Métodos De Determinação De Cinzas

do Sul Departamento de Ciências dos Alimentos (ICTA) Disciplina de Bromatologia ITA01001 BIOMEDICINA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Determinação de Cinzas Porto Alegre, 16 de abril de 2013. 1. Introdução A cinza do alimento existente após a incineração de matéria orgânica da amostra, resulta na possibilidade de quantificar o conteúdo inorgânico. A cinza é constituída principalmente de grandes quantidades de K, Na, Ca e Mg; pequenas quantidades de Al, Fe, Cu, Mn e Zn e traços…

UNIVERSIDADE PARA O DESENVOLVIMENTO DO ESTADO E DA REGIÃO DO PANTANAL – UNIDERP CURSO DE ENGENHARIA CIVIL RENATO SESTI CICALISE UTILIZAÇÃO DE CINZAS RESIDUAIS DE CASCAS DE ARROZ EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL AO CIMENTO PORTLAND NA CONFECÇÃO DE BLOCOS TIPO INTERTRAVADOS CAMPO GRANDE - MS 2007 RENATO SESTI CICALISE UTILIZAÇÃO DE CINZAS RESIDUAIS DE CASCAS DE ARROZ EM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL AO CIMENTO PORTLAND NA CONFECÇÃO DE BLOCOS TIPO INTERTRAVADOS Monografia…

PIBIC Projeto: Aproveitamento de cinza na formulação de argamassa Aluno: Julio Delphino Salles Docente: Prof. Dr. Holmer Savastano Junior Pirassununga, Março de 2013 1. Introdução Com o crescimento do uso de bicombustíveis, a cana-de-açúcar ganhou espaço em grande parte do território brasileiro, mas um dos grandes objetivos ainda é o destino dos resíduos produzido pela cana. A palha e o bagaço de cana são queimadas para a geração de energia, e as cinzas geradas são…

2004). A finalidade deste trabalho foi caracterizar física e quimicamente o fruto do Syzygium cumini L. 2. MATERIAL E MÉTODOS 2.1 Material O fruto foi obtido no IF (Instituto Federal), localizado na cidade de Petrolina-PE, no mês de fevereiro (época de fruticação), em uma planta da espécie Syzygium cumini L.. A estocagem foi realizada em congelador. 2.2 Métodos 2.2.1 Medidas Físicas As variáveis físicas analisadas foram diâmetro, comprimento (uso de paquímetro) e peso…

Universidade Federal de Alagoas – Pólo Penedo es Prof Edma Miranda e Emerson Soares Avaliação Bromatológica de Rações Comerciais 1. Introdução A análise bromatológica tem como principal objetivo à obtenção da composição química dos alimentos, ou seja, a determinação das frações nutritivas de um alimento. Estas frações são compostas essenciais para a manutenção da vida e são classificadas em água, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais. A palavra Bromatologia deriva do…

Introdução CINZAS: Em alimentos, cinzas se refém ao resíduo inorgânico remanescente da queima da matéria orgânica, sem resíduo de carvão. Geralmente, a cinza contém cálcio, magnésio, ferro, fósforo, chumbo, cloreto, sódio e outros componentes minerais. Alto teor de cinza indica a presença de adulterantes e também é recomendável determinar os componentes insolúveis em ácido clorídrico. (http://www.bromatolab.com.br/quimico.html 29/09/10) Cinza de um alimento é o resíduo inorgânico…

FACULDADE IDEAL LUIZ HENRIQUE LAURO BERNARDES RINOEL MARINHO COSTA DE SOUSA JUNIOR ANDERSON LEONARDO CINZA DA CASCA DO ARROZ Belém 2014 LUIZ HENRIQUE LAURO BERNARDES RINOEL MARINHO COSTA DE SOUSA JUNIOR ANDERSON LEONARDO CINZA DA CASCA DO ARROZ Trabalho apresentado ao Curso de Engenharia Civil da disciplina Materiais de Construção Civil I - Faculdade Ideal. Professor: Jefferson Lima Belém 2014 RESUMO

encontrá-lo nas versões convencionais e diet. O produto diet é aquele destinado à dieta com restrição de nutrientes e é regulamentado pela Portaria SVS/MS nº. 29/1998 da Agencia de Vigilância Sanitária (ANVISA). Sendo assim, é importante a determinação da composição centesimal do produto diet para averiguação da conformidade desse com sua definição. Segundo Peixoto (2009), os produtos de panificação são consideravelmente suscetíveis à cultura de microrganismos, dentre eles:…

água (fria e quente); Teor de cinzas; Lignina. Índice de acidez do breu Tempo de cristalização do breu Teor de taninos 3. MATERIAL: Para o seguinte estudo foram utilizadas amostra de madeira denominada de Ocotea porosa, conhecida pelo nome de Imbuia. Com a Amostra de Imbuia foram realizadas as análises quantitativas solicitadas. Figura Foto de uma árvore de Ocotea porosa (Imbuia) Figura Foto da amostra em questão 4. MÉTODOS As amostras de…

1-INTRODUÇÃO Cinzas de um alimento é o nome dado ao resíduo inorgânico que permanece após a queima da matéria orgânica a qual é transformada em CO2, H2O e NO2, assim sendo, a cinza de um material é o ponto de partida para a análise de minerais específicos. Estes minerais são analisados tanto para fins nutricionais como também para segurança. 2-OBJETIVOS DA PRATICA Determinar o conteúdo de cinzas do leite em pó Itambé integral 3-MATÉRIAS -Três gramas da amostra seca; -Cadinho de