMENTOS E NUTRIÇÃO AULA: MONO E DISSACARÍDEOS - PROPRIEDADES DOS AÇUCARES Profª Marília Oetterer 2 ESALQ/USP DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL AULA: MONO E DISSACARÍDEOS - PROPRIEDADES DOS AÇÚCARES Marília Oetterer 1. INTRODUÇÃO Em alimentos, os carboidratos atuam basicamente como agentes de sabor (doçura) agentes de escurecimento (reações…

____________________________________ Djair dos Santos de Lima e Souza Doutor em Biologia Molecular Universidade de Brasília, UNB, Brasil Membro Titular da Banca ____________________________________ Cláudio Picanço Magalhães Doutorado em Ciências dos Alimentos Universidade de São Paulo, USP, Brasil Membro Titular da Banca ii A meus Pais, Irmã e Família Dedico iii Agradecimentos À meus pais por terem confiado à mim um futuro promissor, muitas vezes anulando-se para garantir meus…

Universidade Católica de Pernambuco Centro de Ciências e Tecnologia Cursos de Engenharia Química e Engenharia Ambiental Química Orgânica II Prof. Ed Paschoal Carrazzoni Carboidratos Os carboidratos são poliálcoois aldeídicos ou cetônicos. São, também, denominados de açúcares, hidratos de carbono, glucídeos e glicídeos. Originariamente, foram enquadrados nessa função como substâncias neutras como açúcares, amido e celulose, que obedeciam à fórmula geral (CH2O) ou Cn (H2O), daí…

interferem nas ligações água-água mas não conseguem criar ligações água-soluto energeticamente favoráveis, tornando-as poucos solúveis em água. A água possui P.F, P.E e calor de vaporização maiores que os de outros solventes comuns. Essas propriedades são consequência da atração das moléculas de água adjacentes gerando uma grande coesão interna. O compartilhamento dos elétrons na molécula de água ocorre de maneira desigual devido a diferença de eletronegatividade dos átomos que a…

como a glicose, por exemplo. .Os principais transportadores de elétrons são o NADH(forma reduzida) e o NAD+(forma oxidada) Metabolismo As reações das Biomoléculas nas células são a base bioquímica de todos os processos vitais. A decomposição de moléculas maiores em moléculas menores é chamada de catabolismo. A reação de moléculas pequenas para produzir moléculas maiores e mais complexas é chamada de anabolismo. São vias separadas; não o oposto uma da outra. Informação essencial…

APOSTILA DE QUÍMICA ORGÂNICA APLICADA – 3º PERÍODO Professores: Claudenize P. S. Leal Fernanda Sousa Giovani Teixeira CURITIBA 2012 Carboidratos Também chamados de glicídios ou açúcares, são aldeídos ou cetonas poli-hidroxilados. A origem do nome carboidrato vem do fato de algumas espécies possuírem fórmulas resumidas como Cx(H2O)y, os hidratos de carbono. Ex. Gliceraldeido [pic] Podem ser encontrados desde estruturas simples como

ao mais complexo, dependem de reações químicas fundamentais à sua sobrevivência. Os organismos crescem e reproduzem-se através da multiplicação celular, mas de onde provêm os constituintes das células? Como os nutrientes absorvidos por um organismo são transformados em tecidos tão diversificados, como músculos ou o sangue? E como podem organismos tão pequenos como uma única célula ter uma vida independente? As respostas a estas questões estão na base do desenvolvimento da Bioquímica. A…