MODELO DE ELABORA AO DE POPS

POP – PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO NOME EMPRESARIAL: NOME FANTASIA: CPF/CNPJ: ENDEREÇO: Nº: BAIRRO: CEP: RESPONSÁVEL LEGAL NOME: POP Nº 001 TÍTULO: COMO ELABORAR PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO OBJETIVO: Modelo de Orientação para elaboração dos POP’s dos serviços de saúde. DESCRIÇÃO DO POP: 1.Todo Procedimento Operacional Padrão deverá conter, no seu corpo, os seguintes dados: a) Dados de Identificação da Pessoa Física ou Jurídica, nome fantasia, endereço completo e dados do responsável legal; b) Título do Procedimento operacional Padrão; c) Número do Procedimento operacional Padrão; d) Objetivo especificado do Procedimento operacional Padrão, e) Nome por extenso do elaborador do Procedimento operacional Padrão; f) Assinatura do Elaborador do Procedimento operacional Padrão

empresa MODELO AGRODEFESA POP 01 – Programa de Swab Revisão: 00 PAC 15 – POP 01 1. Objetivo Comprovar que os procedimentos de higienização Pré-operacional e Operacional são realizados eficazmente, e os colaboradores de todos os setores de produção efetuam os procedimentos de higienização das mãos eficazmente. Serve como um critério de avaliação do PAC 08(PPHO) e PAC 09 (Higiene e Saúde dos Colaboradores) 2. Materiais necessários - Swab seco - Tubo de Ensaio contendo…

SUPERINTENDÊNCIA DE CONTROLE DE ZOONOSES, VIGILÂNCIA E FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA COORDENAÇÃO DE VIGILÂNCIA E FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA ROTEIRO PARA ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS (MBP) E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POPs) PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Portaria M.S. n° 1428 de 26-11-93 / Resolução RDC n° 216 de 15-09-04 – ANVISA. 1 – Identificação da Empresa 1.1 – Razão social. 1.2 – Endereço. 1.3 – Responsabilidade 1.3.1identificação e comprovação da capacitação do…

com/LuanGoulart) Nutrição, 2012 – Unip Swift – Campinas/SP BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO (BPSA) O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, aprovado pela Resolução - RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, abrange os procedimentos que devem ser adotados nos serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Essa legislação federal pode ser complementada pelos órgãos de vigilância sanitária estaduais,…

MODELO BÁSICO PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAS PADRONIZADOS – POP´s I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : • • • • • • • • Higienização das instalações,…

PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO – POP I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : · Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios;…

MODELO BÁSICO PARA ELABORAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAS PADRONIZADOS – POP´s I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : • Higienização das instalações,…

lanchonetes, hotéis, bares,supermercados, açougues, casas de carnes, quitandas, barracas de feiras livres, peixariase de outros estabelecimentos comerciais, industriais ou de armazenagem e transporteque lidem diretamente com gêneros alimentícios terão obrigatoriamente que freqüentar curso de noções de higiene a ser ministrado pela Secretaria Municipal de Saúde quefornecerá atestado de habilitação ao término.Essas exigências vêm contribuir para a melhor qualidade dos serviços de…

requisitos das Boas Práticas, só falta cumprir a exigência da elaboração dos documentos e registros, ou seja: a) colocar no papel como os procedimentos são realizados; b) elaborar planilhas (registros) para possibilitar as anotações dos controles feitos na rotina: e c) juntar os documentos comprobatórios. Os itens supra citados correspondem, portanto, às seguintes documentações e registros que são necessários nos estabelecimentos de serviços de alimentação: • o…

Alimentos Embalados ............................................ 34 6.3 Armazenamento de Alimentos ..................................................... 39 6.4 Preparando o Alimento ................................................................ 41 6.5 Servindo o Alimento .................................................................... 46 7. Boas Práticas de Higiene no Local de Trabalho ................................... 50 7.1 Condições de Saneamentos da Água…