Modelo De Pop Controle Integrado De Vetores E Pragas Urbanas

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) foi desenvolvido para garantir a produção de alimentos seguros á saúde do consumidor. Seus princípios são utilizados no processo de melhoria da qualidade, contribuindo na segurança produção e distribuição de alimentos livres de contaminantes de natureza biológica, física ou química que venham trazer riscos a saúde de quem vai consumir o alimento. A formação da equipe responsável pela elaboração e implantação do programa APPCC

mesma forma o consumo de água potável na região metropolitana de Salvador – Bahia, tendo como base dados oficiais do IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, onde este relata que “...mudança de hábitos de consumo nas principais áreas urbanas do País - sempre entre 1974 e 2003 - foi o aumento das quantidades anuais per capita adquiridas de alguns gêneros... de água mineral, de 0,3 kg/hab para 18,5 kg/hab...”. Este projeto tem por finalidade obter autorização e…

com o contador e com o gerente geral. Investimentos financeiros. Controle de CC (diário – crédito e débito, CPMF e cheques). 18 • • • • • • • • • • Controle de rendimentos (interface com o gerente bancário). Administração de rendimentos. Controle de caixa (conferência do fechamento diário dos caixas). Controle de caixa pequeno. 6.1.5. Gerente Administrativo Responsável pela parte administrativa em geral, compras, controle de estoque, salários e benefícios. DESCRIÇÃO…

Federal Minicursos CRQ-IV - 2011 BPFs. na Ind. De Alimentos Conteúdo do Curso: 1. Microbiologia de Alimentos; 2. Contaminantes físicos e químicos; 3. Higiene pessoal do manipulador; 4. Controle Integrado de Pragas (CIP); 5. Higienização de equipamentos; 6. Boas Práticas de Fabricação (BPF) - Documentação e registro (POPs) e Manual de BPF; 7. Estudo de casos e dinâmicas. Conselho Regional de Química IV Região (SP) – Apoio: Caixa Econômica Federal Minicursos CRQ-IV - 2011 BPFs. na…

preparação de alimentos. 2. Revisão Bibliográfica O desenvolvimento do hábito de "comer fora" pode ser analisado a partir de duas perspectivas: a primeira enfoca o "comer fora" como atividade social; a segunda, como uma necessidade imposta pelo modelo de força de trabalho em que a mulher passou a ter papel relevante (SELLA et al., 2008). Essa mudança no comportamento do consumidor contribuiu para o desenvolvimento do comércio de refeições e alimentos, mas trouxe uma preocupação a…

recipientes apropriados, devidamente tampados e ensacados, tomando-se medidas eficientes para evitar a penetração de insetos, roedores e outros animais; Impedir a presença de animais domésticos no local de trabalho; Seguir um programa de controle integrado de pragas. 2) Paredes: Limpeza Semanal 3) Pisos e Rodapés: Limpeza Diária 4) Janelas e Portas: Limpeza Semanal 5) Luminárias, Interruptores, Tomadas e outros: Limpeza Mensal 6) Bancadas e mesas de apoio: Limpeza Diária 7)…

...............................................................................HIG IENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES.......................................................................................... 24 10 - CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS................... 61 10.1 - MODELO DE RELATÓRIO DESCRITIVO........................................................................ 65 11 - ABASTECIMENTO DE…

prestadores de serviços na área G uia d e e laboração d o m anual d e b oaS P ráticaS Para m aniPulação c onSelho r eGional d e n utricioniStaS – 4 ª r eGião de a limentoS 6 de alimentos e instituindo o Manual de Boas Práticas como o modelo de registro dessas práticas. Alguns anos depois, ainda na ausência da regulamentação da referida Portaria, o Conselho Regional de Nutricionistas – 4ª Região em parceria com o Conselho Federal de Nutricionistas direcionou…

SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE VIGILANCIA SANITARIA VIGILÂNCIA SANITÁRIA de ALIMENTOS MODELO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS ELIZETE FERREIRA AGUIAR Engenheira de Alimentos CREA 35268-D Vig Sanitária de Alimentos/ SEMUS/ VISA VITORIA/ ES 2003 2 PREFEITURA MUNICIPAL DE VITÓRIA SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE VIGILANCIA SANITARIA VIGILÂNCIA SANITÁRIA de ALIMENTOS MODELO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS …

consumidores. A descrição dos Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO) foi baseada na legislação vigente (ANVISA) Portaria nº 368/97. As planilhas de controle apresentadas neste manual foram desenvolvidas de acordo com as necessidades de cada procedimento executado no setor de carnes. Palavras-chave: Indústria de alimentos; controle de qualidade; Procedimento Padrão de Higiene Operacional. 4 Abstract The meat and its derivatives are food of high nutritional value and,…