Modelo Pop Higienização

estado de conservação. A higienização é realizada dentro da freqüência exigida pela legislação (na instalação, a cada seis meses ou quando ocorrer algum acidente com potencial de contaminação da água). MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DA EMPRESA RJ ALIMENTOS Revisão: Data: Responsável: Todos os processos de higienização do reservatório de água deverão ser registrados adequadamente em formulário próprio, conforme modelo anexado a este manual (Higienização de…

segurança e qualidade sanitária aos seus consumidores e para atender a legislação sanitária federal em vigor, Port. MS nº 1428/93, e os Procedimentos Operacionais Padronizados são o que o comprovam, Port. MS nº 326/ 97 - (MBPF) - e RDC ANVISA nº 275/02 - (POP)-. O Manual de Boas Práticas deve reproduzir fielmente a realidade das empresas, descrevendo a sua rotina de trabalho, relacionando e anexando documentação comprobatória, os POP’s, adotados como: planilhas de controle, registros,…

farmácia ou drogaria. Da Capacitação dos Funcionários Art. 24. Todos os funcionários devem ser capacitados quanto ao cumprimento da legislação sanitária vigente e aplicável às farmácias e drogarias, bem como dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) do estabelecimento. DA COMERCIALIZAÇÃO E DISPENSAÇÃO DE PRODUTOS Seção I Dos Produtos com Dispensação ou Comercialização Permitida Art. 29. Além de medicamentos, o comércio e dispensação de determinados correlatos poderão ser…

POP 8 - Coleta, Identificação e Processamento de Amostras Biológicas. Procedimento Padrão do Laboratório Heberle Ltda Caibi-S.C.. Elaborado por CLAUDIO HEBERLE; Valido desde 08/05/2013. I. OBJETIVO Definir rotinas operacionais a fim de garantir a qualidade na identificação, processamento e preservação da amostra biológica, desde a coleta até o momento da análise, bem como, a identificação e preparo adequado do paciente (sujeito de pesquisa) para a coleta e realização…

alimentar terá autoridade e competência para implantação e manutenção das “Boas Práticas de Fabricação, Manipulação – BPFM”, “Controle de qualidade dos Alimentos” e do “Procedimento Operacional Padronizado - POP”, entre outras atividades. A responsabilidade pela instrumentalização de BPFM e dos POP, pode estar a cargo do proprietário do estabelecimento ou de um funcionário capacitado que trabalhe efetivamente no local, conheça e acompanhe inteiramente o processo de produção. Não há…

inadequada, preparo do alimento com amplo intervalo antes do consumo, manipuladores infectados/contaminados, processamento térmico insuficiente (cocção ou reaquecimento), conservação a quente imprópria e alimentos contaminados por contaminação cruzada, higienização incorreta, utilização de sobras e uso de produtos clandestinos (SILVA, 2005). Por isso, além de oferecer uma alimentação que atenda às necessidades nutricionais, os Programas de Alimentação e Nutrição infantil, dentro de suas…

... 99 LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS ANVISA – Agencia Nacional de Vigilância Sanitária. AQNS – Avaliação da Qualidade Nutricional e Sensorial. AQPC – Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio. PCC – Pontos Críticos de Controle. POP – Procedimentos Operacionais Padronizados. UPR – Unidade Produtora de Refeições. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 11 2 PROBLEMA / JUSTIFICATIVA ...

COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL GESTÃO DE SEGURANÇA PRIVADA GRUPO Profª: Ana São Paulo 2010 SUMÁRIO |1 |MODELOS DE COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL |04 | |1.1 |REQUERIMENTO |04 …

1. O que é SUAS? O Sistema Único de Assistência Social (Suas) é um sistema público que organiza, de forma descentralizada, os serviços socioassistenciais no Brasil. Com um modelo de gestão participativa, ele articula os esforços e recursos dos três níveis de governo para a execução e o financiamento da Política, envolvendo diretamente as estruturas e marcos regulatórios nacionais, estaduais, municipais e do Distrito Federal. 2. O que é Proteção Social Especial? A Proteção Social…

Aplicação: Este manual é de uso de todos os funcionários da empresa que manipulam alimentos. 4-Terminologia/Definições e Símbolos BPM/BPF: Boas Práticas de Fabricação e Boas Práticas de Manipulação. Cloro Orgânico 100-250 ppm: partes por milhão. POP: Procedimentos Operacionais Padronizados. 5-Descrição 5.1 Identificação da Empresa confeitaria Sonho Meu 5.1.1 Razão social da Empresa Confeitaria Sonho Meu ME 5.1.2 Endereço Rua Campos Sales n1547 bairro Vila Oliveira Mogi…