Bioqu mica livro PDF

Bioquímica

PDF gerado usando o pacote de ferramentas em código aberto mwlib. Veja http://code.pediapress.com/ para mais informações.
PDF generated at: Fri, 07 Mar 2014 22:39:50 UTC

Conteúdo
Páginas
Capa

1

O que é a Bioquímica

2

História

3

Organização da Vida

7

Domínios da Vida

8

Organização celular

10

A água como solvente e a importância do pH

14

A água, solvente da Vida

14

pH, pKa e soluções tampão

17

Aminoácidos e proteínas

22

Aminoácidos

22

Estrutura e classificação dos aminoácidos

25

Proteínas

30

Enzimas

34

Estado de transição e equilíbrio químico

37

Cinética enzimática

38

Glícidos

41

Monossacarídeos

43

Oligossacarídeos

46

Polissacarídeos

49

Lípidos

50

Ácidos gordos

51

Acilgliceróis

54

Fosfolípidos

56

Ceras

58

Esfingolípidos

59

Vitaminas

59

Ácidos nucleicos

61

Nucleótidos

62

Fosforilação oxidativa

63

O código genético

63

Glossário

65

Referências

70

Referências
Fontes e Editores da Página

71

Fontes, Licenças e Editores da Imagem

72

Licenças das páginas
Licença

75

Capa

1

Capa
Bioquímica

../

O que é a Bioquímica

2

O que é a Bioquímica
O que é a Bioquímica?
Todos os sistemas vivos, do mais simples ao mais complexo, dependem de reações químicas fundamentais à sua sobrevivência. Os organismos crescem e reproduzem-se através da multiplicação celular, mas de onde provêm os constituintes das células? Como os nutrientes absorvidos por um organismo são transformados em tecidos tão diversificados, como músculos ou o sangue? E como podem organismos tão pequenos como uma única célula ter uma vida independente? As respostas a estas questões estão na base do desenvolvimento da
Bioquímica. A Bioquímica pode ser definida como o estudo da química de organismos vivos e da química relacionada com estes.
Forma uma ponte entre a Biologia e a Química pois estuda como complexas reações e estruturas químicas originam vida e processos relacionados com a vida. É considerada por vezes um ramo híbrido da